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過來洗了順便把尖摘了,土豆削皮用刀刻成一塊塊的,不用切塊,拿在手裡用菜刀刻。
唐嬌做這些的時候,沒有土豆撓子用菜刀削皮,弄的挺嚇人的。林月兒看的心都揪起來了,多次表明她來弄,可唐嬌都沒同意。
“你在耽誤我的事兒,就出去!”唐嬌不喜歡做事的時候有人在身邊說話,這會阻亂她的思路,很容易昨晚上一件事兒忘了下邊。
林月兒縮縮脖子,閉嘴了!安安靜靜的呆在一邊看著唐嬌做飯,沒有出去。
空氣都安靜了起來,唐嬌舒服的想到。
該洗的洗該切塊的切塊,弄好了之後鍋裡倒油加熱,蔥薑蒜爆鍋先把五花肉炒出香味,再加入土豆豆角面瓜,翻炒一會兒再加水燉菜!
倒油的時候,林月兒心疼了一下。唐嬌看到了但沒說什麼,她到的油並不算多,現代年齡大了為了養生也是儘可能少油少鹽,再少身體也受不了啊,多年的觀念很難改變,一點點來吧!
已經燙好的面,直接用手團成一片,糊在鐵鍋上,每一下都要用點力,啪地一聲才能粘上。貼好了麵餅蓋上鍋蓋。
林月兒在一邊認真的看著,默默的學著。
資訊不發達的時代,所有東西都是這樣一代代手耳相傳,母親交給女兒,女兒在交給女兒。。。。。。
就一道菜有些少,唐嬌還真不適應,哪怕每道菜少點,也得做兩三道啊,吃的舒服!
想來想去唐嬌想熗拌一個土豆絲兒,洗好了土豆尷尬了,倒不是不會切絲只是切的不好,人家都能把彎彎曲曲的豆角切的細細的,她著純屬找嘲呢!
這麼一想唐嬌就下不去手了,林月兒看著唐嬌拿著刀愣了好久忍不住提醒道:“娘?”
唐嬌會身看看林月兒受傷的手,食指受傷。。。。。
“你來切吧,切成絲!”唐嬌道。
林月兒點點頭什麼話都沒說,利索的把兩個大土豆子切成了細絲。就是她娘大驚小壞,不就是切個手指頭嗎,不大點事兒!
切好的土豆絲兒,用熱水綽一遍,林月兒刀功好切的細,過過水變熟了。加上鹽醬油醋,在隔些現炸的辣椒油,拌好後灑點香菜葉!
“去招呼小山和花兒他們吧,馬上就出鍋了!”唐嬌掀開鍋蓋翻了翻鍋對著林月兒說道。
聞著滿廚房的香氣,林月兒抽了抽鼻子:“我這就去!”
銬了會兒湯,就能出鍋了。滿廚房找了找也沒找到適合盛菜的盆,只能找個大點的盤子裝了。破壞菜餚,一鍋出講究的就是一個飯菜一鍋來,這樣只能把餅子撿出來但放了!
端著菜盤進了堂屋,劉小山帶著小花坐著等著那,看到唐嬌忙上前想要接過菜來。
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