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龍氏好奇的看了幾眼:“這是什麼?”
唐嬌大致講了講,龍氏聽後憐愛的看著唐嬌:“我大姑娘這腦子是怎麼長的,我是知道了你們姐弟幾個啊,腦瓜子都叫你長去了。。。。。。。”
唐嬌還沒咋地呢,林月兒一下子笑出聲了。不好意思地看著龍氏和唐嬌:“娘是聰明。。。。。。。”
“那咋說的那,要我說咱們下河村,不著十里八村的就沒有比大娘還聰明的女人了!”
好傢伙!柳氏比龍氏還不要臉!
“行啦行啦。。。。。你們一會給我誇上天了,還幹不幹活了?”唐嬌白了她們一眼說道。
龍氏笑笑洗了把手,坐下:“來,這咋包教教我?”
“啊,姥姥你看,這樣。。。。。。這樣。。。。。。。在這樣。。。。。。。”林月兒幾下就包了一塊漂亮板整的奶糖塊。
唐嬌看了一會她們幹活,也沒有她地方了。尋思尋思她便去做飯了。
到倉房裡看了看,她前幾天醃的酸菜。一直說要醃酸菜,好不容易等白菜長大了她害怕醃不好在給醃爛了,就先挑著抱心的白菜,醃了五顆白菜先試試。
唐嬌搬開白菜上的石頭,趴著壇口聞了聞,嗯!就是這個味!正~
拿著盆子撈出一顆酸菜來,包包子餃子,燉酸菜。。。。。。。。一時間唐嬌腦子裡閃現了好幾種酸菜的做法。
盆裡倒上水給酸菜泡上,唐嬌拿著錢到豬肉劉加挑著肥瘦相間的無花,還有大骨頭也要了兩根。她這要做的就是東北名菜—殺豬菜。
每年過年的時候,家裡養的大肥豬請人來殺了,外面擺上大鍋,連骨頭帶肉燉上一大鍋殺豬菜,能請全村的人來吃一頓。今天你家殺豬,明天我家殺豬,換著吃,歡歡樂樂的好生熱鬧!
唐嬌拎著肉和酸菜進了廚房,龍氏看著唐嬌買的骨頭和肉,皺了皺眉:“你買那麼多肉乾什麼?”果然老二說的沒錯,大姑娘現在真是拿錢不當錢啊!
“今個都在這吃啊,我給你們露一手!”唐嬌猛然能吃到童年的味道,心情極好的說道。
柳氏不好意思的說道:“那我可厚著臉皮等著大娘啦!”
以往柳氏是不會說出這話的,但她知道唐大娘大多時候不在意這些,她又想和她們拉近些距離才這麼說的。
這人啊,可不就是你一頓我一頓處出來的,今天你做了好吃的給我送點,明天我給你送點,處著處著關係就近了。不還有句話說得好嗎,遠親不如近鄰啊。
唐嬌笑笑:“等著吧!”
她先把大骨頭拿菜刀剁開,不用剁成小塊那樣骨髓就跑了,粗粗的來幾下就好。清水洗一洗,上鍋添水加些八角啥的調料,先熬著大骨頭湯。
唐嬌這邊處理上了酸菜,洗了一遍的酸菜切成細絲,在添水清洗一遍。要不然酸菜太酸了不好吃。
洗好的酸菜,用手撈起來,把酸菜絲中的水擠出去,團成一團團的酸菜糰子。
燒熱鐵鍋到油,加入蔥薑蒜末煸香,先放切好的五花肉片,翻幾鏟子到肉片變色後,下酸菜。炒一會,骨頭湯也熬的變色了,把大骨頭和湯盛出來加入到酸菜裡,蓋鍋蓋等它慢慢熬著吧。
沒一會兒,香味出來了。
“大娘,那是什麼啊?”柳氏問道。
柳氏問的是酸菜,剛開始唐嬌拿的時候她們雖然也好奇可也沒問,這不燉出香味了,才忍不住開口問道。
唐嬌腦子裡轉了一圈,確認這個地方還沒有酸菜哪?才說道:“酸菜!”
柳氏雖然還是不知道酸菜是什麼,但卻沒有再問了。這時代,不知道的沒聽說過的東西那必須是祖傳的啊,不能叫外人知道。
至於龍氏她才不問那,擱她肚子裡爬出來的她還能不知道,大姑年從小就樂意琢磨這些東西,小時候喝個茶水都不好好喝非得加點啥,有一回還把醬油到老二的糖水裡了,非得告訴老二這樣才好喝。老二也是個傻子,他姐說啥是啥,沒齁死!
這年紀大了,琢磨的東西到正地方了,不就弄出來這麼多好東西了嗎!
☆、117。第一百一十七章
唐嬌這邊燉好了酸菜; 這面尋思著還弄點啥?至於主食,當然得是白米飯了!
龍氏一直笑呵呵的看著唐嬌忙活; 待發現她舀米的時候,臉色瞬間拉了下來; 這個敗家姑娘; 有這麼做飯的嗎?
站起來走過去,一把接過唐嬌舀大米的手笑呵呵的說道:“你去做菜吧; 不是要給我們露