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嗯~那個味兒,鮮的直衝頂梁門。
咬一口又脆又爽汁水四溢,鹹鮮酥脆,香極了。
鐵年糕就是手打糕,趕集的時候可以看見一大堆人圍著一個小攤,這就是糕攤。糕攤,盆裡分別盛著綠豆芽、洋芋頭絲、油條、紅燒肉、豬大腸、泡蝦、荷包蛋等料作。賣糕人站在桌前,一手從棉褥下的糕團中抓出一團白糕,然後在桌板上一揉、一攤,就做成了一個敞篷船外形的兜,然後根據顧客的不同需要,從桌前臉盆中以手代筷各撮一點料作排在兜裡,像包餃子一樣地把底部和兩邊合攏,一筒嵌糕就成了,再用湯匙舀點湯澆在糕裡,使是一碗粘糯馨香的點心。
色澤有紅有白,內裡或軟滑甜香、或鮮鹹糯爛,相當味美,湯汁不知是用什麼熬住的,很是鮮美。
莫莉很喜歡,曲錦存倒不太愛這過於綿軟的食物,索性把自己的那份也讓給了她。
石榴餅是粗配的蕎麥山楂石榴餅,是將鮮山楂,石榴皮、烏梅加白糖熬出湯汁,用這湯汁合成麵糰,做成小餅烤熟的,山裡人用來清理腸道,集市上因此也有賣這東西的小攤。
其實餅攤上,這山楂石榴皮等藥性配料是很少的,主要還是蕎麥麵——因此集市上的石榴餅沒有藥膳鋪做的蕎麥山楂石榴餅那種怪味,而是充滿了蕎麥麵特有的溫吞醇香。
其表面烤的焦脆乾硬,但內裡滾燙而膩軟,甜中略帶一點酸,很是爽口。
吃過了油膩的炸蝦仔,吃這東西正好解膩。
等到天色臨近晌午集市裡麵人頭不那麼多的時候,吃飽喝足的曲錦存才拉著莫莉轉悠起來。
他在雜貨鋪子裡面打聽了一下鹹鹽和香料的價格,又退了出去。
“不在這兒買嗎?”莫莉詫異的問道。
很會過日子的曲錦存輕輕地噓了一聲,拉著她走到無人的角落,而後才悄悄的四下張望起來。
“有更便宜的。”他聲音極低地說道。
什麼更便宜的?
之後,他帶著莫莉來到一個賣山筍的攤子前,略略講了幾句,對方便從竹簍裡面掏出來一個粗布口袋,遮遮掩掩小心的一倒——卻是兩斤鹽巴。
那人飛快接過曲錦存遞過來的幾枚銅錢的時候,滿意的跟他嘀咕了兩句。
莫莉這才恍然大悟。
——原來所謂更便宜的,就是指私鹽啊。
買過了鹽之後,今天的任務就已經完成過半了。
莫莉跟著曲錦存的腳步,走的時候忍不住回頭看,那賣私鹽的販子又鬼鬼祟祟的跟別人做了幾樁交=易,大約是把今天的“貨”賣完了,就匆匆的把攤子上的山筍收回竹簍裡,腳步飛快的離開了。
行動迅速毫不引人注目。
“你是怎麼知道那是鹽販子的?”莫莉也同樣小小聲的問少年,“熟人介紹?”
曲錦存敷衍的點了點頭,含糊其詞的說:“差不多吧!”
☆、第104章 農家菜攻略7
莫莉這個女漢子一向只關心對自己有用的事情,對曲錦存有意隱瞞的事兒,她並不太在意。
因為手裡的銀錢不多,兩個人核算一下物價,買了一點點調味料,剩下的全換了糧食。又為了能夠儘可能多的換一些能夠果腹的食物,他們沒有捨得換白麵,而是換了黑麵粗糧。
最後臨走的時候,又跟店家討價還價,饒了半斤玉米麵,這才反身往回走。
這討價還價自然也是曲錦存來。
莫莉心中暗道,沒想到他還是一個多面手,落魄之後沒有沮喪,反而連山野村婦之間瑣碎煩人的討價還價技能都學會了……
來的時候,兩個人腳步輕快,興致勃勃;回去的時候,身上背了大包小包,加上吃的又飽,不免有些疲乏。
曲錦存只讓莫莉手拿裝著調味料的紙包,自己背了大半袋糧食並2斤鹽,依然身輕如燕,在走過坎坷路段的時候,還不忘反手拉莫莉一把。
兩個人從下晌時分一直走到了天快擦黑的時候,才勉強走到了小破院子外。
還沒等進門,莫莉就被少年一把拽住了。
他神色凝重的從腰上拽下柴刀,擋在了少女的前面。
“等會兒,院裡有東西。”他輕慢而急促的說道。
莫莉從沒有見少年用這種口吻說過話,一下子頭皮就炸起來了。
東西……
什麼“東西”?