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第15部分(第2/4 頁)

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連體儒士衫的少年。但見他,眉眼清秀,有著一股難掩的書卷氣息。

在經過田家時,聽見裡面傳出的笑聲,少年微微錯愕,修長的身體立在那,半天都動不了,直到瞧見遠得有人過來了,他才匆匆忙忙,朝村子裡走去。

田氏把涼粉蒸好之後,麥芽便叫二妞去燒火,幾個丫頭合力把兩大盆的竹筍焯了水,去了青氣。

然後便放在院子裡等他涼透。

麥芽本來是不想殺那隻母雞的,留著它下蛋多好,可陳掌櫃都說了,她哪好意思留著呢!再說,她也好想喝雞湯。

田氏見她對著母雞發愣,走過去抓著雞膀遞到她面前,說道:“還杵在這兒幹嘛,這雞老,不早些燉怕是燉不爛的。”

當雞肉香從廚房飄出來,所有人都不自覺的吞了吞口水。

☆、第37章 吃燒烤了

麥芽笑著對林虎道:“快把你的口水收起來,晚上別光想著吃雞湯,我還得做燒烤哩!”

林虎屁走俏的湊上來,“麥芽姐,要我做啥?”

麥芽想了想,“你去削些竹籤,大概這麼長,要很細哦!”她比劃著長度,得有東西串肉。

“成啊,我削竹子最快了,”林虎這話可不是吹的,農家的男娃,幹這些小活,那絕對是不再話下。

有他削竹籤,省了冬生的活。

麥芽又回到廚房,從陳掌櫃帶來的肉裡挑些五花肉,切成大母指蓋大小的肉丁。她想著,等菜園裡的蔬菜成熟,能烤的東西還很多哩,比如烤玉米,哇!想起來就要留口水。

切好了一盆子五花肉,用鹽,醬油跟醋醃製入味。沒有其他的調料,她只得搗些紅椒粉,又到門外摘了些胡椒葉子,拿回家搗成碎汁,等到烤熟,刷一層就行。麥芽把弄好的肉端到院子裡,林虎的竹籤已經削了些。麥芽便指揮著他們串肉。

林虎納悶道:“麥芽姐,你做肉不放鍋裡燒,拿竹籤串它幹啥,這樣還能燒熟嗎?”別說是他,就連二妞跟小翠也不明白。

麥芽笑著道:“不放鍋裡燒,說了得烤嘛,等會你冬生哥回來,你叫他去把炭盆抱出來,”為了能做燒烤,她這些天存了不少的木炭。把沒燒完的柴火弄滅,斷了氧氣,就成了木炭。

傍晚的時候,麥芽就做在院子裡準備烤肉。

其實就算不用太多的調料,光是這些原汁原味的材料,就足以烤出美味的食物。

她在炭盆上架了兩根長鐵條子,把串好的五花肉擱在上面,不一會,肉裡滲出的油滴在木炭上,發出茲茲的響聲,一陣煙霧隨之飄了出來,那是烤肉的香味啊。

林虎蹲在旁邊,看的眼睛都捨不得眨,差點沒把自己的舌頭吸掉,“好了沒,給嚐嚐吧!”

從第一股煙飄出來起,他就唸叨這句話。

麥芽又拿出幾根竹籤,放在架子上翻動,“這火小了點,得多烤一會,沒熟可不能吃。”

陳掌櫃從外面進來時,就聞見濃郁的香味,“哎喲,你這小丫頭折騰出來的東西,咋都這樣香哩!”他開了幾十年的館子,就從沒像今天這般嘴饞過。

麥芽抬頭跟他打招呼,“快進來歇歇腳吧,等一會烤好了,再把給你們嚐嚐!”

緊隨在後面進來的小二,也聞到香,趕緊跑進廚房,把陳掌櫃帶來的一罈子酒放下,又顛顛的跑出來,跟林虎蹲在一塊,眼巴巴的瞅著炭盆上的肉。

陳掌櫃火速洗了手之後,也跑過來拉了小凳子坐下。

眼見一下子圍了這麼多人,麥芽怪彆扭的,“你們坐遠些,到桌子那邊坐吧,都圍著不通風,烤起來更慢哩!”

被她講的,其他人也怪不好意思的。

不過,這烤肉的香味,把燉雞湯的香氣都蓋了過去。

晚上元青跟李氏沒有來,田氏便叫冬生盛了一大碗雞湯送過去。

烤好的第一批肉串,一上桌,便被一搶而空。

陳掌櫃連聲稱讚道:“這烤出來的肉就是不一樣哩,有股子煙燻味,還有你抹的花椒水,吃在嘴裡麻辣麻辣的,很過癮哪!”

二妞咬下一大串,燙的直抽氣,“嗯,好出,好香唔……”

小翠也顧不上形像,抱著竹籤子啃,瞧見麥芽烤的太慢,她乾脆自己拿了肉串烤。二妞見她這樣做,也學著自己烤肉,不過她們兩個火候掌握的還不是太好,不是沒烤熟,就是烤太焦,不好吃。

林虎也想上去湊熱鬧的,被小翠一掌拍開,叫他躲一邊去。

陳掌櫃其實很想問麥芽這能不

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