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工以後，請你喝茶。”

“好。”白未曦笑著點頭。因為那天白明祖孫的堅持，最終還是由白未曦掌勺，劉美麗沒能如願請客，就一直耿耿於懷。

“愛猶未盡”的員工們還是一如既往，只是看向白未曦的目光，多少有些不同。這個城市，每年盛夏，也就誕生一個高考狀元。

“一杯茶。”難得有人點了茶，讓白未曦精神一振。要知道，“愛猶未盡”雖然不能算是純粹意義上的咖啡館，menu上的茶也有至少不下三十個品種，但大多數客人，都是直接點咖啡的。

“請問先生要喝什麼茶？中式的還是西式的？”她下意識地微笑。

被稱作為“先生”的，其實頂多還只能稱得上是個男生，應該頂多也就比白未曦也就大了一兩歲的樣子，此刻很驚異地瞪圓了眼睛：“什麼？西方人還有茶文化麼？”

儘管反駁得有點無知，但粉嫩的小男生，總讓人生不出什麼怒氣。況且，對於客人，她一直都秉承著微笑待人的宗旨。因此，她笑著指了指menu：“我們這裡有很多種茶，中式的就是指中國傳統的幾種名茶，有鸀茶、紅茶、烏龍茶、白茶、青茶、黃茶等。其中各種茶還有不少品種，比如鸀茶中有洞庭碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片”

花樣美男很不耐煩地打斷了她的話：“我知道中國的十大名茶，就是不知道外國人還有什麼茶！我只知道中國人喝茶，外國人喝咖啡，什麼時候還有西式茶了？”

白未曦覺得，眼前的男生比她前世還要無知一點點。雖然她以前也不知道西式茶，但好歹還知道有一種茶，是從西方傳到中國來的——奶茶。

“確實，中國是茶聖陸羽的故鄉，也是茶道的發源地，但是發展到了今天，我們在超市裡看到的立頓茶，就是產自英國。當然，英國人並不喜歡茶的澀味，他們在茶裡新增了牛奶和糖，發展出了下午茶文化。”

男生瞪大了眼睛：“你不懂就不要瞎說，下午茶又不是專門指的喝茶。lowtea是指在午飯以後、離午飯時間不遠的一種三明治、小煎餅之類的茶點。hightea是晚飯前的茶點，以肉食為主。其實它們不算是茶，前者是貴族和白領們享受閒暇時光的方式，而後者則是工薪階層補充能量的方式而已。”

白未曦點頭同意：“你說得對極了，不過下午茶的起源，還真是與中國的茶葉有著密不可分的關係。茶最早流傳出中國，應該是唐永貞年間。當時的日本僧人到中國考察學習，回國的時候就把茶樹和種子帶回日本栽種，在日本的上流社會廣泛流傳。中國茶文化，在日本被重新詮釋。”

“我知道日本茶道，但是日本是東亞，不能算是西方。”男生固執地堅持己見。

“清朝的時候，中國對外貿易關口開啟，中國的茶和絲綢、瓷器被商船運往歐洲。當時經銷茶葉的是英國，他們曾經把中國的茶樹移植到當時的殖民地印度。十七世紀的時候，因為當時英國人的午餐比較簡單，而晚餐的時間又很晚，下午的時間變得很漫長。於是伯爵夫人安娜瑪利亞就吩咐準備一壺茶和一些點心，一方面充充飢，另一方面能打發漫長的下午時間。眾所周知，這些貴婦人不用上班，當然閒得很。後來，她開始邀請一些朋友，與她共享這段下午茶時間，漸漸成了風俗。所以說，英國人的下午茶，主角也是我們的中國茶。當然，他們改良成了調味茶，也就是我們今天所說的西式茶。”

“那也能算茶？在茶里加糖和牛奶，充其量也就只能叫飲料。”男生嗤之以鼻，“我喝西湖龍井。”

“好的，請稍等。”白未曦輕快地回答。

“白未曦，我要一杯冰水。”劉米佳熟悉的聲音，讓白未曦的心情更加愉快，“咦，小豆子，你怎麼也在這兒？”

☆、第十七章帥哥學長

儘管覺得“小豆子”這個名字，有點玷汙了花樣美男的那張臉，白未晞還是忍住了笑容，轉身準備玻璃壺。

由於鸀茶在製作過程中未經發酵，茶葉中所含的芳香物和葉鸀素極易溶於水，若沖泡水溫過高，香味容易流失，茶液也會變得略黃，缺少美感。所以，沖泡鸀茶的最佳溫度是85攝氏度。除了功夫茶沖泡費勁，鸀茶和紅茶的沖泡，都很簡單。

因為是下午三點，客人不多，白未晞把茶壺和兩套瓷杯放在托盤裡，親自把茶送了過去。

劉米佳正與“小豆子”相談甚歡，臉上露著淡淡的笑意。看到白未晞，臉上笑意更濃，拉出一把椅子：“如果不忙的話，坐下陪我聊聊。來，給你