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太有看頭了！如果賭菜人人都跟南葉似的，這項活動，絕對還要風靡一千倍！此時人人心裡都升起這樣的念頭，渾然忘了南葉是為了什麼，才來展露這手絕技了。

朱雲霞見南葉趁機展露手藝，在心裡把她罵過了千百遍，幸好徒弟安慰她，南葉越是出風頭，越是說明心裡發虛，做不出別樣的炙煎刀魚來，她心裡這才稍稍好過了些。

南葉做起菜來，渾然忘我，才不知朱雲霞心裡怎麼想，她的刀魚切完，烤爐正熱，將魚擱到鐵絲網上，稍稍烤至表皮變脆，便丟進滾熱的油鍋，炸至兩面金黃，最後加入佐料，起鍋裝盤。

這做法，真是乾脆果斷啊，眾人還沉浸在南葉剛才的片魚表演中不能自拔，紛紛讚歎出聲。

朱雲霞已無暇去氣憤南葉所贏得的讚譽，她此時一心想驗證的，便是這一條刀魚，究竟能不能吃出刺來！只要有一根刺戳著了她的嘴，她就要一鼓作氣，把南葉貶到永世不得翻身，讓她為自己的言行，付出慘痛的代價！

但她，真是太不瞭解南葉了，南葉素以沉靜著稱，又豈會打沒有把握的仗，她剛才對那六道菜的批評，雖有誇張之意，但卻沒有半條是胡謅的，任憑拿哪一條來問她，她都能說出子午寅卯來。

華朝的廚師做炙煎刀魚，基本上採用的都是朱雲霞那種方法，為了讓人吃不出刀魚的小刺來，反覆烤制，多番油炸，好使那些細小的刺變得酥脆。

但他們都忘了，廚師憑藉高超的刀法，是能夠在片魚時，就把那些小刺解決掉的。

南葉萬分自信地端起自己所做的這道炙煎刀魚，放到了眾人的面前。

☆、208。第208章　驚險時刻

炙煎刀魚，先烤後煎，以食若無骨為最高境界，但因刀魚刺多且小，往往透過久烤和久煎來達到目的。

而南葉的這條刀魚，只是在烤爐和油鍋裡過了一遍，如此短暫的時間，真就能令魚骨脆酥？

在場的這些人，不僅僅是朱雲霞，全都表示很懷疑。

他們因為心存疑慮，反而都很積極，爭先恐後地舉起筷子，伸向了南葉用新法所制的炙煎刀魚。

這魚……咦，這魚……眾人嚐了一筷子，個個臉上都現出驚訝無比的表情來，連朱雲霞都是盯著自己的筷子，不敢置信地瞪大了眼睛。

此菜關乎顏面，顧端也非常關心，此時見眾人臉上表情詫異，不免心焦，忙小聲地問陸子美：“究竟如何？”

陸子美的臉上，仍是難掩訝異表情，道：“這道炙煎刀魚，竟是和我想的一模一樣，卻又截然迥異。”

這一模一樣和截然迥異，不是一對反義詞麼？他這是什麼意思？雖說他家是武將出身，也不至於連這兩個詞的用法都不會罷？顧端微微皺起了眉頭，毫不客氣地道：“守甫，有話直說！”

陸子美又夾了一大筷子魚肉，送到顧端面前，示意他嘗，顧端猶豫片刻，到底還是克服不了心理障礙，輕輕搖了搖頭。陸子美也不強勸，筷子順溜地轉了個彎，把魚肉喂進了自己嘴裡，三兩下嚼完嚥下，發出極為滿足的一聲讚歎，然後才解釋道：“方才她做這道菜時，我就在想，只烤這麼兩下，又沒煎多久，這魚恐怕會太嫩，魚骨沒法變酥脆，結果拿了筷子一嘗，果真如此，魚肉外皮雖然酥脆，但裡頭卻是嫩的滴得出水來，所以我說，這菜和我想象得一模一樣。”

“那截然迥異又是什麼意思？”既然魚肉極嫩，那魚刺肯定也沒變酥脆了，顧端雖然看得出陸子美是享受的表情，但心裡頭還是難免忐忑不安。

陸子美看著那盤因為眾人哄搶，已所剩無幾的炙煎刀魚，忍不住又去夾了一筷子，然後才回答他道：“我這都吃第三筷子了，根本就沒嚐出刺來，這還不叫截然迥異？”

根本沒嚐出刺來？刀魚可是以刺多著稱的！這怎麼可能？他沒見著南葉剔刺啊。顧端大為疑惑，奪過陸子美手中的筷子，親自去夾了一塊魚肉細看，這才發現端倪，原來那魚肉中的小刺，竟根根寸斷，化作了肉眼難得一見的小小顆粒，怪不得根本嘗不出來。

刀魚渾身上下，小刺只怕成百上千，而她除了片魚，根本沒有多餘的動作，這種高難度的事情，她究竟是如何做到的，又是什麼時候做下的？！顧端驚詫莫名，覺得這事兒若非自己親眼所見，絕對不會相信，難怪先前的朱雲霞，會那麼有把握地向南葉下戰書，想必她做夢也沒想到，南葉竟會就在她的眼皮子底下，做出如此出人意表的菜來。

朱雲霞死死盯著眼前的一塊刀魚，心裡想的，和顧端差