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天上地下、唯我獨尊，親切溫柔，和藹可親。他到底是天使的化身？還是地獄的使者」

「什麼地獄的使者？你皮癢啊！」

萬人迷的頭，立刻被勺子重擊。「我是二十八星宿之一的柳宿，世人稱我為天廚星，掌管天界廚房之事，請多多指教！」

出現在廚房中的柳宿身型頎長，一張娃娃臉掛著陽光般的燦爛笑容，讓人看不出他的實際年紀，他穿著一身現代的廚師服，右手拿著食杓，自然而然煥發的氣勢，令人一望即知他的廚師身分。

「古代的廚師服，也長這副模樣？」艾爾懷疑道。

「當然不是！可是沒道理人間的廚師服都進化了，天界還要穿幾千年前的舊衣服，你說是吧。」

柳宿的伶牙俐齒，博得艾爾的好感。他本以為天上下凡的星宿，必定是LKK到難以溝通。「那請老師指教。」

「指教不敢當。來，給你個見面禮。」

說時遲、那時快，柳宿手中變出一個木盒，外有漆金刻百鳥呈祥，給人的感覺相當華麗。

「這是」

柳宿將木盒開啟，只見金光閃閃、瑞氣千條，艾爾好不容易看清楚木盒裡頭的東西，是一把刀。「徒兒，你出運了，為師為你商借來傳說中的庖丁刀，你要好好利用。」

話說庖丁本為戰國時代的名廚，據說他解剖牛的技巧出神入化，可以一面解剖，牛卻在不感覺痛苦的狀況下死去，因此這把「庖丁刀」成為傳說中的神器，惟有緣人可一睹其廬山真面目。

「既然工具已經準備好，請兩位開始。」

負責看戲的萬人迷，就等著吃好菜。

「說到這個『吃』字，首重食材，據說橙子姑娘家的超市供應的食材最是齊全、新鮮，因此我不必教你挑選食材，你要比賽時，命見習愛神去超市採買即可。」

聽起來簡單，只怕見習愛神做不來。「還是請老師教我訣竅。」

「你是擔心見習愛神不行嗎？這樣好了，為師跟他一塊去，保證替你挑來最佳食材，你意下如何？」

天廚星自己出馬，當然沒問題。艾爾放心道：「那就萬事拜託了。」

「有了食材，接下來就是食材的處理，有泡、洗、切、種種方式，你接下來要學的就是用刀的技巧，要知道一道佳餚的重點在色、香、味，而客人會不會選你做的菜，重點便在色，因此凡是想成大廚，基本刀功定要紮實。」

「是。」

「那麼，看我示範。」

柳宿將象牙豆腐拋至空中，長刀一揮，落於砧板上時，是小塊並齊的豆腐。

「好像很簡單。」

第七章　艾爾的秘密特訓　（5）

艾爾同樣將豆腐扔向上空，一陣手忙腳亂下，落在砧板上的豆腐卻砸爛成豆腐泥。

「天廚星，你先教他簡單的。」萬人迷看不下去啦。

「唉，我上次一刀一刀的切菜，已經是好幾千年前的事，還要回想一下。」

柳宿閉上眼睛，狀似痛苦地回憶。天啊。雖然他看起來年輕，可畢竟活了好幾千年，記憶力沒年輕時好了，必須一點一滴地抓回原先的樸實技巧。

想了好一會兒，他睜開眼睛。「好，現在照我的方法做。」

於是，這一次的柳宿，再沒有花俏的技術，他一刀一刀地切，動作卻仍俐落無比，只見砧板上的菜或是成絲、或是成塊，都整整齊齊、一模模一樣樣。

「我也來試試。」

艾爾一刀一刀地慢慢切，雖然切得小心翼翼，可畢竟是成形了，而且乍看之下成絲、成塊，切得半點不含糊。

「你很有天分哦。」柳宿誇獎道。

「不敢當。」

「現在教你一個比較難的雕工。這是在盤飾時愛用的技巧，我教你最簡單的梅花型。」

突地，柳宿將刀直拿，以斜刀與平刀混合，精細快速地切成一朵一朵的梅花。

艾爾依樣畫葫蘆地拿起刀，慢慢地摸索著雕刻梅花的技術、一刀又一刀、一刀又一刀「好了。」

「嗯，你真的很有天分。接下來，就教你『煮』的技巧！」

由於《馭食記》背景是在清代，那時還沒有瓦斯爐，柳宿就變出木柴，開始生火。

「好麻煩。」艾爾搖搖頭，他這才知道瓦斯爐是多重大的發明，大概跟愛迪生髮現電一樣，有著劃時代的意義。

「呵呵，你覺得麻煩，但現代人很奇怪，沒事就喜歡出門烤肉，寧可烤得半生不熟，