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“請夫人安!”趙大娘見過禮之後才答道,“回稟夫人,三娘子,紅棗、白糖、澱粉和蜂蜜都有,就是這淡乳不知是何物?”
連氏看向顏容。
“鮮牛乳有嗎?”
“有的。”趙大娘馬上回答。
顏容點頭:“淡乳換成牛乳,都拿些出來。牛乳要多些,兩斤左右,其他的先一斤吧。”
“是,三娘子!”趙大娘身後還跟著兩個廚娘,她應下之後,給了她們鑰匙,便陪她們邊說話邊等。
“夫人,府裡準備的鮮牛乳一向都是用來洗臉手的,您要來是?”
“我要用來做點心。”顏容收到連氏的視線,微笑道。
“做點心?”趙夫人失色,“沒有人吃鮮牛乳的,那股子味太難聞了!”窮人家的小孩子才吃這個呢!
顏容微蹙了下眉:“我記得一個點心方子,打算試一下。”
趙大娘低下頭,想掩飾她懷疑的目光,但她的身高實在傲人,頭再低顏容也看得到。顏容不再開口,還是讓事實來說話吧。
很快東西就準備好了,顏容將紅棗洗乾淨後放進鍋裡煮爛,去皮,去核,留肉,留汁;然後把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊細細地攪動;再將鮮牛乳與棗肉倒進鍋中攪勻,最後得到色澤深紅的濃稠狀液體。
連氏開始不讓她接近灶臺,但看她除了個子小一些,動作並不笨拙,就不再阻止。趙大娘親自燒火,跟來的廚娘們便在一邊看著,能遞個東西做個事她們便很高興。只是坐在火堂前的趙大娘憂心忡忡。若是做得不好,三娘子不會拿我們這些人來出氣吧?用鮮牛乳做的點心,能好吃嗎?
顏容看了看餐具,搖頭拒絕了一個廚娘遞過來的大海碗:“拿小碗,十多個應該能裝完。”
她一一把煮好的稠汁裝碗,每碗八分滿。
“阿容,你這哪裡像點心啊,根本就是羹湯啊。”連氏雖然承認這東西看起來挺漂亮,但她很懷疑其美味程度,“而且,你說的‘布丁’就是長這樣的?”
“趙大娘,幫我準備一盆冷水。”顏容不答連氏,只笑了一下,吩咐道。這樣,連氏便知道點心的工序還沒完成。
這裡沒有冰箱,想要布丁快些凝結,她所能想到的辦法就是隔著冷水冰鎮一下。
端起一個碗,顏容平放進冷水裡。
但奇怪的是,她剛剛把碗放進水裡面,碗裡的紅棗布丁就凝結了!
這,也太快了吧?
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☆、第六十二章 異能初現
顏容端起另一隻碗放進冷水裡,可是剛才肉眼可見的“速凝”事件並沒有再出現
怎麼回事?她左看右看,碗裡的紅棗牛乳濃汁還冒著絲絲熱氣。
“凝結後才是成品嗎?”連氏把已經凝結的那一小碗拿起來,“咦?好冷啊!”
“趙大娘,拿裝點心的漂亮碟子和小勺來!”顏容暫停了自己的研究,吩咐道。
趙大娘很快把碟子拿了來,細白瓷的荷葉碟鑲了一圈金色的邊,格外漂亮。
“三娘子,這個行嗎?”她臉上帶著諂媚的笑。
“行!真漂亮!”顏容把小碟子接過來放桌上,然後左手拿著碗,右手拿勺輕輕一撥,半球形的紅棗布丁便穩穩地躺進碟子裡!
透明的深紅色,飽滿潤澤地外形,襯著白色鑲邊的荷葉碟,漂亮到讓人讚歎!
“太漂亮了!”連氏端起來捧在手上,“這麼好看,叫人怎麼捨得吃?”
“吃吧吃吧,還有這麼多呢!”顏容看了看冷水裡即將凝結的那一碗,等得不耐煩,伸手又端了一碗也放進去。反正水盤有那麼大,擠一點可以同時冰上四五碗!一隻手太慢,她左右開弓一手端一碗。
“真好吃!”就在顏容幹活的時候,說著捨不得吃的連氏卻忍不住開吃了。她用小勺子輕輕地挖了一小勺放裡嘴裡,略有彈性的布丁一顫一顫地很好看。吃進嘴裡,紅棗的香甜和牛乳的香味完美混合,衝擊著她的味蕾。
“好吃就多吃點!”顏容抬著微笑,看著連氏鬆開了的眉,很有成就感。
雖然可能只是暫時忘記煩惱,但能偷得一刻放鬆,對此時的她而言也是好事。只要她身體不垮,那些傷痛總會隨著時間的流逝慢慢癒合。
“嗯!”連氏沒空回答,又挖了一口放進嘴裡
“嗯?”顏容含笑低著看水盆,卻被驚得表情僵硬!只見她手裡的兩個碗一個冒著熱氣,另一個卻已經凝結!
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