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小陽的素腸做得其實很簡單。用的是蛋和豆腐。這個東西的起因還是因為那天給木木做蛋糕，製作蛋黃醬的時候那些蛋白是挺多的。而後來需要打發的蛋白並不用那麼多。所以那個蛋白他就暫時放到了一邊。第二天看著那個蛋白實在沒有炒至的慾望，所以就索性去老趙家弄了塊豆腐，把蛋白和豆腐放到一起碾得粉碎，再放上土豆澱粉，就像做豆腐丸子一樣。因為最近一直都在做一大堆人的午飯，為了省去麻煩，小陽把習慣用的調料都磨成了粉然後跟醬油放到一起熬成了調料醬，有時候懶得一點帶你放，就用那個直接舀一勺放進去味道就十足了。當然因為習慣問題，這罈子調料醬的利用率並不高。
既然打算做豆腐丸子，他就在豆腐泥裡假如了調料醬。沒想到調料醬看著挺黑，結果放到豆腐泥裡攪拌了之後，竟然是一種略微發紅的米黃色。倒是十分像雞肉泥了。小陽靈機一動，就把買回來炒菜用的幹豆腐拿出了幾張。像捲餅一樣把豆腐泥捲了起來。然後用澱粉糊將風口粘牢。最後上過蒸熟。
其實那次的素腸只是一時靈感的產物。他都沒當回事。就是覺得看起來顏色像雞肉，所以才想嘗試一下做成香腸狀。沒想到把它整出來之後，效果還真不錯。朱海和二寶還有木木三個人一致認為這個味道跟肉完全一樣。除了面的幹豆腐皮跟腸衣相距很遠，豆腐餡沒有肉有韌性的口感之外，味�
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