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第61部分(第3/4 頁)

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高,我小時候就在錢塘江見過大潮。”

“滾犢子,現在好好地扯這些幹嘛,不吉利,是不是皮肉癢了,想捱整了吧,嘻嘻。”

“要是能帶著老婆孩子神馬的一塊看就好咧,這次一離開東北,下次不知什麼時候能回來捏。”

這個剛逃離日俄監獄的東北大漢說完就垂下了頭,其他小夥伴聽到他有些低沉的聲音,也都不再言語。

廣袤的海洋並不平靜,巨大的拖船也有些左右搖晃,一個上了歲數的前東北軍海軍大蜀黍笑呵呵的說道,“呵呵,船已經出海了,海上風有點大,可能浪會打進來,大家坐穩扶好了。”

大馬勺興奮地跑了過來,“大當家,這個拖船上怎麼還有個大網捏?咋整?”

“臥槽!還有這好事,所有人注意了,懂撒網打漁的都站出來,今天咱們改善生活,整全魚宴吃。”聽到百夫長大馬勺的話以後,馮全大喜過望,連忙招呼,要是有懂撒網捕魚的就好咧。

“我會!”

“我懂!”

“滾犢子,老子參軍前跟老爹打了十來年的魚咧。”

。。。 。。。

“呵呵,要論撒網打魚,以我的資格我認第二,沒人敢認第一!”

我日!看著這些有經驗的漁民熟練地撒網,馮全無語了,還以為像在小河上一樣捏?馮全穿越前見過幾次,就是手拿漁網,舉在頭頂,用力快速搖晃幾圈,一撒手漁網就飛到好幾米遠,然後漁網慢慢的沉入河中,等個10來分鐘就收網了。

。 海上的網這麼大,肯定不想在內陸的河裡湖裡一樣。海上所謂撒網就是解開船舷的網繩,讓它緩緩的沉下去,重的在下,輕的在上,隨著船隻的行進,網就慢慢張開來了,形成了一個兜,魚蝦蟹神馬的就自然的兜進去了。

所有人耐心的等待著,1個多小時後終於漁船收網了,輥子在發動機的作用下迅速轉動,將網繩一圈圈纏了起來,沉到海底的漁網慢慢的被拉了上來。

小夥伴們一齊湧上船頭,眼看網一點一點收緊,忽然一大團的魚蝦被拉了上來,帶起一大些海水,海水像瀑布一樣又歡快的流入大海。不一會,隨著漁網開啟,捕撈上來的海鮮“譁”的一陣魚鱗摩擦聲,魚滑滿了大半個甲板。一網鮮活的海產品就這樣被打撈上船,看著這些海鮮,小夥伴們都十分興奮。

足有六七千斤,喜人的是裡面都是非常好吃的鱸魚,鯧魚,鰻魚,帶魚,鮁魚神馬的,其實馮全最喜歡的還是夾雜在裡面的貝殼,大蝦,螃蟹。

隨後在船上現場烹調,20多個大鍋依次排開,霹靂乓啷的聲音此起彼伏。大馬勺由於走的是內陸的路子,對海鮮神馬的不大會做,有點小失落的他只好傻乎乎的站在一旁,看那些以前做過漁民的大蜀黍燒煮海鮮。

“臥槽!又不是沒淡水,你們怎麼用海水捏?剛才風一吹,我就喝了一小口,又苦又澀的。”大馬勺一看搶了他生意的新大廚們竟然用海水做菜,連忙阻止。

“呵呵,小夥子不懂了吧,你吃的鹽很多就來自於這海水,用海水做海鮮,這才是原汁原味吶!滷水點豆腐,有些滷水就是用海水做的。”那個大蜀黍耐心的告訴大馬勺以及其他小白。

海水中含有很多種鹽類,其中百分之90左右是氯化鈉,也就是我們吃的食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。

氯化鎂就是點豆腐用的滷水的主要成分,味道有點苦,所以含鹽率很大的海水喝起來就有點又鹹又苦的趕腳。可惜現在的海水裡面汙染物很多;沒有經過正規的沉澱;過濾等工序最好不要用海水做菜,當然在遠海還能湊合。

大廚們對蝦蟹貝殼神馬的做的是清湯火鍋。其實越是新鮮的東西作法越簡單,也就可以保留原味,在鍋中燙熟的海鮮,醮著醬油啊或者醋神馬的就可以了,而且湯也很鮮。

對於這些30厘米左右的大魚,廚師們使出了真功夫,清蒸,紅燒,油潑神馬的都用上了。

很快,在大廚們的精心操作下,整個拖船上面菜香四溢,“開飯嘍!騷年們!”早就被勾起饞蟲的小夥伴們聞聽這天籟般的聲音,團團圍住了一口口大鍋。大廚們笑呵呵的給每個五人隊都分配了各種魚蝦蟹貝殼,每個五人隊至少分到了6大盆。

聞著海水的腥味兒,品嚐親手捕獲的魚、蝦、蟹,伴著海風,那鮮味兒就更加濃郁咧。剛剛捕上來的大蝦,螃蟹成了桌上的佳餚,內陸來的騷年們在沿海騷年的介紹下,連聲讚歎,太好吃咧。就著香噴噴的大

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