第43部分(第2/4 頁)
皮。
嚼著香甜的栗子,唐嬌不僅在心中說了句徐氏真是個有心人啊!山上的野生板栗可不好收拾,毛拉拉扎人的外殼扒皮的時候還會弄的一手漿子,幾天都洗不乾淨。
這也是山上的板栗多,卻沒人摘得原因。家裡又不缺糧食,何必受著苦!也就是小孩子玩耍的時候摘兩個。
“娘吃著好就行,大寶一個人在家哪,娘我先回去了!”徐氏說著站起來就要走。
唐嬌的心也不是鐵打的,不管她有什麼企圖,這幾日是每天都給她送吃的不是假的!
“你等等!”唐嬌站起來擱櫃子裡拿出快香皂,是她最開始做的那一批。
“那東西難扒皮,你回去到些熱水好好泡泡,用這個洗手幾次就能幹淨了。”
徐氏驚訝的接過香皂,滑膩的觸感忍不住在鼻子下聞了聞:“好香啊!這挺貴的吧,娘我不能要。。。。。。”
唐嬌不在意的擺擺手:“給你的你就拿著!”
徐氏咧嘴一笑;“那真是謝謝娘了。。。。。。”
唐嬌點點頭,目送她離開。
“娘大嫂又送什麼來了?”林月兒好奇的問道。
唐嬌指了指桌子:“栗子!”
在一旁豎著耳朵偷聽的趙氏撇撇嘴,大嫂那個人就會搞這些小動作,哼!
眼睛一轉,回屋拿了包油紙裹著的什麼東西。
“娘啊,我娘知道你愛吃她做的桃脯,那不這會剛做好了桃幹就託人拿來讓您嘗一嘗!”
看著趙氏興致勃勃的樣子,唐嬌和林月兒對視一眼,一切盡在不言中。。。。。。
唐嬌不想當她們較勁的靶子,想不要來這兒,就沒想到趙氏把東西放桌子上人就跑了。
林月兒看著桌子上的吃的:“娘。。。。。。?”
唐嬌搖搖頭:“有人想著你娘還不好?”
沒等林月兒說話,唐嬌看著桌上的栗子嚥了咽口水:“去,殺只母雞去,娘給你露一手!”
林月兒瞪著眼睛想說什麼,看著唐嬌的眼睛又咽了回去。
人走到門口悠悠的說了句:“知道你又殺雞,三丫會哭的。。。。。。”
唐嬌瞪著林月兒走遠的背影,這丫頭越來越活潑了,連她娘都要調侃?
說道三丫還真是,自大唐嬌把養蚯蚓餵雞的事交給了她們姐妹倆,七八歲的姑娘也不出去玩了,成天想著撿垃圾喂蚯蚓,唐嬌好幾次早上起來上廁所都聽見三丫蹲在雞窩邊,嘟囔什麼!
養雞不就是為了吃嗎!
好久沒吃栗子了,她今個兒非常想吃栗子雞這道菜。簡單不難,她做過幾次!
林月兒去殺雞了,唐嬌坐在屋子裡拿個盆,扒栗子。做栗子雞,栗子需要剝皮,徐氏送來的栗子都是清理好了的,但最後一層殼還是得自己扒。
坐著扒了兩個栗子,唐嬌就放棄了。栗子本就難扒皮,野生的更是。
只得拿著栗子去了廚房,對於如何剝栗子,她到知道個小竅門,把栗子口用刀切個十字花,上鍋用鹽水煮個五六分鐘,趁熱剝皮。剝出的栗子大致是完整的,最好的方法使用高壓鍋可惜她沒有!
唐嬌忍著燙手,好不容易剝了一盤栗子。唉。。。。。。一到這時候就感覺古代不好了,想以前她想做點什麼,超市裡都能買到人家給剝好的,回去做就是了。
“娘,雞殺完了!”林月兒端著拔完毛,別開膛破肚了的大母雞。
“嗯,你放菜板上吧!今早我發了面,你去把饅頭蒸上。”唐嬌道。
也到了該做午飯的時候了,林月兒點點頭去忙了。
唐嬌拎起肥嫩嫩的母雞,蚯蚓沒白喂,看這雞長的!
感嘆句,唐嬌一手按著雞一手拿著菜刀,手起刀落的給它分屍了,切成了雞塊。
回頭看林月兒正揉麵哪,家裡的雞都好幾年了,肉有些老,現在燉上正好饅頭好了也能出鍋了。
鐵鍋加熱到油,蔥薑蒜八角大料加鍋爆炒,炒出香味後把雞塊加入,一起翻炒。炒到每塊雞塊表面金黃,能聞到肉香後把板栗倒進去,加水!雞肉比較老就多加點水,好好燉燉。醬油、白砂糖,黃酒等調味料一次加入,蓋上鍋蓋慢慢燉吧。湯靠幹了肉也好了!
現在廚房裡的佐料大多是唐嬌後來去鎮上補辦的,做菜缺個料總覺得難受,菜也不是那個味兒了!
唐嬌把雞燉上了,林月兒的饅頭也蒸上了。
“娘好香啊!”林月兒聞著空氣裡翻炒雞塊的香
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