第37部分(第2/4 頁)

“今天收穫這麼大，得吃點好吃的犒勞犒勞自己。”他堅定地說著，“我要吃大蒜燉鯰魚，一定要！”

一面說一面還在竭力的吞口水，喉結滑動，一副饞到沒邊兒的樣子。

很顯然那道菜……對他來說是無上的美味。

“都快入冬了哪裡來的鯰魚？”莫莉詫異的問道。

少年不以為意，隨口回答：“外面的池塘河溝，水都沒有全乾，一定會有鯰魚的，沒有鯰魚也會有其他的東西可吃，總之我現在要吃肉！肉！”

莫莉啞然，發現他真是越來越饞了。

在村子外面三五里地的地方分佈著幾個有大有小的池塘，有的水已經枯了，只露出底下又乾又硬的泥漿結成的塊，有的還有一些水，混著泥漿顏色很深。

曲錦存選那泥漿比較多的池塘，將褲腿挽得高高的，走進去開始摸魚。

水很渾，泥漿也很滑，最主要的是這裡冷的像冰一樣……但他渾不在意，仔仔細細地用手順著泥巴的縫隙，摸過來抓過去。

還別說，一刻鐘後真讓他逮到一隻鯰魚，但那鯰魚身上全是粘液，滑不留手，剛被他捧起來就甩了他一臉的泥水，然後撲通一下，摔回池塘溜走了。

本來是不可笑的一件事情，但站在岸邊靜靜觀望的莫莉，突然卻很想笑。

在水中的少年渾不在意地擦了擦臉，一張臉被泥漿刷成了土黃色，他彎下腰，顧不得擦乾淨，又繼續搜尋其美味。

“要不還用竹簍來撈吧？”莫莉在岸上叫道，或許用竹簍會省點事？

還在仔細搜尋水面之下那活物的少年，頭也不抬地回答：“那不行的，還會弄壞簍子，就用手最好。”

正說著，他突然有所發現，雙手猛地往上一拽，果然撈起來一頭肥肥大大的黑色還長鬍須的魚兒。

這一次他學乖了，唰的一下用力往岸上一扔，那魚離了水，只能在岸邊上無助地蹦噠兩下，蹦到沒力了才氣鼓鼓地扇動雙腮，躺在地上不動了。

莫莉覺得十分新鮮，走過去蹲下來，小心地用樹枝戳了戳那條魚的肚子，沒想到那魚啪的一下跳起來，幾乎沒打到她的手。

“哎呀！”

岸上的少女驚叫出聲，惹得還站在池塘中的少年哈哈大笑。

“你留點心，不要讓鯰魚又溜回池塘裡來，還得費事再尋呢！”

水中的少年叫著，忽而又抓到了一條，再次扔到了岸上。

這會兒莫莉也醒過味兒來，趕緊用那竹簍將魚兒裝進去，不管魚兒在裡面怎麼蹦，只要竹簍不倒，是不可能讓它走掉的。

曲錦存一口氣連摸了三條大鯰魚，累得筋疲力盡，凍的也直打哆嗦，這時天色已經相當暗了，他的嘴唇凍得發青，手腳也冰涼的很，這便上了岸來，用草用乾草擦乾淨泥漿，穿好了鞋襪，放下褲腿，喜滋滋的揹著竹簍，牽著莫莉回家去。

鯰魚身上有很多黏液，原來是黃色的，洗掉黏液後呈灰色，鯰魚極其肥嫩，將魚油取下備用後肉還是很多。

為了燉時入味，莫莉將鯰魚背部切開，用獨頭蒜，再加一些蔥絲和薑片略醃。

而後，她抓起一些花椒和大料，在鍋里加了豆油，先把魚油和大蒜放裡面炸出香味，在加入醬汁；蔥絲薑片，花椒大料，以及大醬和辣椒，添熱水做湯，待燒開後放入鯰魚。

大蒜放的很多，聞起來奇香撲鼻。

等到將魚肉盛到碗裡，湯汁已經相當濃郁，將乾硬的野菜糰子泡到湯汁裡等待熱透，而後先吃魚肉。

魚肉香的幾乎就像是一兜油，卻絲毫不膩，帶著大蒜濃郁到可以抗拒任何腥氣的香味，越過唇舌，經過牙齒，滑入喉嚨，那滿足感完全不是米粥所能比擬的。

雖然氣味並不突出，但那鮮美到可以融化舌頭的口感，卻足以蓋過一切。

野菜糰子這時候也吸足了香濃的魚湯，入口時爽利非常，咬一口又軟又韌還自帶鮮鹹，滾燙的食物在喉嚨中滑下，立即全身都變得熱乎起來。

曲錦存吃一口，就長長的讚歎一聲，吃一口，就緩緩的噓一口氣，好似進了什麼龍肝鳳腦一樣的快活。

惹得莫莉一直髮笑。

☆、第103章　農家菜攻略6

吃完了這一頓大蒜燒鯰魚之後，家裡的蔥薑蒜和調味料基本已經見底了。

曲錦存天天這麼嘴饞，這油鹽醬醋茶之類的，下得就很快。

莫莉表示，巧婦難為無米之炊，要想接著吃好吃的；調味料必不可少、必