第140部分(第3/4 頁)

清湯，加入料酒、精鹽。對好口味，上火燒開，撇去浮沫，用水將玉米粉調稀，倒入鍋中勾芡，淋雞油，澆在菜心上即成，菜芯和玉蘭片都碼成了扇形，固而稱翡翠玉扇。

溜雞脯的原料是淨雞脯肉和鮮豌豆粒，看似簡單做工有些繁雜。先要把雞脯肉用刀背砸成茸，弄成麵糰一樣的肉泥，再加入蛋清，涼水順時針攪拌成糊，然後加精鹽，水澱粉拌勻。然後熱鍋坐油，油溫用調整為微火，將雞糊倒入漏勺內，不斷晃動，使雞糊漏入油中，炸成豌豆大的圓球（雞球）。約炸1分鐘，迅速將雞球撈出瀝去油。再將料酒，味精，溼澱粉加入雞湯調次倒入炒鍋裡攪成白汁，在旺火量倒入碗豆炒熟，再加入雞球攪勻後淋香油就出鍋了。

明黃底對稱著印著四字“萬壽無疆”並溜有金絲邊的平盤配以紫羅卜雕刻成的玫瑰花，香菜葉製成的杆枝點綴，裝上雪白的雞肉球和翠綠的碗豆粒，色、香、味齊聚一堂，讓人是還沒開吃就已先飽了眼福。一等一的服務，換以豪華的餐具盛食，原本只有幾元錢的食料成品後就翻出了數十倍的價錢。

羅美青看到如此精美的菜餚端上桌來，從未見過大世面的她拿著筷子呆在那裡，不知道該如何下筷，而小文和小雅孩童性格在此卻沒有顧忌，桌子很大，菜放在轉盤上倆人要是坐著根本夾不著，小文就半跪著椅背上拿著勺子毫不客氣的舀了滿滿一勺的雞球放進自己面前的盤子裡，小雅還算斯文一些，只是站起了身子伸出手臂也舀了一勺。

“小文，你要快點長大哦，這樣吃東西的時候才能象你小明哥哥一樣斯斯文文的。”柯小燕用手撥動了一下轉盤，讓那份菜停在了自己父母面前，嘴裡還笑著說。

司馬明柏正舉著筷夾了一塊碗豆黃的擺葉細細的嚼著，他想著先填點肚子一會好喝酒，一邊的服務生正在開啟著冰桶鎮著的法國紅酒，小燕這冷不丁的一句，讓小明同學差一點噎著。

“大姐又拿我做臘了”司馬明柏忙搶過小鷗裝奶牛的杯子喝了一口才把碗豆黃嚥了下去，這個動作讓徐小帥看得有點眼暈，他可是記得司馬明柏有潔癖的啊，這倆人現在發展到共用一個杯子了，同樣的想法在另一個來客那裡也驚歎。

小鷗的口舌、鼻子都開有特異功能，只需嘗一點就能分辨出食材的品質，雞脯肉雖然比不得空間農場裡出產的東西，在外界也算是選用了優等的材質，怪不得這裡的生意會如此之好，想來一部份是站著正宗的宮廷菜來的，還有一大部份肯定是衝著食材正宗，口味一流而來的。

一盤盤擺放精緻的熱菜魚貫而進，本來以為過大的桌子擺得滿滿騰騰。

“姑娘，把中間這盤擺件撤了吧，佔著地又不能吃。”柯小鷗吩咐著，眼瞅著菜上來擺在一邊沒地放，這屋裡雖說有暖氣，可是這不頭一口吃味道總會有些變化。

大擺件一撤，中間空了一大塊地，一下子就擺下了三盤菜，柯小鷗又對徐小帥說道：“我們這都是一家人，沒那麼多說道，你們隨意點。”

服務生每上一道菜都會大聲的報上菜名，每一次都有一些驚呼聲，也許這個服務生心理素質較好，還有可能就是上崗培訓做的到位，對這一家人如此大呼小叫的情景並沒有流露出任何不妥的神色，要知道這年頭自認為清高，眼界寬的，看不起人的小人多的是，還好小鷗家這一餐午飯並沒有任何意外。

“二姐，我先敬你一杯，祝你生日快樂，越來越美麗。”司馬明柏倒了一杯酒站了起來，笑著對柯小莉說道。

柯小莉6歲前生活在農村，後來長在華興，雖然那裡眼界比農村裡寬了許多，到底也是小地方，就算是後面去了上海讀書，接觸的多是學生，工廠裡的應酬也輪不上她，這一桌的菜也是她頭一次遇上，心裡雖然歡喜，但是也有些惶恐，雖然司馬明柏和自家很熟，到底那是妹妹的朋友，她也不方便了解過多，而且她有一個感覺，就是三妹和自個有些隔和，遠不如和小燕的親熱。

上一輩子，小鷗在自家二姐這裡是傷透了心，所以這一輩子也的確是與之保持了一定的距離，做為她的妹妹，小鷗只能保證她這一輩子過得舒心，不會讓她為了生活困惑，但前提也是不能和那一家人有接觸。

對於司馬明柏的敬酒，柯小莉也只能回應簡單的語句“謝謝。”

柯大林對於滿桌的山珍海味最愛的還是那盤豌豆黃雲豆卷，其次是蘑肥鴨，青松蝦球和板粟鹿肉。

父親愛吃甜食這是小鷗清楚的，前世的鷗爸也是特愛吃甜食，牙掉光後，小鷗就會經常給他做一些糯軟的點心，還好鷗爸是一直沒有高血壓高血