第5部分(第3/4 頁)

些農具回來，他倆負責挖地，麥芽在旁邊拔個草啥。

“娘，家裡有漚糞嗎？”麥芽一邊拔著草，一邊問道。

“有，不過不多哩，恐怕不夠這麼些地的，我再去掏些青灰。”

麥芽站起來，“還是我去吧！”

冬生道：“你裝好了喊我，你挑不動。”

“知道了，”麥芽去廚房拿了只破扁筐，到屋外摘了些大樹葉子墊在底下。

土鍋都有一個專門用來清理灰燼的小洞，一般都安在屋外。

麥芽順著圍牆走，腳下的路很乾淨，沒有茂盛的青草，地上鋪著碎石頭，都是冬生從山上挑下來的石頭，一塊一塊碼好的。

等掏好了青灰，麥芽便喊來冬生把它挑到屋後的糞堆上。

這些糞其實並不髒，有些是漚爛的木頭草葉啥的，混著青灰跟周邊的土，時間一久，就成了專用的糞堆。

今天，天氣不錯，晴朗無雲。

田氏一早就把這兩天醃的小魚小蝦，用圓竹扁裝了，放在院子裡曬，中午的時候麥芽又把它們翻了個個。

有了麵條，中午的時候田氏便趕起麵條來，麥芽瞧著被她甩來甩去，越變越大的麵條，好奇的很。

田氏見她似乎很感興趣，就把擀麵丈遞給她，“娘教你擀麵。”

“我不行吧，萬一把面搞砸了怎麼辦？”

“那有啥，大不了咱中午吃麵疙瘩就是哩！”麵粉就這點好，不管你咋折騰，都能吃進肚子。

麥芽咬著嘴唇，接過擀麵丈，在田氏的指導下，擀起面來。

“擀一遍，就得翻個面，撒些面，再慢慢捲上，慢慢揉，這樣就不會粘在一起……”

農家的活，只要你肯學，其實都不難。擀麵得有耐心，將手裡的麵糰，擀成一張薄薄的麵皮。

麥芽把擀好的麵皮，攤在大桌上。

田氏拿來菜刀，“給，再撒一層面粉，把它們疊起來，切成細條就行了。”

“哦，是這樣嗎？”麥芽輕手輕腳的切，怕一使勁再把它們粘一起了。

“再切寬一點，擀出來的麵條太細容易粘，”田氏一邊說著，一邊把麥芽切出來的麵條用手抓散。

等麥芽把麵條都切好了，田氏才去灶下燒火。

麥芽跟進廚房，“娘，麵條我來下吧，”自打她醒來以後，她發現一件很重要的事。不曉得這兒的人是不是都這習慣，燒菜只要能吃就行，從來不講究，不過想想也是，能吃上飯就不錯了，誰還去管放著放那的。田氏就是如此，園子裡雖然種著蔥蒜啥的，可她很少拿它們當佐料，只有在燒魚湯的時候，怕腥才會放一些些。

“那娘給你燒火，”田氏從灶下探出頭。

“哎，”麥芽應了一聲，跑出廚房，到菜園裡拔了幾根蔥，見蔥頭長的壯實，又尋思著，改天醃些蔥頭給哥哥就飯吃。

她又摘了些小青菜，回廚房洗乾淨之後備著。

“娘，如果小龍蝦賣的好，改天讓哥哥帶些豬油回來吧，光用菜油做菜，不香哩！”

田氏猶豫了會，其實豬油也不叫貴，也就三文錢一斤，可她家一直沒錢，所以從來不提吃豬油這回事，可既然孩子說了，她咋能拒絕，“行啊，等後兒你哥哥進城，就讓他稱些回來，反正醃好了放在罐子裡，一時半會也壞不了。”

“嗯，謝謝娘，”麥芽衝她甜甜笑道。心想，這老孃真不是一般的疼孩子，在鄉下，吃豬油可是很奢侈的事。

等鍋裡的水開了，麥芽便把擀好的麵條撒進去，開了心之後，才把洗好的青菜往裡擱，最後出鍋的時候再撒上切好的蔥斷就成。

至於香油，是淋在碗裡的，不然撒進鍋裡，那太浪費。

冬生老遠的就聞到香，跑進來問：“芽子，今天中午做啥好吃的呢？”

“吃麵條，是我親手下的，”麥芽笑著道。

午飯時，冬生吃了兩大面條還意猶未盡，“芽子，你做的麵條真好吃哩。”

麥芽站起來幫他又盛了一碗，自豪道：“以後你會知道，我能做的菜，可不止這些，保準能把你養的又高又胖！”

田氏端著碗呵呵直笑，“你真要把你哥喂成那樣，他怕是真娶不上媳婦哩！”

麥芽也笑，冬生見她偷偷盛了一大碗麵條擱在一邊，麥芽不等他發問，就說道：“你也別瞧了，這是給元青哥留的，等會你給他送去，人家可幫了你不少忙，咱有好吃的，也不能忘了人家。”

田氏也想起來，“芽子說的對