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“小翠說的對,她黃嬸就喜歡吃麥芽做的菜,你就讓麥芽把菜做好了,回頭我給她送些過去就成了。”
田氏一聽他這樣講了,也沒有再推說的道理,便讓林翠拎著東西去廚房了。
李氏也回去拿了兩隻野雞,這是新鮮的野雞,不是鹹的。是李遠前幾天在山上打的,說要送到田家的,還沒來得及送,今兒正好派上用場了。
趙順怪不好意思的,在門口搬樹苗的時候,對林德壽道:“我們卸完就回去了,不在這兒麻煩了,再說,路又這樣遠,早些上路,也好早點到家。”
林德壽當然不會同意,“這都三月了,白天長了,吃過飯再趕路,也不會晚到哪去,要不你們在這兒過一夜,明天早上走不也也嘛!”
趙順趕緊道:“這可使不得,哪能過一夜,這就夠麻煩的了。”
黃年道:“瞧你說的,你們賣貨,咱買貨,這算啥麻煩不麻煩,中午啊,咱好好喝一杯。”
李遠跟李元青他們都在外面幫忙幹活,李氏也忙不上外面的活,就坐在井邊洗菜。
這裡又沒有電話,根本沒人曉得,他們會今天來送貨,所以麥芽就在他們來的時候,才再烀的鹹貨,雖然烀的急了點,但她挑著容易烀熟的東西。
那鵝鹹雖然肉厚,但說起來也很好烀,大火煮開之後,小火煨上一段時間,中間拿竹籤插在鵝皮上,把皮裡面存的油放掉,再澆一遍涼水,這樣烀出來的鹹鵝就不會出現骨頭帶血的情況。另外,她又是掏了一副豬耳朵,一塊後座肉,都在一鍋烀的,這樣一來,那鹹水湯味道就濃了。
今天是夫子放假的日子,林虎也沒上課,他本來在家玩,可看見妹妹拎著老母雞往田家來了,哪還坐的住,也跟著跑來了,既然來了,麥芽就不能讓他啥活都不幹,淨等著吃飯。正好家裡沒豆腐了,便打發林虎去林大姑家拿兩塊豆腐,也不用付錢,他們跟林大姑是一個月一結賬,省得一天一算錢的麻煩。
林虎手裡拿著盆,站在那兒,老大不樂意,“麥芽姐,我就不能幹別的事嗎?要不我幫你燒火也行,幹嘛非得讓我去買豆腐哩?”
麥芽跟林翠都在廚房,李氏坐在廚房外面,她們三個都聽到林虎的講話,也都笑的不行。林虎這天不怕,地不怕的性子,就慫大花,只要有大花在的地方,他一定躲遠遠的。
林翠走過去,戳了下他的額頭,笑道:“行了吧你,淨找些沒用的藉口,難不成她家有狼,會吃了你不成?”
李氏在外面笑道:“你林大姑家沒狼,就是有兩個女娃,我看林虎是怕看見大花,林虎啊,是不是你跟大花打過架,因為打不她,所以才怕她的?”
林虎嘴一撅,不服氣的道:“誰說我怕她了?我就是不想看見她,去就去,不就是打豆腐嘛,有啥了不起的。”林虎這性子,受不住激將法,李氏三言兩語,就把他說服了。
麥芽回過頭來,對林翠道:“哎,看樣子,你家林虎找到剋星嘍!”
林翠看她是認真的在講,倒是把她嚇到了,“不會吧,我家虎子才多大,咋會有那心思?不過小娃之間鬧著玩,你可別瞎說,要是傳到林大姑耳朵裡,只怕她是要生氣的!”
麥芽笑道:“那好吧,只當我沒說,可是你瞧著吧,你家林虎早熟,說不定以後,他跟大花真的有牽扯哩!”
林翠也想到那種可能,但她還是搖了搖頭,把這種可能排除在外,她總覺著大花跟林虎,完全是兩條路上的人。她家林虎聰明,現在又上了學堂,若是能考上個功名,以後可是要做官爺的,可再看林大姑家,她能把兩個女娃拉扯大就不錯了。
她有這個想法,卻也不是嫌棄啥,就是覺著不可能。
麥芽笑著,卻不再說啥,以後再看吧!娃兒們長的快,轉眼就長大了。
中午吃飯的人不少,菜也不少。林翠抓來的雞,李氏跟林翠殺的,殺完了清理乾淨,才拿到廚房。因著時間緊迫,麥芽得先把雞燉了。
這隔年的母雞,當然得燉著吃,要是紅燒,那得費老大勁才能燒爛。不過在下鍋燉之前,她把雞過了一遍開水,稍微燙的,主要是想把雜質燙掉,然後再擱進陶罐裡。這陶罐燉雞是最好的,只要用大火燒開,之後再入進罐裡,小火慢慢煨著,時間一久,這雞湯的鮮味,才能真正被逼出來。當然,還得加上幾片生薑,幾滴醋,再擱到小炭爐上,等半個時辰之後,應該就差不多了,因為陶罐保溫效果是最好的。
弄好了雞湯,再來就是這鯉魚。麥芽瞧著鯉魚挺肥的,就想著做個糖醋魚,只是這魚大,燒一條也
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