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田氏一大早有很多忙要忙，餵豬，趕鵝，有這還得下地看看油菜。

還有個把月，油菜就能收穫，正趕上端午節。

麥芽洗好臉之後，點火熬了一鍋稀飯，等哥哥他們回來，能湊合著墊一下肚子。

用大鍋煮稀飯，滾了之後，就得慢慢用小火煨著，這樣燒出來的稀飯才能，濃稠粘乎。

忙好了廚房裡的事，她趕緊把家裡人換下的衣服洗好曬上。小雞仔已經長的足夠大，跟著老母雞一起，放養在哥哥圈好的圍欄裡。

☆、第26章　洗面粉

麥芽端著拌好的菜葉跟玉米碎渣，到圍欄裡給雞餵食，把它們喝水的坑也填上。

回頭又把家，裡裡外外收拾乾淨。

田氏扛著鋤頭從外面回來時，她正坐在院子裡剝竹筍。

“娘，你回來啦！”

“哎，”田氏應了聲，從曬衣繩上拿了條毛巾，往身上拍打灰塵，“等一下娘也來幫你剝。”

“不用，你不曉得怎麼剝，還是我來吧，娘你去歇歇，稀飯燒好了，你去掏點泡菜吧！”

因為天氣好，園子裡的白菜長勢很好，白杆子長的又高又壯實，麥芽便割了些，稍稍曬乾，再用鹽水泡上，壓上鵝卵石就成。雖是簡單的方法，但泡出來的白菜，卻是酸鹹爽口，脆嫩的很。

“你那菜不是前兒才泡的嗎，這會就能吃了？”田氏問道。以往她做鹹菜，都要醃上個把月的。

“兩天足夠了，娘，你去掏些出來，用油跟幹辣椒抄一下，保準好吃的很，用來做湯也成，做酸菜魚就更好了！”

田氏轉身進了廚房，聲音從裡面傳出來，“可惜那天你林叔送來的胖頭魚燉了，要不然娘還真想吃你說的酸菜魚，聽這名字就想流口水呢！”

麥芽在外面聽的直笑，她娘跟哥哥，這些天胃口也被她養了起來，一聽說她有新花樣，便迫不及待的要去試試。

賣了不少天的小龍蝦，總算有了點點小積蓄，家裡的債，也還的七七八八，可這房子……

麥芽剝竹筍的間隙，又瞧著自家的房頂。田氏出來倒水，瞧見她盯著房子發呆，笑著說道：“等娘攢夠了錢，咱就修屋子，再給你弄間小屋子，”閨女大了，是該有間自己的屋子，老跟她擠在一起，的確不像話。

他們揹回來的一大筐竹筍，剝完皮，還有半筐。

乘著天好，得趕緊把竹筍醃了。

娘倆簡單吃了早飯，麥芽便叫田氏幫著燒火，她要醃竹筍。

把筍子從中心切開，再切成指頭粗細的絲條，入開水煮熟殺青，再撈出瀝乾水分，等到涼透了，用大罈子碼一層竹筍，撒一層鹽巴，全部醃好之後，密封起來，就是放過一年半載的也沒關係。

田氏瞧她做的很順手，難免疑惑，“芽子，你咋啥都會做哩！”

麥芽手停了，這會才意識到她似乎做的太多，已經超出一個鄉下女娃應有的知識，這下該怎麼辦。

情急之下，她只好胡亂編造理由，“哎喲，有些是聽往的商販說的，你都不曉得最近很好小商販從我們家門口過呢，他們啥東西都知道一點，再有，就是靠我自己想嘛，反正又不費什麼事，要是能吃的話，豈不是更好？”

田氏想想也是，“是娘想多了，以前只顧著幹活，沒心思琢磨這些吃食，也許你的辦法還很管用呢，說不定咱家以後致富都要靠它了哩！”

麥芽激動的望著她，“娘，我正要跟你說呢，咱家不是還有綠豆嗎？我想用安它做樣東西出來，至於我是怎麼想到到，那你就別問了，你只當你女兒很聰明就是了。”

“臭丫頭，真不害臊，還有人自個誇自個兒聰明的，不過，你到底要用它做啥？”

“嗯，是做綠豆芽，一斤綠豆，能發十斤豆芽，要是我們拿出去賣，一定很賺錢，”有了新提議，麥芽激動壞了。

田氏總算聽明白了，“就像稻子發芽那樣，都發芽了，還能吃嗎？萬一有毒呢！”

“不會的，發芽的也不是全都有毒，還有啊，我想做涼粉，夏天拿來吃最好不過了，”麥芽又建議道。

“啥是涼粉？”她連聽都沒聽過。

“哪天有空，我做了給您嚐嚐，不就知道啦，今天中午我先用這竹筍燒個湯，您就知道我說的話不假！”

臨近中午的時候，冬生扛著竹筐回來，一臉的不高興。

麥芽正在院子裡摘薔薇花，這些天她已經積攢了不少，用小布袋裝著掛在床頭，香的很，所以她想乘著花季