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加入大醬滲出的醬油少許。次放入白糖1勺。入鹽一勺。入蒜瓣輕輕炒勻。撒上甜蒜末。
登時香氣四溢,馬車附近十丈開外都能嗅得到味兒。
光聞上去就饞人的很。
“如果有白米飯配著吃就好了……”一邊起鍋,莫莉一邊有點惆悵的嘀咕。
曲錦存聽到了,無聲的凝望了她一眼,而後便挪開了視線。
☆、第9章 魚鮮攻略4
莫莉在做醬汁瓦塊魚。
將魚中段肉片去大骨,橫著斜片成瓦形片,磕入雞蛋,加紹酒拌勻後,再加幹芡粉拌成厚糊狀粘著魚片。
炒鍋放旺火上,下熟清油,燒八成熱時,將粘著拌蛋粉糊的魚片逐片投入熱油內,炸至深黃色時撈出。
魚香四溢,三步開外的人忍不住深深的開始吸氣。
待油溫升高時將魚片回鍋復炸至金黃硬脆,倒出瀝乾油;鍋內留油一兩,下蔥、薑末炒香,一時間焦香的蔥油味道四散翻滾,被姜的辛辣一壓,頓時將魚的腥氣給沖走了。
再下大醬炒出紅油後,加水半碗、鹽、白糖、米醋燒沸,立即下水芡推開。
混雜著大醬香氣的酸甜味道登時升騰在小小的船艙裡。
剛才已經深深吸了口氣的曲錦存,這下連呼氣都不捨得了。
這香味抓心撓肝的饞人。
莫莉專注於手中的食物,沒留意到他的表情。
鍋裡,蟹眼泡漸漸多了起來,湯汁逐漸濃稠,而後她再加半兩熱油推勻,將魚片迅速回鍋裹上了滷汁。
待盛出裝盤,一旁的曲錦存已經在輕輕吞嚥口水了。
甜甜的混雜著酸味的氣息,讓他食指大動。
這時莫莉已經擺好了飯,一旁的小瓦罐裡是煨熟的白米飯,她將瓦塊魚倒到米飯上,那濃郁紅潤的湯汁一時無法滲入米粒之間,燙融融的鋪展在了潔白的大米,那稠的化不開的湯汁之間還有如小珍珠般誘…人的細微氣泡。
只看著,就讓人食指大動。
“這大米聞起來好香喏……”莫莉喃喃地說,而後將筷子遞給曲錦存,“公子,吃吧。”
他們現在已經賣掉牛車,改為乘船,船家提供了爐灶之外,還意外的有一小袋糙米。
雖然米粒吃起來口感粗獷,但是配上柔滑滋補的瓦塊魚,倒也相得益彰。
“一起吃。”曲錦存堅持。
莫莉微微一笑,輕聲說:“那麼,開動啦~”
魚塊炸的酥軟,但外皮卻有一些筋道,有的地方沒有被湯汁泡透,還透著脆脆的焦香,和柔滑的湯汁一起入口,頓時能逗引出無數口水。
糙米飯雖不太有嚼勁,但魚塊剛好需要細細品味,於是在唇齒翻滾之間的食物很好的搭配在一起,吃的爽又不油膩。
一時間船艙裡只有極細微的食物咀嚼聲,兩人安靜的品嚐著冀中特色的食物,被美味的力量撫慰著勞累一天的身心。
從大早起,曲錦存就忙著租船、賣牛車、給舅舅寫信聯絡入京事宜、採購一應日用品的事情,到現在已經又累又乏了。
而莫莉則趁他採購的時候收拾了船艙。
因為河水已經沒有冰封,走水路顯然要比走陸路快得多,所以曲錦存一有了這樣的打算,莫莉就做好了乘船的準備。
船家只有一個人,是個沉默的老漢,他自帶吃食,警惕的不碰曲錦存這個僱主的任何一點東西。
當莫莉提出要買他帶的糙米時,他一度困惑的以為這一男一女是不通俗物的大家子。
好在這不是什麼大事,莫莉只是懶得去集市採購罷了,將那一兜米連同煨飯的罐子一起買來,這就可以吃上日夜想念的米飯了。
而曲錦存顯然也是很喜歡米食勝過麵食的。
他將魚塊和白飯都吃了個精光,過後就靠著船艙開始輕輕的打盹。
莫莉收拾好了東西之後,就坐在船尾看風景。
無論進行多少次攻略,被攻略目標的盜夢空間裡的景色,她都是看不夠的。
越是靠近京城,沿河的楊柳就越是翠綠——在這個意識世界裡,曲錦存認為京都是個溫暖的所在,春天也會比別的地方早來麼?
流動在船艙裡的氣流帶走了剛才飯菜的味道,偶爾有船路過他們這艘小船,那上面的人都會忍不住聳動鼻子去尋找那若隱若現的酸甜味道。
看到路人的反應,莫莉十分開心。
她愉快的開啟系統面板,發現自己的水平已經