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大忠和楊小驢早已候在院外，見黃來福出來。楊小驢忙上前道：“少爺，您起來了？”明時，“您”這個詞已經使用普遍，表示尊敬。

黃來福點了點頭，活動了一下身子，說道：“打水洗漱吧。”

楊小驢高聲應了聲：“好咧！”興沖沖地去了。

不多久，楊小驢端來了熱水，黃來福洗盥了一番。

中國古代最早用楊柳枝清潔牙齒，或用青鹽蘸了擦牙齒，然後用清水漱口。到了宋代，已經有了類似牙膏的替代物，南宋時，很多地方都有專門製作、銷售牙刷的店鋪。那時的牙刷是用骨、角、竹、木等材料，在頭部鑽毛孔兩行，上植馬尾。和現代的牙刷已經很接近了。

此時黃來福也是拿了個明朝類似牙刷的東西，蘸了點青鹽，刷牙漱口後。一個很肥的婦人端著一鍋小米粥進了院來，笑道：“少爺這麼早就起來了？來，趁熱喝點粥吧。”

黃來福道：“辛苦楊嬸了。”

那婦人，也就是楊嬸了，笑呵呵地道：“少爺這幾天總是這麼客氣，倒讓老婦人很不習慣。”

這楊嬸是黃來福母親楊氏專門派來照顧黃來福的，楊氏要求黃來福中午，傍晚儘量回千戶宅吃飯，而早上，只能在田莊吃了，擔心黃來福的生活問題，楊氏就將楊嬸派了過來。

這楊嬸居說是楊管家的遠房親戚，是陝西米脂那邊的人，在千戶宅內做事也快十年了，熬得一手的小米粥，很受千戶宅內眾人的喜愛。確實，每每她熬的米粥，汁液如油脂似的，盛在碗裡，即刻凝脂一層，讓人垂涎三尺。

常聽楊嬸自毫地說，這熬小米粥的手法，可是米脂的一絕。其實除了小米粥外，米脂的女人也非常出名，向來有“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭”美贊。

幾人進了堂屋，黃來福叫楊嬸也一起坐下來喝粥，這幾天都是如此，楊嬸倒也習慣了，笑呵呵地坐了下來。不過黃來福單獨一桌，江大忠，楊小驢，楊嬸三人一桌，以示主從有別。楊嬸心想，少爺自遊歷回來後，這人倒是和善了許多。

喝過米粥後，江大忠滿足地呼了口氣，對黃來福道：“少爺，今天要做什麼？”

黃來福喝了四碗粥，也感覺全身舒服，他一邊起身活動著身子，一邊道：“大忠，你到堡中去，吩咐楊管家將本莊內耕種的佃人都叫來，少爺我要訓話。”

眼下是農閒時分，除了幾個看莊的佃人外，大部分佃人都在五寨堡內。而黃來福也暫時只准備經營自己所在的田莊，其它田莊，先放到一邊，等本田莊事情順利後再說。

江大忠應道：“是，少爺！”轉身出去牽馬了。

黃來福則對楊嬸道：“楊嬸，等那些佃人來了後，你再煮一大鍋米粥，到時給那些他們暖暖身子。”

楊嬸怔了下，道：“是，少爺。”

※※※

時近中午，楊管家來了，帶著一大幫的佃人們，出乎意料的，顧雲娘也來了，按她說的，聽說黃來福要對佃人們訓話，她便來看看熱鬧，順帶看看黃來福將要如何折騰田莊之事，黃來福也就由著她。讓她跟在身邊。

很快，佃人們便全部集中在田莊的曬穀場上，按田莊上的帳薄所記，本莊共有佃人41戶，51人。這些佃人們有老有少，大部分是五寨堡的軍餘，還有一些是五寨堡的旗軍，每人租種著黃家的一些田地。

這些佃人們在五寨堡內是知道黃來福名聲的，不知這個黃大少要對他們做什麼，都有些戰戰兢兢的味道。

放眼看去，這些人個個衣衫襤褸，衣著又破又爛，一些黑黑破舊的棉花從衣服的破洞中裸露出來。今天的天氣難得好一些，沒有雪粒，也沒什麼風，不過這些人站在那抖抖顫顫的，顯是身上衣著和身體都抵禦不了天氣的寒冷。

還有一些人站在那有種發飄的感覺，怕是餓的厲害。

黃來福坐在上頭的一張椅子上，緩緩地喝著熱茶，一邊向這些佃人們打量，江大忠和楊小驢侍立在他身後。顧雲娘也站在一旁，俏目不時地看看黃來福，又轉向佃人們，雖是同情，不過對佃人們的慘況她倒沒什麼驚訝的表現，顯是這類窮苦的軍戶，在岢嵐州的鎮西衛也是見得多了。

楊管家走上前來，低身道：“少爺，人都到齊了。”

黃來福點了點頭，將茶杯放在旁邊的小桌上，對楊小驢道：“小驢，你去楊嬸那邊看看，看她的粥煮好了沒有？”

楊小驢應了一聲，向廚房去了。不久，他就和楊嬸，還有廚房的幾個幫工一起端著幾大鍋粥走了過來。還有