第49部分(第1/4 頁)
菜和肉信老都已經切好了,許多福和罕巴商量著拌餡,餃子好不好吃,麵皮是一方面,餡也非常重要,調料也是不可缺少的一環。
這時候將鍋裡的麵糰取出來搓成長條,然後揪成一個個小劑子,每個的大小都要差不多。
醫館的廚房操作檯談不上多麼精緻漂亮,可是絕對足夠結實,而且又長又寬,十來個人坐下來非常的寬敞,和旁邊的人隔著一條手臂遠,這樣操作起來就比較方便了,學著許多福的樣子,大家扯劑子,再將劑子擀成一個個的麵皮。
包餃子有好幾種包法,許多福都會,還能包一些帶花樣的。
包餃子就需要她一個個指導了,新來的五個人中,除了兔子和許多福熟識之外,妖族的小寶曾經染上了瘟疫,是許多福給灌下的藥,這小崽子她也還記得,少年明亮沒曾說過話,至於巫族的雙胞胎僅僅是打過照面而已,今天以前許多福不知道她倆叫什麼。
這個教授包餃子的過程,也算是一個相互熟悉的過程。
其實這事對於包括兔子在內的五個人來說都是很新奇的,首先麵粉對他們來說很新奇,這樣剁碎肉再包的方法也很新奇,雙胞胎好歹還是有些見識,因為巫族裡也有人開始種植了,能吃的菜如白菜她們是認識的,可是荸薺、韭菜就不認識了,第一感覺就是許巫這裡的食物非常的豐富,其實一見到醫館他們就很震撼了,因為許巫這裡是很漂亮的,空氣裡彷彿無時無刻沒有漂浮著花香和食物的香味。
比起巫族人,妖族更加的沒有見識,才知道鍋這種烹飪器具沒有多久,甚至鍋都還沒有在妖族內部開始普及,長期食用烤的肉,這種燉煮的食物只有在許巫到達了隔離區之後才吃上,可那時候也不可能烹飪得多麼精緻。
即使這樣,也很好吃了。
五個人是有共識的,醫館的食物肯定很好吃,每一個到過醫館的人都這樣說,他們形容醫館食物的美味時都會一次次咽口水,似乎不管說再多都形容不完那有多美味。
骨頭湯的香味已經溢位來了,幾個小崽子忍不住咽口水。
許多福用小婉舀了些湯出來,一人一碗解解饞,這湯已經熬了三個多小時了,原料就是骨頭和肉,放了一些生薑提味,只撒了一點鹽,骨頭是劈斷了的,湯裡能吃到骨髓,味道十分的鮮美。
因為天氣熱,喝湯太快的人都冒了汗。
喝一碗湯開了胃,不僅僅是旁人,連許多福也期待起吃餃子了。
這麼多人包餃子,大家手腳很快,一個個白白胖胖的餃子慢慢的佔據了操作檯,許多福看數量差不多了,就往滾水裡面倒餃子。考慮到大家的口味都不重,她只在碗裡放了一點鹽,其餘的調料看自己是否需要再放,醫館裡幾人吃慣了的調料,旁人可能吃不了。
韭菜餃子是分開煮的,也是怕有人吃不慣這個味。
下水煮熟的是水餃,這個許多福愛吃,不過她更愛吃煎餃,她包了些不知道從哪學來的玫瑰花餃,一個玫瑰花抵得上四個餃子,她從前煎這樣的來吃只能吃兩個就飽了,現在不怕吃不完,她將一個個做成玫瑰花造型的餃子放在刷了油的鍋中,倒入一大碗水,蓋上蓋子。
不一會,白白胖胖的水餃和酥香的煎餃相繼出鍋。
那香味引得人肚子咕嚕嚕的叫喚,許多福怕幾人用不慣筷子,便準備了大勺子。
許多福先是白嘴吃了一個水餃,碗裡就一點鹽,這是個荸薺餃子,皮勁道彈牙,裡頭的餡能鮮得人頭皮發麻,咀嚼的時候咬到荸薺,就會有一股微微的甜味溢位來,最特別的是荸薺清脆的口感與肉的緊實、皮的勁道混合在一起,特別有嚼勁。
這TM也太好吃!
再次感嘆這是神仙食物。
許多福這個大陸飲食界品味最高,處於菜品鑑賞中最頂端的人都吃得美滋滋,其他人更不必說了,醫館裡的人跟著許多福吃了這麼久,還算是有抵抗力,吃得算是比較斯文,還知道吹一吹等熱氣散一下再往嘴裡送。
兔子嘴裡起碼包了三個餃子,才從水裡撈起來的餃子是很燙的,他一點也不覺得有什麼,舀餃子的勺子都快出殘影了。不過吃著吃著他動作就慢了下來,畢竟碗裡的餃子漸漸的變少,動作太快了嘗不清味道,這就不划算了。
其他幾人也跟兔子一樣。
這餃子是肯定不夠的,包的人多,可吃的人也不少,要真包夠足以這麼多巫族、妖族人吃飽的餃子,那得廢多少工夫。
許多福打算一會把剩下的肉餡炒了做澆頭,下麵條用骨頭湯兌了吃,