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來。現在大家都不知道咱們這裡換了廚子，他們都不願意來！只要他們願意來，咱們害怕掙不回他們的酒錢？再說了，咱們又不是長期送酒，就說週年慶，送酒七天！”

陸雲歪著腦袋想了想，“聽上去有點道理。”

蘆米笑眯眯道：“明白了吧？”

“好像明白了點。”

蘆米坐直，手一揮，“那你就去做吧！”

陸雲一臉迷茫，“做啥？”

“你站在門口，拿著小瓷壺，大聲吆喝，吃飯送酒水，點兩個菜就可以不要錢喝到純釀白酒一壺，活動時間有限，三天！三天吃飯送酒水啊！”

陸雲聽得一愣一愣的，蘆米繞到櫃檯前，拿起一壺酒塞到他手裡，“去吧！咱們小店的未來就靠你了！”

陸雲被推到門口，看著街上熙熙攘攘的人/流，幾次張口都沒開聲，他回頭看著蘆米，問道：“為啥不是你喊啊？”

蘆米理所當然道：“因為我是廚子，你是小二啊！”

3131做生意

點餐送酒水，利用大家貪小便宜的心理吸引顧客，這樣的促銷模式在現代司空見慣，同樣的模式搬到這個時代用卻是十分新穎。

客來飯館門口的人、流量還是很客觀的，陸雲真正扯開嗓子喊了沒幾句，就有路人上前詢問。

有了第一個上前詢問便會有第二個，雖不至於每個詢問的都留下點餐吃飯，但十個詢問者裡面至少有四五個能留下來。

很快店鋪裡五張桌子就被坐滿了，陸雲也不吆喝了，在蘆米的指示下給每位顧客倒上一杯茶水。

此時就該蘆米出馬了，店裡沒有所謂的選單，蘆米只是根據當天胡明旺送來的菜臨時設定菜色。她是新廚上任，現在第一任務是做出自己的招牌，讓顧客接受並喜歡，從而讓新顧客變成老顧客。

“客官，你想吃點什麼？”

第一桌客人，人數是兩位，兩位都是二十來歲的年輕人，看著有些書生模樣，說話也很是文質彬彬。

“我們都是初次光顧，還勞煩姑娘給介紹一二。”

“這是自然的，現在天氣這麼熱，我建議兩位來個雞蛋黃瓜羹，東坡茄子，外加一個肉末冬瓜湯。點了這兩菜一湯，清淡開胃下火都齊全。兩位認為如何啊？”

兩人相視一笑，其中一位說道：“這名字聽著都挺新奇的，也不知道味道如何，就按你說的上吧！”

蘆米點頭應下，還有四桌客人，蘆米身為大廚沒那麼多時間上去詢問，點菜一事還得交給陸雲，剛才她權當是示範了。

將陸雲拉到一旁耳語交代了一番，主要是把店裡今天能做出來的菜色告訴陸雲，這樣陸雲就能給客人一個建議。

陸雲也是機靈人，蘆米去廚房剛做好第一桌點的一個菜，他就把其他人點的都寫在單子上送進廚房了。

蘆米瞄了一眼選單，看來今天的客人都是新顧客，大多都聽取了陸雲的建議，菜色都在她設定範圍之內。

菜色相同，也能縮短一點上菜時間，好在客人點的都不多，估計都是來嘗新鮮的。

陸雲送完最後一桌客人點的菜時，一溜小跑跑進廚房問道：“蘆花，這些菜都是你臨時說出來的，剛才外面客人都問我價錢來著，我都不知道怎麼回答呢！”

蘆米一拍腦門，還真是把這茬給忘了！價錢都沒有定好，蘆米立即預算了每道菜的大概成本，在此基礎上加十文錢。

例如雞蛋黃瓜羹，雞蛋現在市集上是十二文一枚，黃瓜是七文一斤，加上油鹽醬醋，雞蛋黃瓜羹的成本在十八文左右，加上十文利潤，也就是二十八文一道。

客人點的菜都已經全部上齊，蘆米解下圍裙走到前面。陸雲忙著招呼客人，蘆米看見櫃檯上的點選單，提筆菜名後面寫上價錢。

價錢剛寫好，蘆米就聽見有人喊她，抬頭看去，正是剛才她招呼的那桌客人，兩人看見她看過去，便說道：“給上碗白飯。”

蘆米麻利地從放置在一旁的木桶裡添了一大碗米飯過去，“客官，天氣悶熱，小店還有清熱去火的荷葉粥，不知兩位是否喜歡？”

這兩人對蘆米推薦的菜色十分滿意，這時聽見蘆米推薦荷葉粥，便都點了一碗。

用餐後，蘆米拿著點選單走上前，笑問道：“兩位客官，覺得本店的菜色如何？吃得可還高興？”

其中一人笑道：“這道雞蛋黃瓜羹甚是好吃，肉末冬瓜湯清淡可口，東坡茄子也是頗有一番滋味。本店的廚子手藝不錯啊！”