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第4部分(第3/4 頁)

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“不愧是王爺,做頓飯就如此大的排場!”我嘖嘖感嘆道。

“刀就如劍客手中的劍,一道菜‘七分切,三分炒’;凌王爺的排場也是他的竅門所在啊!我們就拭目以待吧!”蕭白禮命人搬了幾把椅子放在廚房門口,小西拉著我索性趴在窗戶上往裡瞧。

根莖已經命人清洗乾淨,白白嫩嫩的,好不惹人喜愛。只見凌拓拿起一把沉甸甸的刀,一刀將根莖切成兩半,手指抵著根莖最前端,“嚓嚓嚓”,刀飛快的移動著,所到之處根莖被切成均勻的薄片,中間的圓孔好像窗花一樣,很是好看。

接著凌拓撈起一部分的薄片,放入旁邊滾開水的熱鍋中。另一邊也不閒著,在另一口熱鍋中倒入一勺菜花籽油,燒的滾燙,舀起直接倒進早已準備好的辣椒顆粒中。“滋滋滋”,熱油和辣椒激烈的碰撞著,發出讓人心潮澎湃的聲音。

鍋裡的根莖片已經熟了,撈出來放在涼水裡過了一過,瀝乾,放在一個大盆裡,倒上剛做的辣椒油,蒜蓉,搗碎的鹽巴,來回的攪拌。這一系列動作有條不紊的進行著,凌拓做菜就好像耍劍一樣熟練,就像我們初次見面一樣,凜氣逼人。

“凌王爺好帥啊!素素姐,你說是不是?”小西早已看的口水直流。就是被這樣誇讚長大的吧,所以才那麼高傲,我早已忘記了剛剛對他的讚歎,變得十分不屑,“還好吧。”

“對了,這東西還沒有名字呢,要不我們給它取個名字吧!”小佑提出了一個建議。“是啊,總是根莖根莖的叫,都沒有什麼胃口了。”“取個名吧。”大夥附和道。

“素素姑娘,凌王爺,這東西啊是你們兩個發現的,就由你們決定吧!”蕭白禮把這個重任交給了我們。

我看了看凌拓,他正在把根莖切成滾刀狀,額角一縷髮絲垂落了下來,旁邊火爐上擺著一隻甕子,正“咕咚咕咚”的往外冒著熱氣。做飯的男人,一言不發的男人,緊緊抿著嘴巴,認真的有點讓人暈眩。

“要我說,這東西是大家偶然發現的,就叫‘藕’如何?”我徵詢大家的意見。

“妙!妙哉!”蕭白禮刷的一下開啟他的摺扇,踱著方步,長衣飄飄“藕,這名字簡單好記,而且告訴了百姓它的來歷,不錯不錯!”

“我看不錯,二哥,你看如何啊!”

“好。”簡單有力的回答,認同了我的想法。

過了一個時辰,凌拓完成了所有的菜品,已經帶領作品上桌了。大家都已經迫不及待拿起筷子,“上菜嘍上菜咯!”小佑最小,開心的歡呼著。

“開胃菜,涼拌藕片。”凌拓把菜擺在了我的面前,示意我先嚐嘗。藕片在辣椒油裡拌過,紅亮紅亮的,看著倒是很有胃口。輕輕咬一口,脆脆的,卻早已沒有了生澀感,酸溜溜的讓人胃口大開。

“怎麼樣怎麼樣?”大家都一臉期待的看著我,凌拓也歪著腦袋等我開口。“這個、、、”我故意齜了齜嘴巴,“好吃!”一聽這話,大家紛紛動筷,“嗯!真好吃!”“爽口!”止不住的稱。

“你是怎麼做到的,完全沒有生物的澀感了啊!”蕭白禮大口的嚼著,欲探究竟。“很簡單,把藕片放在滾水裡一燙,外表的生澀就被熱水迅速衝了去,但是最中心的鮮嫩仍然被保留了。”“原來如此,凌王爺你下次把具體方法告訴小西好不好,一輩子都難得吃到你做的東西,以後素素姐想吃了我還可以效仿效仿!”凌拓表示為了百姓能夠自行操作,方法會毫無保留提供給大家。

吃了一塊還想再吃一塊,我忍不住又伸出筷子夾了好幾片塞進嘴巴里,鼓著腮幫子,含糊不清的誇道“凌、、、凌拓,沒想到你還真有兩下子嘛!我可是輕易不夸人的哦!看在、、、看在這麼好吃的份上,本小姐就勉強不生氣了”

凌拓的嘴角微微上揚,“賠禮道歉,這一道小菜怎麼夠。”一揮手“來人,抬上來!”

第十一章 神廚凌拓 (二)

更新時間2013…10…27 18:12:12 字數:2193

兩個夥計抬著一個棕褐色的甕子出來,凌拓拿起一塊棉布裹住蓋子掀了開來,頓時一股香氣四溢。“好香啊!”大夥兒不約而同發出感嘆。“這是什麼?”我望著甕子裡的湯,奶白色的,整個空氣裡洋溢著肉香和一股鮮甜味。

“藕燉排骨。”凌拓說著拿著勺子舀了一盞碗的湯遞給我“吃完開胃菜喝養胃湯。你嚐嚐看。”湯汁純粹不油膩,看著很是有胃口,輕輕地吹了吹送進嘴裡,湯裡不僅有排骨的鮮香,還有藕塊的清甜感。夾起一塊藕塊,輕咬一口,藕斷絲

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