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辣椒也不能多吃,不然的話很容易上火的。”
夏芷一邊炒著辣椒,一邊同眾人解釋著。
她在鍋底倒油加熱,然後將花椒辣椒等佐料放了進去炒了起來。
待到這味道出來了以後,再倒入肉片翻炒了起來。
等到肉炒到變色之後,就倒入豆芽。
豆芽略微變軟之後就把水倒了進去。
然後夏芷就用鍋蓋給蓋了起來。
“行了,你們過一段時間攪拌一下,等到快出鍋的時候放上豆芽,這菜就算是成了。”
“這麼簡單嗎?”
這菜對他們而言,還真的不難。
相對的,這比起其他炒菜來,還算是簡單的了。
“對,就這麼簡單。只不過這菜要想做得好吃的話,必須要保證調料足夠才行。回頭我們在山上多種上一些花椒樹,再種上幾畝的辣椒,到時候咱們自給自足,想吃什麼都行。”
這調料才是一道菜的關鍵。
尤其是對於這種口味重的飯菜而言。
“夏大夫,你就放心吧,這調料咱的庫存還多著呢,先撐過這段時間還是沒有問題的。”
這些伙頭兵們倒是不擔心這調料的問題,而是擔心油跟肉的問題。
要是都按照這水煮肉片的消耗量來算的話,這得多少肉才夠他們吃的啊。
因為他們在這附近駐紮的時間太久了,這周圍的獵物差不多都快要被他們給吃絕了。
要不是吳將軍下令,不允許在繁殖的季節捕獵,估計這會子都要滅絕完了。
大傢伙如今想要吃上一口肉的話,也是難得很啊。
“夏大夫,你說這水煮肉片,如果不放肉的話,能行嗎?”
“不讓肉?”
這個問題,夏芷還真的是從來都沒有考慮過。
水煮肉片沒有肉,那還叫水煮肉片嗎?
“這菜如果沒有肉的話,估計味道不會好的。”
換句話說,不管是什麼飯菜,放肉都會香一些。
尤其是對於這些苦哈哈的將士們而言,當然是有肉吃起來更香了。
“可是,咱這肉不太夠啊。”
“你們沒養豬嗎?”
“咱們倒是有時間養豬,但是豬也得吃糧食,將軍可不捨得。”
這些人一攤手,表示他們也無能為力。
“這個簡單,回頭我去跟吳將軍說說,這外面那麼多的牧草,戰馬哪裡能吃得了這麼多,拿來餵豬就行了。回頭還可以養些雞放到這山上,隨它們去,反正到時候還是要被大傢伙都給吃掉。”
有這群人在山上活動的話,這些雞估計想要氾濫繁殖的可能性都沒有。
有了牧草之後,夏芷表示,這些都不是事。
“哎呀,那可是太好了,夏大夫,咱們這全營二十萬的人,可全都靠你了。”
這話說得倒是有些誇張了。
這嶺南邊疆區域廣闊,很多部隊都分開駐守在不同的地方。
這個關隘的人最多,大概有十萬人的數量。
但這麼多人,他們的口糧又豈是目前這幾個山頭可以養得起來的?
只能說是慢慢的發展著來罷了。
正當幾人說話間,這水煮肉片差不多也做好了。
中間夏芷拿起鍋蓋攪拌了幾次,防止粘住鍋底。
等到這最後出鍋的時候,一股麻辣的味道傳來,讓人聞著就忍不住的想要留口水。
“這菜端上去的時候,最好是用盆端上去,把裡面的湯也呈上去,這樣吃起來味道要好上很多。”
夏芷先盛了一碗給了大家,讓大傢伙都跟著嘗一嘗,然後提提意見。
這大傢伙吃完了之後,都是讚不絕口。
“不錯不錯,這東西吃著絕對下飯。”
“對,到時候多放點辣椒,省得那群兔崽子們再說菜不夠吃的。”
他們一個個的都在一旁發表意見。
對於這道菜,他們算是認可了的。
而在他們吃著的時候,夏芷準備炒另一道菜了。
“這黃豆芽的口感不是很脆,想要熗炒的話,必須要多炒一會才行,你們也可以將這豆芽現在開水裡面燙一遍,然後再炒,這樣味道要好很多。”
夏芷用開水將豆芽燙過了之後,然後就開始炒了起來。
這豆芽炒起來很簡單,她做成了醋溜豆芽。
吃起來味