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凌拓勾起唇角,“要是真有什麼也好,本王正缺個王妃,本王記得可是有人自告奮勇承認是未來王妃的啊!”
“你,你胡說些什麼啊?”我急得推了他一把,凌拓紋絲不動,挪了挪椅子靠近一點,挺了挺胸膛,手握成拳打了胸膛一下,“來,推這裡,本王可是很疼愛王妃的。”
這個人,腦子是瘋了麼,真是越來越得寸進尺了,這是紅果果的調戲啊!剛想爭辯,嘴張開開卻說不出什麼來,騰地一下站起,邁過他,嘴硬道,“跟你沒話說。我去找胖爺。”說完就逃出了這個危險的小角落。
“吼,心怎麼跳的那麼快,真是見鬼。”我嘀咕著,邊拍著胸脯去和胖爺準備材料。
殊不知,急匆匆逃走的身影落在了一道溫柔的目光裡,沉了下去。
“胖爺,您今天要做什麼菜啊?”走出了那個小角落,才呼吸順暢了些,這究竟是怎麼了?晃了晃腦袋使自己恢復正常,有吃的就夠了。
“今天老夫給大夥做幾個家鄉菜,味道可是非常爽快的!保準你們一吃就忘不了!”胖爺心情格外好,胖胖的身軀搖晃了起來,帶著歡快的節奏。
“對了,胖爺,您老家哪兒的吶?”小西一邊擇著芹菜一邊問道。
“那就遠了,離京城足足有上千裡的湘南。”胖爺晃著腦袋,給我們講他的老家——湘南。
“老夫那兒啊,姑娘水靈,漢子壯實,訣竅就是無辣不歡。那個紅辣椒啊,都直接放嘴裡啃的!”說起這個,胖爺就興致勃勃的,好像又回到了老家一樣。
不過我倒聽著有些慌了,雖然自己也愛吃辣,不過每次 都被辣的落荒而逃,好些了又接著啃,總是不滿足。胖爺這麼一說我又是期待又是滋滋流口水,“那今天會有什麼重頭戲麼?”
“小饞鬼,好,老夫現在就來做第一個菜——水煮牛肉片。”說著,就拿著一大堆佐料放到灶臺邊上。我一數,有花椒,大蒜,生薑,幹辣椒一大把,新鮮的紅綠辣椒各兩個,一碗醃製的泡椒。我嚥了咽口水,好像已經被辣到了一樣,“胖爺,您這是要給我們做辣椒宴啊!”
“誒,做這道菜辣椒的種類是最重要了。老夫在御膳房待了那麼久,熟悉了這邊的口味,今天給你們做的還是一道改良版的,在我們那還有更辣的朝天椒嘞。”胖爺一邊說著一邊往鍋里加水,待水開後放入了一把黃豆芽,“聽說這黃豆芽還是你這個小姑娘發明的呢,老夫是很愛這個味道啊,清脆爽口,拿來吸油做底是最好不過的了。”
“嘿嘿,就是亂搗鼓。”我不好意思的說道,都是誤打誤撞的,“胖爺,我來幫你做些什麼吧。”
胖爺掃了一下案臺一眼,遞給我一碗切好的牛肉片,“那就用小麥粉泡開的水澆在牛肉片上攪拌攪拌吧。”
這個簡單,很容易做的樣子,我一邊拌肉一邊在廚房裡晃來晃去。蕭白禮和小佑 原本坐在那裡喝茶,後來來了個人,就急急忙忙的出去了,我騰不開手,就沒有跟過去,但願是有好訊息了吧。
待胖爺將黃豆芽,青菜等焯好,我這邊也拌的差不多了。
凌拓再次將火燒熱,胖爺往鍋裡倒了不少的菜籽油,頓時傳來一聲滋啦滋啦的聲音,聽的我全身的毛孔都張開了。接著一把就將全部拌好的肉片倒了進去,血紅的肉片在滾燙的油裡翻騰著,很快變成了白色。胖爺拿著鏟子扒拉了幾下,就肉片劃散開來,就盛了起來。
“這就熟了嗎?”肉香香的,帶著新油的味道,好想抓起一塊就塞嘴裡。
“待會還要煮呢,別心急。”胖爺笑道,接著將蔥薑蒜一股腦的全部放了下去,扁了幾下,頓時廚房裡香味四溢,太爽了!這種感覺就好像在大口大口的吃肉一樣。接著就是各種辣椒,青紅辣椒被切成塊狀,入鍋翻炒,這下顏色好看了許多。炒了一會兒,溢位來的油更多了。
胖爺從灶裡的鐵壺放了一勺熱水倒了進去,水與滾燙的鍋壁相撞,發出噼啪噼啪的聲音,翻滾了起來,辣椒在裡邊沉沉浮浮,讓人胃口大開。
第一百一十九章 麻辣鮮香
“素素,最後一步就你來做吧。”胖爺將裝滿肉肉片的碗遞了給我。
我接了過來,說實話我只會吃還不會做菜呢,“直接倒下去就可以了嗎?”胖爺點了點頭,將鍋蓋揭開,我才將肉片倒入,滋啦一聲,油和辣椒的衝撞發出讓人口水翻湧的聲音。
只是小小的翻滾了一會兒,事先已在大碗底部鋪上了黃豆芽,青菜,將肉片連湯盛了起來,淋在上邊,這樣一碗水煮肉片就做好了。