第22部分(第1/4 頁)
才能輪到自己碾米了。
莫永恆來到碾米房,碾米房的老闆就是莫揚吉的兒子莫亨通。莫亨通正在幫來碾米的村民們碾米,看到莫永恆來了,微微點點頭算是打招呼了。
碾米房裡因為開著機器,溫度比外面暖和多了,莫永恆放下扁擔,搓了搓僵硬的手。碾米房裡機器的聲音太大了,人說話都要靠的很進並且大聲說話才能聽得見。
莫永恆站在一旁一邊看著莫亨通操作著機器一邊和其他來碾米的鄉親們閒聊。莫永恆挑來的糯米並不多,在加上莫亨通的速度也很快,比一會兒莫永恆的糯米就變成了粉。
莫永恆給了莫亨通兩塊錢,挑著糯米粉離開了碾米房。回到家,莫然也醒了,正坐在灶爐前烤著火。
“爸,你回來了,快來烤烤火”莫然看到莫永恆回來了忙抱著莫米從灶爐前站了起來。
“呵呵呵,好”莫永恆抱過莫米欣慰地在莫然的位置上坐了下來,女兒懂得關心自己了,莫永恆心裡很是高興。
王淑婷把鍋裡的水舀了一些出來,然後提過莫永恆挑回來的糯米粉準備做雪片。雪片的製作過程需要十來天,今天王淑婷也只是先把雪片的材料做好,想要雪片真正成形還要再等十來天,不過現在離過年還有二十天左右的時間,雪片還是能在過年前做好的。
王淑婷從櫥櫃裡拿出事先就洗淨擦乾了水分的托盤,然後從舀了幾勺的糯米分別放進每個托盤裡,加入適量的水,接著用筷子攪拌,讓糯米粉充分融如水。
這攪拌的活不是很難,莫然看著王淑婷一個人要攪拌那麼多盤的糯米粉,也拿了一雙筷子來幫忙。
王淑婷一開始還想制止,不過看到莫然攪拌的手法很純熟便沒有制止了。莫然飛快地動著手上的筷子,直至把糯米粉成拌比較稀的粉羹在罷手。
莫永恆也識相地開始往灶爐裡添柴火,王淑婷把攪拌好的糯米粉羹放進鍋裡去蒸。因為糯米粉比較多,托盤不夠多,要分好幾次才能蒸完。
一盤糯米粉大概五六分鐘就蒸熟了,王淑婷把鍋裡的兩盤端了起來放到木桌上讓它自然冷卻,又把已經攪拌好的另外兩盤放進鍋裡去蒸。
天氣冷,糯米羹也很快就冷卻了,王淑婷拿了一把小刀把冷卻的糯米羹從托盤里弄了出來。因為在蒸之前,王淑婷在托盤底部刷了一層油,所以拿刀子去撬糯米羹的時候,糯米羹忽地一下子一整塊就從托盤裡滑了出來。
“然然,你來拌糯米羹吧”王淑婷把空的托盤遞給莫然說。莫然點點頭接過托盤熟練地舀了幾勺糯米粉放進托盤裡,加入適量的水,開始攪拌。
一家人分工合作,很快就把所有的糯米粉都蒸成了糯米羹。王淑婷把糯米羹都放到了用竹子編織成的小竹圍上,然後與莫永恆一起把糯米羹抬到了客廳的一邊放著。糯米羹要在通風陰涼處一直放到水分揮發完,然後還要拿到太陽底下曬乾才會拿去炸,炸出來的成品才是真正的雪片。
054、冰棒
做雪片的糯米羹做好了,剩下的工序也只能等羹裡面的水分揮發掉之後才能繼續往下做。過年的其他吃食還不急著做,所有王舒婷往後的十幾天裡又將沒事可做,很多人都覺得沒事做是最爽的事,但是對於一年到頭都忙碌不停的莊稼人而言,沒活幹就會覺得渾身不自在,而王舒婷只是這些人當中的其中一員而已。
這天,王舒婷帶著莫米我在暖和的被窩裡織毛衣,王舒婷織毛衣的速度很快,一件小孩子的背心毛衣一兩個小時就被她織完了。
王舒婷揉了揉痠痛的肩膀,看著在床上和莫米玩鬧的莫然說“然然,我們進你奶奶那裡吧”
“好啊”莫然爽快地應道。因為天寒地凍,路也不好走,莫然已經有一段時間沒有進金山溝了,現在聽王舒婷說要進去,心裡當然是贊成的。
現在已經十點多了,不過早飯吃的晚,這個時候進去金山溝也是沒什麼,大不了就是在莫奶奶家吃頓中午飯就是了。
既然說出門,王舒婷馬上從被窩裡鑽了出來,開始穿好出門的大衣,也把莫米包的嚴嚴實實的。莫然也穿了兩條厚厚的棉褲,再多穿了一件毛衣。
莫永恆吃過早飯就和隔壁莫蘭的丈夫莫根去小店裡玩紙牌了,王舒婷穿戴好就抱著莫米,讓莫然跟在後面,慢慢地往金山溝走去。
祖宅
莫良、莫龍兩個孩子王完全無視外面呼呼的寒風,在家門前的坪地上玩著沒有融化的冰塊。
莫良眼尖,一眼就看到了往山溝裡上來的王舒婷母女三人,看到跟在王