第15部分(第1/4 頁)

艘淮筇��

這些酒，都要三五百一瓶。

“都是五糧液、瀘州老窖、劍南春這樣的名牌，價錢當然要貴一點。”

劉美麗咕噥：“茅臺和五糧液我倒是知道，劍南春也算是名牌嗎？你看看，賣得比茅臺還貴，這一盒兩瓶裝，竟然要一千多。”

“四川出了不少名酒。”白未曦聳了聳肩。

“劍南春是綿竹的，水井坊、瀘州老窖都是四川的啊貴州好像就出了茅臺。咦，有的是五十二度，有的三十八度我聽說酒的度數越高，酒越好，怎麼有的三十八度的酒反而貴呢？”劉美麗一邊分門別類地把酒擺上貨架，一邊嘀嘀咕咕。

☆、第三十六章賣酒女郎

白未曦最近泡圖書館，查了不少資料，吃的喝的，無限向時尚靠攏，所以對白酒也有相當瞭解。閒著沒事，也就權當是給好友掃盲了。

“白酒的度數高低，取決於乙醇含量，也就是我們常說的酒精含量。含量越高，酒精度數就越高，酒性也越烈。北方因為嚴寒，所以大多數是五六十度的高度酒。其實，酒精度數太高或者太低都不好，五十三至五十四度之間，酒分子與水分子的親和力是最強的，酒的醇和度也最好，酒味最協調。茅臺就是這個度數，享譽數百年了。”

“我爸就喜歡喝高度酒，說是三十八度的酒沒味道。”劉美麗想起了自家的老爸，有點頭疼。

老頭子打完拳，就喜歡的就是舀一碟花生米，然後自斟自飲。

“美麗，你還是勸勸你爸爸，酒精度數高的酒，稱作烈性酒，對人體的損害大。尤其像你爸這樣無酒不歡，容易引起慢性的酒精中毒。不過，可能你爸習慣了高度酒的香味，像茅臺，就是茅香型。而五十二度以下，一般是濃香型，高過六十度，就是清香型。其實，你看近年來白酒的發展方向，朝著低度酒發展了。大家都知道酒精的危害，健康要緊。”

劉美麗扁嘴：“我爸說了，白酒是糧食釀的，就當多吃幾碗飯而已，有什麼壞處？所以，我媽怎麼勸，他都不聽。”

白未曦啞然失笑：“你爸真像個小孩兒，這樣的理由也說得出來。”

“可不是嗎？反正他就是不肯戒酒，多喝一口也是好的。我媽媽也只能由他，他又不抽菸，也就喝幾口小酒這麼一個愛好。”劉美麗搖頭。

“蘀你爸準備一些下酒菜吧，最好是能夠快速分解酒精的菜。比如拌白蘿蔔絲或塊，淋一點醋。”

“為什麼要用醋？我爸不愛喝那個酸味。”

“醋可以在體內和酒精反應生成酯類，使酒精很快分解，這樣就不會給肝臟造成太大的負擔。像涼拌黃瓜什麼的，淋上一點醋，也是不錯的，又爽口又解酒，兩全齊美。還有豬肝，煮或者炒都不錯。因為經常飲酒，會造成體內維生素b丟失，而豬肝又是維b最豐富的食物，可以適當作一點補充。而且，豬肝還能提高對乙醇的解毒能力。酒後適當吃一些甜點和水果，也要好一點。”

“你爺爺不喝酒吧？你怎麼會懂這些？”劉美麗瞪大了眼睛問。

“我在圖書館裡的日子，可不是白混的！再說，不是還有推銷員給我們講嗎？”白未曦嘻嘻一笑，嘴角卻斂了下去。

一半是圖書館裡隨意翻看的資料，一半卻是當年路明志醉酒的經歷太多，她去向同事和朋友討來的“秘方”。

“你們是導購吧？給我介紹一下幾種酒的特點吧，我要買幾瓶送人，就是不知道哪一種酒合適。”

一個溫和的聲音從身側傳來，白未曦急忙把往事推到腦後，轉過頭來，露出了一個標準的微笑：“好的，先生要買什麼價位的呢？”

顧客年紀不大，大概只有二三十歲的樣子。看來，在酒桌上，此人也不怎麼活躍。因此，臉色有些赧然：“價錢倒無所謂，先介紹一下茅臺和五糧液吧。”

財大氣粗！

白未曦點點頭：“好的。茅臺酒獨產於中國的貴州省遵義縣仁懷鎮，是與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。它色清醇香、入口綿軟、回香持久，因此形成了一種獨特的酒香，被稱為‘茅香’，是我國醬香型風格最完美的代表。茅臺歷來被尊為國酒，曾經連續十四次榮獲國際金獎。”

“那五糧液呢？不是說它與茅臺齊名嗎？”

“是，五糧液酒原名雜糧酒，產於名酒之鄉的四川宜賓。它也曾經獲得過四連冠的殊榮，是濃香型白酒的代表。五糧液酒液清澈，酒味醇厚，香氣悠久。”

“為什麼它原來叫雜糧酒？”顧