第7部分(第2/4 頁)
浪費。
朱海見楊小陽又舔了口矮桔子而沒有接過水囊,他就直接把水遞到了楊小陽的嘴邊:“當然能吃了。我是吃百家飯長大的,有時候看旁人吃果子就饞得慌。這個矮桔子不比秋天才熟的果子,從春到秋都有果子結,所以實在嘴裡沒味兒了就會摘一個放到口袋裡,沒事兒掰一小瓣兒咬一口。就是難吃得很。”
聽朱海把過去的苦日子說得這麼淡然,楊小陽心裡有些難過。想起自己的童年,再不濟孤兒院也是經常有一些水果吃的,至少從小到大都沒有餓過肚子。不過可能在表舅家那兩年不能肯定,反正自己也不記得了。“既然能吃我想摘點兒回去。以前我就喜歡用酸橘子泡水喝,這個苦味兒更濃,估計泡出來能跟茶一樣呢。”
朱海笑著看楊小陽喝了口水,然後把水囊重新塞好蓋子放回腰間:“那就摘吧。我繼續去找蘑菇。”
楊小陽仰臉一笑:“嗯!不過摘一會兒就得了。今天得早些回去把梨子醬熬了。哦對了,這兒的糖貴嘛?有沒有冰糖啊?”
朱海回答:“粗白糖是不貴的,不過冰糖倒不便宜。是要用兩樣糖才能湯熬醬麼?那我回去先借點去,等下次趕集的時候再多買點兒。”
身後傳來聲響,朱海和楊小陽一扭臉就看到了已經背了多半筐野山椒的王二寶。“要用糖啊?我家還有一罐子呢。我平時吃得少,還去借個啥。到時候梨子醬做好了分我點兒就成了。”
楊小陽笑了:“其實也不是非得用冰糖的,那就多謝王大哥啦!”
今天半天的成績就比昨天一天的好。只是回到家看著一院子的辣椒和蘑菇讓楊小陽有些撓頭。蘑菇還好些,是肯定要晾乾的。但那些辣椒如果都晾成幹辣椒就有些浪費了。只是這種野山椒的肉特別薄,醃成鹹菜口感不會好。想來想也最終決定將一部分做成泡椒和剁椒,這樣還能多貯藏一陣子。而且看王二寶和朱海對這紅尖尖的好感,最近幾天也得有不小的用量,剩下的曬成幹辣椒也許還不夠呢。
想好了辣椒的用途,楊小陽熱好了早上炒的回鍋肉和昨天剩下的排骨湯,又炒了個香辣白菜條,三個人飽飽地吃了頓午飯。而後楊小陽就開始坐在院子裡削梨皮挖梨核。收拾碗筷的事他是不用幹的,因為朱海說他自己不做飯就負責收拾碗筷,對於這種公平分工的制度,楊小陽還是很贊同的。
王二寶把自家糖罐子送給楊小陽之後便拉著朱海,說是下地看看,這正好方便了楊小陽一個人獨立操作接下來的工作。他實在是不習慣自己幹活的時候被人盯著,哪怕那是因為好奇,他都覺得不得勁兒。
熬梨醬的做法很簡單。就是收拾梨太費勁,如果是那種大個的白梨還要好些,這些野梨實在是有些麻煩。個頭太小因此上就要多用很多時間削皮,不過讓他欣慰的是裡面的核小得厲害,不然就真的抓狂了。
把收拾好的梨切成小塊,再在果肉上撒上糖和一點點鹽醃上,而後在鍋裡燒開水,舀了兩大飯勺子的糖進去,想起今天摘的那個矮桔子,他連忙剝了一個用擀麵杖在碗裡搗爛後放到了梨子肉上。他記得檸檬有保鮮防腐的功效,他希望這個矮桔子也能有同樣的效果。當然也只是他希望而已。至少放了這麼一點兒進去,就算沒作用味道也不會難吃就對了。
糖融化了之後楊小陽把一大盆梨子倒進了滾開的鍋中,接下來的事就只剩下熬了,不過還要隨時注意火候,火大了下面的會糊,而且因為是野梨的關係,還得注意果醬的甜度,不夠了再放糖,一次性放多了就太浪費了。
朱海回來的時候手裡掐著兩隻小母雞,王二寶則是一手拎著一隻已經死了的野雞,一手拎了兩條肉。
楊小陽這時候剛把姜、蒜、花椒都剁碎分別用誰泡在碗裡做成調料汁,就聽到外面“咯咯咯咯”的雞叫聲。
“小陽啊,我買了兩隻小母雞回來,歸你了哈。”朱海說著把兩隻小母雞也放進雞籠當中,然後接過王二寶手裡的野雞:“小陽你燒一鍋開水,我把這野雞給收拾了。晚上你拿它燉蘑菇試試咋樣?”
一聽要野山雞燉蘑菇,楊小陽立刻就有淌哈喇子的欲|望了。“好嘞!”
王二寶直接把兩條子肉送到楊小陽跟前,道:“你看看這羊肉怎麼做好,今晚我可又在你們這兒蹭飯了啊!小陽你就多受累了!”
楊小陽一笑:“王大哥,你不是跟朱大哥是拜把的兄弟麼,來吃飯還叫蹭啊?反正我也是要做飯,不過是多加一副碗筷而已,還客氣個啥啊。”接過那兩條子肉,楊小陽咂了咂嘴,“這要是能做烤肉多好啊。”沒炭火到無所謂,灶坑
本章未完,點選下一頁繼續。