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黃了。
瞧見哥哥他們還沒回來,麥芽又去院裡把剩餘的青椒都摘洗乾淨,切成絲之後,舀出些黃豆醬拌的青椒裡。再放進大鍋裡蒸,這菜不會蒸久,稍蒸一會就行。
田氏已經坐在院子裡摘菜,麥芽忙好了廚房裡的活,走到她身邊,把她摘好的豆角抱走,剛才燙雞的時候還剩些水,這會燙豆角正好,“娘,我把豆角拿去燙燙,菜我都燒好了,等哥哥他們回來就能吃飯哩!”
田氏笑著道:“我都聞見你燒菜香哩,你還別說,娘一聞這醃豬油的味,就想起你姥姥當年做飯,也是這味!”
麥芽也笑了,“那您今中午可得多吃些菜,要不我再倒些李子酒出來,炒個雞蛋韭菜,給您做下酒菜?”
“人家娃不讓長輩喝酒,你倒好,盡叫我喝,你也不怕娘變成酒鬼哩!”
麥芽被她講笑了,“李子釀的,就是喝多了也沒事,也不是很上頭,只要不像上回林叔他們喝的那般猛,一般不會醉的。”
俗語有云,說曹操,曹操到,這背後還真不能說人。
“喲,麥芽,揹著你林叔,就啥壞話哩?”
大門口走進來個中年漢子,正是麥芽剛說的林德壽。
田氏趕緊站起來招呼他:“他林叔來啦,我跟芽子正說你酒量好呢,這不,你正好就來了,今兒我家殺了雞,你中午就留下吃飯吧!”
林德壽笑著擺擺手,另一手還提著個袋子,“吃飯就不用了,我昨兒又去下了黃鱔籠子,我瞧著冬生跟元青這幾天都沒顧得上去下,就給你家送了幾條黃鱔過來,你家今兒燒雞,這黃鱔養著明天吃也成。”
田氏道:“那咋好意思呢,你們家留著吃就成,我家冬生跟元青今兒一早去縣城了,等水下去一些,也要去下黃鱔的,咋能勞你往這送,他叔啊,就留下吃飯吧!”
麥芽進招呼了聲林叔,轉身去廚房倒了杯水出來,也道:“是啊林叔,我正跟我娘說,今兒中午舀些李子酒出來下菜,你來了正好,一起喝一杯吧!”
林德壽本來是沒打算留下吃飯的,可這會一聽說有李子酒喝,肚子裡的酒蟲又冒了出來,呵呵的笑道:“老吃你家飯,我這老臉都快擱不住了。”
田氏忙道:“那有啥擱不住的,你把老臉穩穩的擱好了,回頭我家蓋房子還得指靠著你哩!”
“你家真要蓋房子?”林德壽一聽她這話,頓時來了精神。
“不是真的,難道還是假的不成?不瞞你說,我家這房子不修真不行了,”既然他問了,田氏也不瞞他,“我想著,既然蓋了,就乾脆蓋個磚瓦房,以後冬生成親也得用不是?”
林德壽點點頭,“那是,冬生過兩年就得成親了,這房子是該修修。”
田氏直嘆氣,“誰說不是呢,可蓋房子沒磚咋行呢,冬生跑了好幾家窯廠,可磚瓦都被人訂下了,我們就是有錢也買不到啊!”
林德壽一拍大腿,“哎喲,你咋不早跟我說哩!”
田氏一見他這反應,倒愣住了。
林德壽忙解釋道:“我家虎子他舅舅,就在窯廠裡做工,他們對外都是同樣的話,其實哪家窯廠沒存貨?冬季跟夏季都不好燒磚,他們就想留著,看能不能漲漲價,這裡面的行情深的很,他嬸子,這事放心,交給我辦。”
正說著,冬生跟元青回來了,如田氏想的一樣,陳掌櫃是答應下了,可也沒給個準話。豬下水倒是買了不少,還有豬心,豬肝。
瞧著有新鮮的豬肝,麥芽又加了個豬肝湯,沒有菠菜,放上青菜也是一樣的。
吃午飯的時候,聽林德壽說有了法子買磚,冬生跟元青兩個人,這才有了笑臉。
林德壽吃著麥芽做的雞,稱讚個不停,“芽子,你這雞燒的,可比那大酒樓的還要好吃,又勁道,味又足,連雞皮都好吃的很。”
麥芽笑了笑,沒支聲。當然好吃了,當年生的公雞,就得乾燒,不能加過多的水,不然肉就不好吃了,出鍋時,她又擱的辣椒,辣香辣香的,能不好吃嗎?
田氏淨往元青碗裡夾菜,冬生陪著林德壽喝酒,田氏也喝了些,元青卻沒有沾,只推說不想喝酒。
她做的蒸黃豆醬蒸青椒也很下飯,鹹魚就更不用說了,蒸出來的比油煎的造型要好的多,不容易碎,味也浸的足。
林德壽每回到田家吃飯,都沒了形像,他笑說,要再多吃幾次,非胖了不可。
說過飯,麥芽跟田氏收了碗筷,林德壽坐在堂屋跟冬生他們談起買磚的事,既然都說到這兒瞭解,乾脆下午三人
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