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第8章 008
何老爹在岸邊考察程家興,另一頭何家院子已經忙得熱火朝天了。
昨個兒何嬌杏提到說要做豆腐,當夜唐氏就把豆子泡上,一覺醒來黃豆全都泡發,清晨天剛剛亮,何嬌杏刷乾淨石磨在屋簷下推了起來。
她勁兒大,她一人推,嫂子挺著大肚在邊上加豆加水,唐氏把濾豆渣的布袋子洗洗乾淨,又在旁邊牽出棉線,為晾豆皮做起準備。
別家想吃口豆腐多半還是出門買去,要自己做推磨就能累死人,濾渣點滷這些工序也都麻煩。老何家不一樣,他家出了個何嬌杏,推磨比牲口快,別人一個多時辰才能磨完的豆子到她手裡不多會兒就成了漿。唐氏早侯上了,她拿布袋子濾出一大盆豆渣,豆渣留著烙餅。生豆漿則倒進大鐵鍋裡架柴火燒起來。
頭一鍋揭的豆皮,看豆皮都在棉線上晾上了,她才另外起了一鍋,拿石膏點了豆腐花。
距離吃午飯還有半個時辰,何家的豆腐已經壓上,他們就做了一板,剩下的豆腐花舀出來中午正好吃頓熱騰騰的豆花飯。至於做出來的豆腐,哪怕只得一板,自家幾個人也能吃到猴年馬月去,何嬌杏也怕放壞,給留了兩頓豆腐魚的分量,餘下的切做三塊,跟叔伯送去了。
這家是分了,何家四房人還是團結,誰家做了好吃的都要勻幾口出來,要人幫忙出院子去喊一聲馬上就有兄弟趕來。
豆腐是何嬌杏做的,也是她端出去送的,伯孃嬸孃接過去都高興得很,又抓了花生瓜子糖塊給她。大伯孃多問了一句,說點豆腐要推磨,推磨最是麻煩,問她咋想起做這個?
何嬌杏都準備回自家去,聽到這話多站了
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