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真是想一想都覺得開心!
“做一個姜搬藕,都這個季節了,咱們家裡剩下的藕吃沒了,估計也買不到了,說起來這個,等明年咱們家裡種一點!省得吃起來不盡興。”蘇米看了看桌子上的放著準備涮來吃的藕片,就想起了現代的一道很有名氣的冷盤。
“自己種?嘖嘖,妹子你可真是厲害,是不是就沒有你捅咕不出來的東西?”張玉玉這會子緊盯著鍋,聽見蘇米這麼說心裡一陣驚歎。
這個藕價格這麼貴就是因為它好吃還不好種,數量少,所以價格肯定就高,要是妹子真的會做的話,到時候又是挺大一筆銀子進賬呢!
“也不是。”蘇米看了看桌子上的藕片,覺得不夠薄,就另拿了一個自己來切。
她要是真的什麼都能做出來就好了,不說別的,蘇米肯定第一時間就給自己來一個電燈。
天知道到了晚上點蠟燭多麼的心酸!
有味道不算,長時間在蠟燭那麼微弱的光芒下工作,那可是很傷害眼睛的好嗎?
“正好你的水燒開了,火鍋湯用不了那麼多,你給我盛出來一些,我焯一下這個藕片!”蘇米這邊把藕片切成了非常薄的圓片,直接就扔進了鍋裡,不過三分鐘就撈了上來,這個東西要是時間長了可就失了口感了。
“姜也是切成薑片嗎?”因為這是新菜,所以蘇米做菜的時候,張玉玉也偷空看了好幾眼。
“不,這歌姜要切成細末,絲都不成,要末。”蘇米搖搖頭和張玉玉講著這道菜的關鍵部分。
“其實這道菜本也沒有什麼,不過就是借了一個姜味兒,然後就是這個調味汁。”
“看好了。”
蘇米拿了醋,白糖,想了想,取來了一個給孩子買來吃的蘋果。
“這是啥菜?還要用蘋果?”這一個蘋果現在可是不少錢呢!
也就是給兩個孩子吃張玉玉才不心疼!
“要一點蘋果汁,不要多了,放心。”蘇米切下來一半的蘋果,搗出了汁水,一起兌在了調味汁裡。
“這是啥吃法?我還真是第一次見。。。”張玉玉目瞪口呆,妹子總是能把她想都想到的東西加進菜裡,這可真是一種她學不上來的能耐。
“其實這個菜就算是不用蘋果汁也沒有什麼,白醋也不影響太多,只是蘋果汁能消一消白醋裡的澀味兒。”蘇米把這道菜放到了一邊,打算靜置一會,讓它們互相入入味兒。
“這就完事兒了?不用放點鹽啥的?”張玉玉見蘇米已經去挑別的食材了,就好奇的問道。
“不用,這道菜就是這樣就可以了。玉玉姐!你應該放底料了!”
蘇米瞥了一眼已經翻騰了好久的鍋,提醒了一句。
“哦哦!對!光顧著看你做菜了!我都忘記了!”
張玉玉趕緊把油紙包開啟,一股腦的把裡面的底料都扔了進去。
“妹子,我瞧著你還是再做一點有滋味的,你這個藕我看倆孩子還有娘不一定能願意吃啊!”張玉玉看看著“清湯寡水”也沒有啥調料的姜拌藕,對於這道菜的受歡迎程度表示了很深切的懷疑。
“那肯定的!再來一個海帶,這個味兒不錯?對了,吃火鍋的時候也可以下進去一點,我咋這個事兒給忘記了!”蘇米一拍腦袋,懊惱的說道。
“這個火鍋裡也能放海帶?”張玉玉沒這麼吃過,自然不知道。
“能的!味兒可不錯了,今天晚上你就試試!”
“成!你先做,我這邊要好了!我一會幫著石磊洗菜去。”張玉玉見蘇米接下來要做的自己也知道做法,立時就沒有了心思,把鹽和辣椒扔進了鍋裡以後就任憑它自己在這裡咕嘟著,她則是去找石磊了。
見張玉玉這個樣子,本來還想著讓她幫忙削幾個土豆皮的蘇米默默的嚥下了嘴裡的話。
“哎。。。”
要是經錯在就好了。
自己也不用幹著活還要被強行塞進一把狗糧。
不過說句實話,張玉玉和石磊這把狗糧蘇米雖然自認為吃的是猝不及防,但是心裡還是開心的很。
畢竟這個世界很大,變故很多,能修成正果實在不是一個容易的事情。
有什麼,是能比得償所願還讓人開心的呢?
“算了算了,自己來!”
蘇米一邊把辣椒油倒進了海帶裡拌好,一邊尋摸著哪一個土豆大小正好