第36部分(第4/4 頁)

明，褚桓也早看出來了，只是他倆都挺雞賊，各自心照不宣，誰都沒說。

褚桓把自己手上那塊掰了一半，轉頭塞進南山嘴裡，衝他擠了擠眼睛。

袁平提不起食慾來，在他看來，誰做的幹餅都一樣難吃，守山人所謂的“手藝好”，也就是黑暗料理的黑暗程度初級一點而已，他蔫耷耷地抱怨說：“我想吃烤肉。”

大山：“昨天不是剛吃過。”

“哎，”袁平一擺手，“你這傻孩子，沒見過世面，就剃個毛，隨便洗涮洗涮架在火上燻得黑乎乎的，那也配叫烤肉嗎？”

他說到這，突然坐正了，彷彿是被殘忍的現實踐踏得無從躲閃，只好畫餅充飢，繪聲繪色地對幾個人說：“烤肉不能直接用火，你要先弄一個‘炙子’，知道什麼叫‘炙子’嗎？就是一個大鐵盤子，鐵條一根一根地焊在一起拼成的，中間有縫，下面放炭，炭火燒熱了，在鐵盤上抹油，然後把肉切成小片，越新鮮約好，越薄越好——事先調汁煨進味，往鐵板上一放，‘呲啦’一聲——”

袁平舔了舔嘴唇，大山和小芳隨著他的描述，齊齊地仰頭吞了口口水。

袁平就著自己的意淫，狠狠地咬了一口那半生不熟的死麵餅子，面容猙獰地嚥下去：“然後把菜鋪在肉上，就著肉味和油，一起烤熟，拿下來蘸上醬，夾在餅裡，當然不是這種餅，要酥皮的，炸得金黃酥脆，要一口哎呀！”

他搖了搖頭，嘴裡哈喇子逆流成河。

褚桓不為所動，心志堅定地吃乾淨手裡的劣質澱粉物，一點也不受影響，還不慌不忙地藉著袁平的東風，分秒必爭地獻了一把殷勤，轉頭對南山說：“你想吃嗎？我也會。”

南山正聽得入神，乍一聽見這句插嘴，頓時吃了一驚：“你會什麼？”

“什麼都會，”褚桓大言不慚地吹起牛皮，“鐵條做炙，切片烤肉，調醬——對了，我以前還跟著一個做淮揚菜的大師傅學過倆月的手藝，煎炒烹炸燜溜熬燉，沒有不行的。”

袁平：“兄弟，你吹牛皮也打一打草稿吧。”

小芳也十分不信，詫異地說：“那你在族裡這麼長時間，為什麼從來沒動過火。”

褚桓矜持地微笑了一下，看了南山一眼，意味深長地說：“就我自己一個人，湊合吃兩口得了，懶得弄，弄出來給誰吃？”

小芳聞絃音知雅意，十分給面子，不吝惜地表達自己的讚歎，然後搓著手問：�