第32部分(第3/4 頁)

了一遍，接著又用清水沖洗了一遍才開始磨豆漿。

莫家石磨的磨盤直徑大約80厘米左右，放在木板做成的架子上，架子是v字形，一頭用木板擋著，一頭沒有，沒有木板的這頭是用來放裝豆漿的桶，磨好的豆漿會沿著v字形的槽流進桶裡。

石磨的上盤裝了一塊帶孔的木塊，莫懷忠把專門磨豆漿用的木棍裝在孔裡，再把泡發好的一桶黃豆提了過來，準備磨豆漿。

石磨的下盤是固定不動的，上下盤之間有一些小凹槽，可以讓兩扇磨盤相互貼合。莫懷忠舀了一勺子的黃豆倒在上盤正中央的小孔裡，然後推動著木棍，使上磨盤轉動起來。隨著磨盤的不斷轉動，黃豆慢慢地掉進了上下磨盤之間的小凹槽裡，並隨著磨盤一起轉動，隨之被碾碎，變成漿汁順著木板做的槽流進了桶裡。

家裡人多，豆腐自然也不能做太少，所以莫懷忠提過來的一桶泡發黃豆是真正的一滿桶，不過好在逢年過節磨豆漿的事都是交給莫懷忠來磨，這一滿桶的黃豆對莫懷忠來說不是一件難事，難的是今天事太多，速度必須要快才行。

莫懷忠飛快地推動著手上的木棍，桶裡的豆漿也在不斷地增加。一個桶裝滿了，莫懷忠換了一個桶接著磨。莫瑞一直坐在一邊靜靜地看著，一言不語。直到莫國勝喊他，才起身往右側房走去。

右側房那邊，莫永恆手上端著一個燒好的公雞，從廚房裡出來。在和安縣，有大年三十祭祖的習俗。多數人都會在上午十點鐘的時候，先去村裡的祠堂裡祭拜，然後再去散佈在各個山頭上自家祖先的墓地裡祭拜。家裡墓地多的，中午飯不用吃，一直在各座山峰上奔波，祭拜完了所有的墓地，下午回到家就可以忙活年夜飯的事了。

莫永恆端出來的雞，雙腳直挺，雞頭昂著放在了一個大盤子裡，脖子上還夾著一塊圓狀的雞血塊。這是莫永恆特地做來祭祖用的公雞，祭祖的公雞必須是沒有閹過的童子雞。殺的時候還必須注意不能把放血的口子割的太開，口子上也不能沾有雞血，拔毛的時候還有注意把細毛拔乾淨，剝的時候不能把整隻雞沿著肚子下的骨頭切開，而是隻能在雞屁股下方劃開一道口子，把雞內臟掏出來、分好、洗淨，然後和一整隻雞放進鍋裡去蒸熟。

蒸煮的時候要時刻注意著雞外層的變化，並且在適當的時機把雞頭豎起來，弄成昂著頭樣子，且把凝固、熟了的雞血塊夾在雞脖子上。

祭祖的雞剛剛出爐，還燙德很，需要放涼一會兒才能放進籮筐裡挑著去祠堂裡祭拜。在等待的這一會兒功夫裡，莫永恆也不能閒著，去莫奶奶的房間把祭祖要用到的油燭、冥幣、米酒等物件都拿齊全擺進了籮筐裡，最後才把裝著雞的盤子也放進籮筐裡。

所有的物件都擺進去了，莫永恆再仔細地檢視了一下，發覺少了一把小刀，忙對廚房裡的王淑婷喊道“婷，拿把刀出來”

王淑婷很快就拿了一把小菜刀出來遞給了莫永恆，莫永恆把菜刀擺在雞的盤子裡，看一切都準備好了，便對莫國勝等人說“大哥、二哥，我們可以去祠堂裡了”

“誒，來啦！瑞瑞，快穿好鞋子，我們馬上就要去祠堂裡了”莫國勝催促著還在看莫懷忠磨豆漿的莫瑞。

莫瑞雖然不太想去祠堂裡，不過還是慢悠悠地起身回房間裡去穿鞋子了。而莫懷忠聽到莫國勝的喊聲也加快了磨豆漿的速度，祭祖的時候，家裡的男丁都是要去的，莫懷忠自然不例外。

莫永恆把祭祖的物件都裝進兩個籮筐裡，拿來一根扁擔挑著去祠堂那邊。

莫龍和莫良已經穿好外套、鞋子，正站在坪地上高興地等待著家裡的大人們。年三十的祭祖活動是全村人一起出動，熱鬧非凡，喜歡熱鬧的莫龍和莫良心裡恨不得能早點出發，去跟村裡的夥伴們一起玩鬧。

莫莉和莫玲看著莫永恆等人收拾著東西就要出發去祠堂裡，眼裡一片豔羨，但是女孩子不能去祠堂裡，莫莉和莫玲也只能眼巴巴地看著莫良、莫龍能夠出去湊熱鬧。

和安縣是個偏遠的山縣，多數人心裡還是相信鬼神這些存在的，九七年的和安縣，重男輕女的思想還是很嚴重，在老一輩的人心裡，祠堂是神聖的地方，不是婦道人家能夠進去的。所以莫莉和莫玲再怎麼羨慕，也不敢開口跟大人們說她們也想跟著去。

莫國勝換好衣服出了房間和莫永恆等人匯合，看到一直站在旁邊羨慕地看著他們的莫莉和莫玲，開口說道“阿莉和阿玲還有然然也一起去吧”

除了陳麗偉和莫國雄夫婦兩，其他人聽到莫國勝這話都錯愣了一下，莫國勝把眾人的錯愣都看在