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娘，一個能做出舉世無雙的美味，足以勾起人最深沉的食慾，巧手無雙的廚娘。

對於其他的吃食也就罷了，但是出於對甜食的終極熱愛，曲錦存有些好奇那個廚娘是何方神聖，所會的菜系五花八門，可以滿足一個最挑剔的食客最難纏的味覺。

三天時間匆匆而過，上完早朝處理完自己手上的事情之後，午膳之前，曲錦存幾乎是迫不及待的傳到了御膳房的主管，當然，主管太監病倒了，於是太子殿下順理成章地傳召了那個叫做茉莉的小太監。

沒想到，那個「小太監」倒是有幾分膽色，沒有嚇得稱病不出，居然真的端上來一盤東西。

曲錦存注意到，食物用海水形容青花瓷蓋碗蓋著，看上去分量不重。

——因為那「小太監」，面不紅氣不喘地端著這盤食物走了一路，手還穩穩的沒有抖動。

太子殿下的興致被帶得更高了。

他心裡頭暗暗期盼著，能夠看到一盤驚才絕豔的甜食點心。

蓋子揭開，下面是一整個的香瓜。

香瓜也被揭開，莫莉眼眸低垂，緩緩地將上半片香瓜拿下，露出了一面淡綠色看起來如同翡翠般的湯羹。

她看了看曲錦存，而後拿起手邊的湯勺輕輕挖了下去。

沒錯，是用“挖”的，因為，這是冷凝了的鱉裙香瓜羹。

鱉的背甲四周的肉質軟邊，味道鮮美。有的地區也叫鱉邊。鱉甲四周的軟肉。是一種佳餚。亦作”鱉裙”

宋洪邁《夷堅丁志·王從事妻》：”憶亡妻在時，最能饌此，每治鱉裙，去黑皮必盡，切臠方正。”

鱉裙乃是大補之物，且十分鮮美，但莫莉在這裡卻取了它的粘糯之意。

煮好的鱉裙羹倒入香瓜之內，經過井水冰鎮後便會凝固，和香瓜淡綠色的內壁渾然一體，看起來就如同透明質感的上好翡翠了。

顫巍巍的凍狀物被一勺勺挖到碟子裡，莫莉起先只挖下三勺，而後便住了手，用公筷取了一小點放入自己口裡，意味【試毒】，待太子殿下確認食物無毒之後，便將碟子輕輕擺放到他的面前。

“殿下，請用。”她輕聲的說，言罷退後三步，靜待曲錦存評判。

其實這個創意，來源自中華小當家裡的彈跳甲魚湯。

把甲魚宰殺好，用水沖洗直到血看不見、加料酒、薑片焯。

烏梅泡好。去血水後把表面很滑的那層膜一定要刮乾淨再衝洗。洗淨後放在鍋里加水沒過甲魚半指頭，大火煮開去除浮沫；加兩勺料酒兩片老薑。放在高壓鍋中，加入烏梅熬煮壓制至少1小時，放少許鹽，把湯汁過濾，加入適量鹽。然後篩過倒入哈密瓜碗即可。

☆、第47章　甜食攻略5

濃郁的湯羹因為經過冷卻，並不會入口就化為汁水，但它不太堅韌，被舌頭輕輕攪動變回碎裂開來，這就令它甜美的口感失色三分。

曲錦存吃了一勺之後，拒絕再用餘下的鱉裙羹。

“不合格。”他冷冷的說。

跟平時輕描淡寫的態度不同，太子殿下說話的時候頗為嚴厲。

莫莉垂首欠身，一副任君發落的樣子。

態度不卑不亢，就是不求饒。

“再去做！”曲錦存推開碟子，厭煩的把手邊的奏摺推了推，“還是三天，三天內孤一定要吃到像樣的甜食，否則……”

他沒說否則會怎樣，但不外乎是宮刑伺候之類。

注視著地板的莫莉抿唇一笑，輕手輕腳的收起碟子退下了。

她走了之後，曲錦存將角落裡的香爐熄滅，注意到室內有一股極淡雅的香瓜香氣。

若隱若現、似有似無，仿似早春的第一縷陽光，清凌凌的勾著人的嗅覺。

不難聞。

尤其是，口中殘餘的鱉裙湯汁還滯留不去，在唇舌間隱隱滾動著，合著香瓜的清淡味道，似實在一唱一和。

——這滋味怎麼活~…色…~生…~香的跟個人似的？

曲錦存抿了抿嘴，端起白水啜了一口。

但鱉裙的濃郁和鮮美又豈是幾口白水能衝的下去的？

以至於到午膳端上來的時候，曲錦存頭一次的沒有先用甜點，而是喝了湯頭之後正經用了正餐。

想不到那小傢伙還算有點伎倆，太子爺想著想著，突然心血來潮，拔腳出了御書房，找人領著他直奔御膳房而去。

莫莉正在仔細的將香瓜裡面的鱉裙挖出來，她以為這是形狀的問題而不是口感的問題。