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過來賠笑道，“掌櫃的，我們正在收拾呢，胡三過來說是外面來了兩個鬧事的小乞丐，我們就多聊了幾句，掌櫃的，您放心，我立馬將這裡收拾出來，對了，外面來客人了嗎？胡三，你還不快去招呼著，快把選單拿來，我們也好開工。”
胡三答應一聲，忙灰溜溜的走了，裡面的其他人也不敢怠慢，各自撿著活兒做著。
“讓蘇姑娘見笑了。”張有道尷尬的說，然後做了個請的手勢。
蘇雅跟著他進到廚房，四下看了看，有魚有肉，但蔬菜少了些，她本想做酸菜魚的，發現沒有酸菜，想做水煮魚的，也沒有豆芽，問大廚，竟然不知豆芽為何物？於是，她退而求其次，只拿了一條洗淨的鰱魚，去身留頭。
“姑娘，你把這好好的魚身都去了，只留這麼大個魚頭能做什麼？難道還有人專門買這魚頭吃不成？”廚子李漢在旁嘲諷笑道。
蘇雅輕輕哼了聲，認真的處理這魚頭。
這個年代的人，都認為魚身上的肉最好吃，往往魚頭吃到最後就剩下了，但事實上，魚頭不但口味好，營養價值也高，有利於血液迴圈，開胃，滋補，防止腫瘤。
對女人來說，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而對男人，更能增強男性性功能呢。
怎麼樣？是好東西吧。
“去把鍋燒熱。”處理好了魚頭，蘇雅抬頭就見李漢瞪著自己，她聳聳眉，笑著吩咐。
李漢早在蘇雅不將他放在眼裡，肆意亂動他的東西時，就顯得十分惱怒了，但還礙於張有道在，此刻，蘇雅還這樣指派他活，他氣的臉色鐵青，還好，有打下手的劉青，倒是有幾分眼色的，忙到灶臺底下生火燒鍋。
等鍋底燒的通紅，蘇雅利落的向鍋內倒了少許油，燒熱，放入蒜瓣，薑片爆香�
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