第34部分(第3/4 頁)

缸麵缸裝得滿滿的，為了防老鼠，她還前前後後地檢查了好幾遍。

祭完灶就算是過小年了，清河村已經響起了炮仗的聲音，村裡的孩子聚作一堆，玩得不亦樂乎，虎子倒是來找過顧知軒幾回，可惜小軒自打唸了書之後，對這些玩耍的東西都不怎麼感興趣了，反而是秋蓉，叫嚷著要出門湊熱鬧，要不是程遠帶著她出去，雲歌都騰不開手來掃塵。

屋子裡大大小小的物件都挪了出去，房子裡顯得愈發空曠，院子裡卻是櫃子、椅子、桌子、床、帷帳、鋪蓋以及一些雞零狗碎的東西擠作一團。

看著浩大的工程量，她嘆了口氣，把掃帚綁在一根長杆上，順著房頂才掃了一下，積下的灰塵就鋪面而來，平日裡也看不出家裡這麼髒，雲歌只得先找了塊帕子把頭髮包住，避免青絲突然變“白髮”。

掃過了自己的屋子和廳堂，雲歌又把兩個孩子的房間和幾間空屋子打掃了一遍，農家有個好處就是住得地方不會緊巴巴的，可到了過年，光是掃塵就得花上一兩天。

掃完了就得洗，帷帳、被褥連同髒衣服，全都被泡在大木桶裡，幸好古代沒什麼化纖布料，雲歌燒了一大鍋熱水連同草木灰和一點皂角粉倒進去，也沒見布料褪色。

小妹出門玩耍去了，顧知軒在家也沒閒著，那些桌子椅子門窗擦洗的活全都交給了他，誰讓他現在能當勞力使了呢，雲歌忙得半死，根本沒工夫思考她算不算在奴役童工。

天氣很給力，只用了兩天洗曬的衣物就幹了。

但忙碌是沒辦法停止的，因為秀華又挺著大肚子領著她娘熱心地幫他們家來蒸花饃了。

雲歌小時候家裡也有個這樣的時光，不過父母大多都是蒸些饅頭包子應應景，也只有在這個時候她才能吃到豆沙包。

不過古代的不同，花饃有兩種用途，一種是敬神用的，要做得莊重些，另一種就是走親戚用的，要做的花哨些。雲歌之前聽姚氏說起過，這蒸花饃是女人展現自己手藝的大好機會，但大戶人家自然專門的廚娘去做，根本不用親自動手。

正所謂“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”，雲歌他們剛和好面，程遠跟他娘也來了。

楊氏的孃家是隔壁方田村的，當年也是個心靈手巧的姑娘，只可惜嫁了程三虎這麼個渾人，一直在村裡都不怎麼抬得起頭，幸好程三虎經過上回那事改好了，程楊氏這日子才好過了不少。

雲歌在村裡也就同他們兩家比較交好，見她們在忙活，便弄了個小鍋子在火爐上煮豆沙餡。

她不知道這古代的豆沙包是用什麼做餡的，便按著自己的法子來了，先是把紅小豆加水放到鍋裡煮，等到水開了把紅薯切成小塊放進去，還有去了核的紅棗，就這麼在鍋裡不停地熬，等到熬成粘糊糊的狀態，就算是成了，挖出來撒上白糖，光是這餡就讓顧秋蓉眼饞了好一會兒。

雲歌笑著給每人挖了一些讓她們嚐嚐，便耐心地擀包子皮。楊氏有心教她做花饃，可惜她怎麼也學不會，就是用梳子給上面按印子也弄得亂七八糟。

除了豆沙包，她還在買的那半扇豬肉上割了些拌了肉餡，包了一屜肉包子。

等到臘月二十九的時候，她總算是把過年的大事項全部準備完畢，只剩下處理這些雞鴨魚肉。

魚是活魚，在家裡養了好幾日，如今也得開膛破肚，雲歌收拾過不少小魚小蝦，若說是這整條大魚，還算得上是頭一回，刮魚鱗的時候一個沒注意，把手給割了個口子，聞著手上的魚腥氣，她還真忍住了沒去吮吸傷口上的血，等到洗乾淨手血都已經自行止住了。

不過這魚還算好處理，如果不認命的想蹦躂兩下，頂多一刀拍暈，可雞鴨就不同了，雲歌提著刀滿院子跑也沒能把他們逮住，最後還是程遠幫的忙。

別看孩子年紀小，這殺雞宰鴨眼睛都不帶眨的，看得雲歌是目瞪口呆，最後連剁雞塊的任務也全都交給了他。

原本雲歌還打算豬肉，可做成熟食又怕給放壞了，只好先把豬皮弄下來，打算做皮凍。說起來雲歌上輩子家裡有做皮凍的傳統，起初是因為過年買了肉捨不得把豬皮丟掉，後來是因為聽說外面賣得皮凍全都是食用膠，豬皮又少，所以乾脆每年都自己家裡做，雲歌多多少少也學了那麼一手。

好不容易到了大年三十，古代可沒有春晚，不過一家人一起守歲，圍爐夜話也是件很有意思的事。

除夕的中午飯吃得是餃子，雲歌可是從早上一直包到了下午，誰讓這裡的習俗就是，三十晚上的團圓飯得吃餃子，就連大年初一的早飯也是餃子。