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“得,我哥沒希望了。”老小也笑了。
“本來就沒有嘛,哪有你們這樣拉郞配的?”我偷看了宋逸飛一眼,他笑的非常開心,連眼睛都快眯成一條縫了。
我就是喜歡看他這個樣子,我的心情也格外的舒暢了起來。
這時走到了坡底,下坡的路非常好走,又要爬坡了。好在我們這一次不用拿東西,不到十分鐘就來到張清新的家,他們家居然把桌子擺在了大門口,有不少的人已經坐在桌子邊喝油茶了,我聞到油茶的香味,張清新的媽媽剛好打好了一鍋,看到我們,說到:“這是第三鍋水,味道剛好,快坐下,趁熱喝。”
我迫不及待的拿起一個小碗,把切碎的蔥花、炒好的炒米、還有幾根米粉放進碗裡,然後放在桌上:“阿姨,這是我的。”
張清新的媽媽把鍋裡的茶水倒入碗中,剛剛浸過米粉,然後對我說到:“喝一口試試,看看鹽味夠不夠?”
我喝了一口。
“鹽味剛剛好,只是茶味淡了一點,我喜歡喝第一鍋的。”
“嗯,你是會喝油茶的人!”張清新的媽媽一聽高興極了,“我還擔心你們喝不慣呢!”
“真的好喝?”宋逸飛搶過我的碗,喝了一口,立刻皺眉,一付上當受騙的樣子,可當著張清新媽媽的面不敢說出來,勉強嚥了下去。
我抿著嘴樂了。
其實剛開始我也喝不慣,是我弟媳婦的父母教會我喝油茶的,從此上了癮。
可惜去了北方後再也喝不到了。
“我馬上換新茶葉,重新敲一鍋!”張清新的繼父也坐了過來,彷彿找到了知己,“來,慢慢喝,喝油茶及不得的,得慢慢回味,哈哈!”。
第一卷 059 刻骨銘心
宋逸飛也坐到了我的旁邊,照著我的樣子,開始學喝起油茶來。
他是一個細緻的人,喜歡傾聽、喜歡感受,在你不想讓他打擾的時候,他可以靜靜的在一旁等待,當你需要他的時候,他總是在你的身邊。
他從來不急著發表意見,就像現在,他在試著體會我所說的那種清香,看看能不能和我一樣,找出喜歡上油茶的理由。
喝油茶都是用小碗,最小號的那種,一碗最多能喝上幾口,還要配有一些菜。
“你知道嗎?打油茶源起於唐代,是漢、瑤、苗、侗人專門用來招待客人的食品。有祛寒溼、提神的功能。像你是第一次喝,今天晚上肯定睡不著,呵呵。”我向宋逸飛介紹,“不過,我不會打,主要是工序太多,太麻煩了。你看,僅是這米花,都分好幾種,這是陰米,這是米餅,這是米花,你吃一下,這三樣東西有什麼不同?”
我給宋逸飛的碗中放了一些陰米,讓他泡著油茶喝。
“這陰米的製作太麻煩了。先把糥米蒸熟,晾涼之後用生茶油攪拌,分開成一粒一粒的,然後陰乾,不能用太陽曬,要炒著吃;如果不用茶油攪拌,做成餅狀再曬乾,吃的時候用油炸著吃的是米花;還有這種,用紅糖攪拌,用擀麵杖擀平,再曬乾,叫米片”
張清新的繼父驚奇的看著我,說:“你一個小姑娘家,怎麼對製作這些東西這麼感興趣?我們家的三個姑娘都不會,也靜不下來,每一次都是喝一大碗什麼東西都亂放一氣,喝完就算了,當飯吃呢!哪裡能體會到喝油茶的妙處?”
我暗笑,若換是以前的我也會這樣。
只是現在的我雖然有十七歲的外表,可心境卻是四十歲的心境,老了!難得宋逸飛願意留下來聽我囉嗦。
看看四周,阿板、老小、張清新及二姐都沒了蹤影,他們去哪了?
我心中一愣,不會是陸老小單獨跟阿板在一起吧?若是,那就糟糕了,阿板一定會如實坦白的!
“阿板呢?”我問宋逸飛。
“不知道呀,剛才還在這的呢。”宋逸飛也沒留意。
我無心喝油茶了,若是這事讓我給搞砸了,那我可是千古罪人了。
我給宋逸飛使了個眼色,趁張清新的繼父不注意的時候,我們溜到了路邊。
“他們會去哪呢?”
這座山全部是工人的宿舍,房子一排一排的,沒有可以談心的地方。
“會不會在山頂?”宋逸飛說道。
我們上來的時候張清新說山頂有一個亭子和欄杆,在那可以看到整個礦區的夜景。
“走,上去看看。”我不等宋逸飛答應,就心急火燎的往上跑,剛跑了幾步就跑不動了,不敢停下來歇息,還是撐著