第30部分(第2/4 頁)

這東西，吃的多了，摸索摸索也能做出來。

“盧姑娘，恕連某冒昧的說一句，咱們先不說這二十兩一個配方貴不貴，就說這味道，不能保證獨一家，雖然連某最近為新菜色鬧心，但還是不敢妄意買下，還望盧姑娘海涵！”

盧暖聞言，心中明白連掌櫃的擔憂，沉思片刻說道，“連掌櫃，你放心，我家中有些香料，不過，不是太多，你給我半月時間，半月後，我把香料曬乾，磨成粉末給你送來，你炒菜的時候放進去，不僅可以提鮮，還能增添菜色，讓菜餚色香味俱全，保證客人吃了，讚不絕口，下次還來你家！”

連掌櫃一聽，心中有些鬆動，但是二十兩一個配方，他還是有點肉疼。

可這盧暖是徐子衿帶來的，面子他必須得給，沉思片刻後說道，“盧姑娘，既然你說這木耳能做菜餚，你又知道配方，不如你先做幾道菜出來，讓連某嚐嚐味道，再做決定，如何？”

正文　第四十七章，不是女幹商不賺錢

盧暖聞言，點點頭，“可以，連掌櫃說的是，既然連掌櫃說了，那我就獻醜了！”

盧暖說著站起身，徐子衿拉住盧暖的手腕，擔憂的說道，“阿暖，要是不行，就別勉強！”

“沒事，我行的！”盧暖輕輕掙脫被徐子衿握住的手腕，手腕處有些疼，抬手輕輕揉了揉，揉去那毛悚悚的感覺，眼眸裡全是自信。

想她二十一世紀五星級首席大廚，各種名菜家常菜樣樣拿手，又豈會沒自信。

連掌櫃眯著眼睛看著徐子衿和盧暖的互動，站起身，哈哈大笑道，“盧姑娘，請！”

“連掌櫃請！”

連掌櫃頷首，領著徐子衿和盧暖進入廚房，把幾個大廚全部支走，就連牛二也被他攆到大堂去忙活，廚房裡，就剩連掌櫃，徐子衿，和盧暖。

“盧姑娘，需要什麼材料，你隨意！”

盧暖點點頭，沿著放菜的桌子走了一圈，拿了一截山藥，又走到一邊探了探木耳泡漲的程度，撩起些許，撕碎了放在盤子裡備用，又找到豬肉，把豬肉切成絲。

那幾下刀工，把連掌櫃和徐子衿驚愕的半天回不了神。

轉身把山藥皮削乾淨，放在水裡洗乾淨，拿起菜刀剁剁剁的切了十幾下，把切成片的山藥放到木盆子裡，舀了水泡上。

可惜沒有找到枸杞，不過沒有也沒關係，枸杞只不過是提色，讓賣相更好看些。

可惜沒有蔥薑蒜，就算炒出來，味道也不是極好，索性沾了放在灶臺邊的調味料，鹽，醬油，扭頭對連掌櫃說道，“連掌櫃，能不能拿一點酒給我？”

“可以！”

連掌櫃說完，轉身出去，沒一會功夫，就拿了一壺酒進來，遞給盧暖，“盧姑娘！”

盧暖接過，朝連掌櫃一笑，“謝謝連掌櫃！”

把酒壺放在一邊備用。

“盧姑娘，你炒菜吧，我來燒火！”連掌櫃說著，走到灶臺後，開始把火燒旺，盧暖三下兩下洗了鍋。

好在這個時代沒有植物油，都是肥豬肉熬油，倒是可以代替蔥薑蒜，爆炒出獨特的香味來。

再放入豬油前，盧暖已經把山藥倒在米篩內，把水分瀝乾，把豬肉油放入燒紅的鍋內，直至油燒至滾燙，把肉絲倒入鍋內翻炒，待肉炒白色後，往裡面倒入少許醬油，然後盛到盤子裡備用。

鍋裡還留著炒豬肉的油，盧暖把木耳倒入鍋內，翻炒兩分鐘，聞到一股香味後，才把瀝乾水的山藥倒進去翻炒，往鍋裡倒入少許鹽，翻炒幾下後，把之前炒好備用的豬肉倒入鍋內，讓肉絲和木耳山藥的味道相互滲入，再次往鍋裡倒入少許醬油，少許白酒，翻炒幾下盛到放了幾片青菜葉的盤子裡。

“OK，出鍋！”

盧暖說著，撥出一口氣。

久不拿大勺，都有些生疏了，好在沒有忘記，只是不知道缺少了些調料，味道如何？

“阿暖，可以吃了嗎？”徐子衿問，忍不住饞涎欲滴起來。

都說認真的女子最美，徐子衿卻想說，認真做菜的女子最美。

盧暖點點頭，從一邊的筷筒裡抽出筷子遞給徐子衿，“嚐嚐看，味道如何？”

徐子衿接過筷子，筷子盤子裡，白色黑色，猶豫著要夾那一種，雖然看盧暖炒菜的時候有模有樣，可又怕她全是唬人的功夫，一時間還有些難以下決定。

盧暖見徐子衿躊躇不動，伸出手拿過他手中的筷子，夾起一塊木耳遞到他的嘴邊，“張嘴！”

錯愕的看著盧暖