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後頭的事。你別急嘛，出去做買賣說起來就一句話的事，真做起來不輕巧，咱們這頭比老三還麻煩，咱鐵牛在讀書……”

劉棗花渾不在意：“縣裡又不是沒學堂，還愁這個？”不過既然何嬌杏記得她們的約定，劉棗花就不著急了，財神爺讓等她就等著，老話都說心急吃不著熱豆腐。

程家興在正月二十左右走的，這次出去比哪次都長，請人改鋪面就用了差不多一旬時間，他又往樓上添了不少東西，將計劃住人的三間屋全都收拾出來，這才回鄉接人。

程家興回來那天，何嬌杏跟婆婆黃氏一道張羅了一大桌好菜，他們父子兄弟又喝了一回，喝高興了，該打的招呼打好了，程家興才接上老孃和媳婦兒，帶上閨女以及河對面早就準備好的小舅子出了門。

至於他三合院，除了他跟何嬌杏睡那個屋，其他鑰匙都放在程老爹那頭，程家興拜託他爹幫忙看著。家裡養的雞也託付給老爺子了，像臘肉和雞蛋這種放不了很久的東西他們帶走了一些，還有些能分分了，能放得住的就鎖進倉房裡頭……

村裡人知道程家興在準備做買賣，卻沒想到是進縣城去做買賣，他們以為是在鎮上弄個鋪子，還想著趕集的時候去瞅瞅程老三又搞了啥……

結果他出去一旬有了，還沒聽到動靜。趕集的時候沿著長街走過去，酒樓茶館飴糖鋪糧食鋪布莊賣鹽賣醋的……過去一趟再過來一趟，兩邊鋪子都看完了，卻不見他！

回來就有人找上程來喜問：“你老三不是出去做買賣了？”

程來喜硬邦邦懟回去：“他不做買賣還能做啥？”

“那咋的沒見著他？”

“你啥時候進縣裡去了？”

“我進縣裡幹啥？我去鎮上趕集，順著那條街走了兩趟沒見他。”

程來喜就笑了：“你要能見著他才是撞了鬼，人又沒在鎮上，他嫌鎮子小怕買賣不好做跑縣裡去了，要想看他你去縣裡瞅瞅。”

那人結結實實給驚著：“去縣裡了？？？他這一步跨得又夠大的！程來喜你別光顧著喝茶，你多說點，他去做啥買賣？生意好不？”

“好像說是去賣燒餅，生意好不好我又沒見著，我哪知道？你們不是個個都說好吃，想來還不賴吧。”

……

何止還不賴？

老程家的脆燒餅每一爐都是剛出來就被搶光光，那香味兒隔老遠都能聞到，聞到就忍不住想買一個兩個去嚐鮮，嘗過以後非但不過癮，還想再來十個八個。生意開張之後，真就像預估的那樣，鋪子前頭永遠有人在排隊，不排隊你就買不到燒餅。

像揉麵、搓酥、制皮、包餡兒這些活基本都是何嬌杏在負責，進了烤箱就可以交給程家興來，在前面站臺的主要還是東子，他想學做買賣，最關鍵就是要學會怎麼跟客人打交道，要能哄得人高高興興掏錢出來。要是別家鋪子不可能把這個活隨便交給個新入行的，做學徒都是從打雜開始。是程家興說沒所謂，自家東西好隨便怎麼招呼人都會掏錢，他還是很相信東子，前頭米胖糖跟字糖賣得都挺不錯的。

東子也沒辜負他姐姐姐夫，他是學做事來的，每天清早天不亮第一個起床，下樓就開始為開張做準備。黃氏一般比他稍晚一點，早中晚三頓飯是黃氏在做，冬菇主要也是她照管著。何嬌杏清早會陪閨女一會兒，用過早飯她就開始揉麵，還不忘記使喚程家興提刀剁餡兒……在剁肉聲與油酥香中燒餅買賣開張了。

程家鋪子賣的燒餅個頭小，一塊還沒有女人家手掌心大，就這麼一塊，卻要賣到四文錢。店裡的規矩是一口氣花十文錢的話，可以買三塊燒餅，這樣會比較划算。即便這樣，對程家來說利潤還是相當大的。

雖然要用肥膘肉以及梅菜做餡，燒餅個頭畢竟不大，程家興用油紙包著稱過，將近三十個燒餅才有一斤。三十個燒餅要一百文才能買到，一斤肉才能賣二十文錢。

然而排成長隊搶著購買的卻不覺得很貴，還說呢，一個肉包子不也要三文錢麼？

不遠處支攤賣包子的聽到這話差點吐血。

那燒餅的用料能跟大肉包子比？

肉包子咬開實實在在有坨肉，吃兩個就能管飽。那燒餅咔嚓咔嚓兩口就沒，吃著是帶餡兒，咬開也沒多少東西，就那分量啃十個八個未必能有飽意，這成本比肉包子要低得多，賣價還稍稍高出一線，這不坑麼？

最氣人的是，這麼實在的肉包子沒多少人買，程記門口卻熱鬧極了，聽說有些個大戶人家的小少爺特別愛吃，天天都讓家僕出來排隊，像這麼