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能算是小點心。”說話間打四個雞蛋，加藕粉和水，攪成糊狀，倒油鍋裡攤成雞蛋皮。隨後又打個雞蛋加藕粉攪成糊狀備用。

雞蛋皮切成三角塊，裹上糊放到熱油鍋裡炸，炸膨脹立即撈出來瀝油，等所有雞蛋皮炸好，杜三鈕把鍋裡的油舀出來，鍋刷乾淨後，倒入水和蔗糖。

糖熬出白泡，乃至淺黃色，三鈕倒入炸好的雞蛋皮，快速翻勻，在盤子底抹上點豬油，以防糖黏在盤子上，一道拔絲雞蛋便可上桌。

這是杜三鈕做的最麻煩的一道吃食。丁春花雖然懷疑她閨女做的東西，但見衛若愉連吃兩塊，也沒說不舒服，便夾一塊，不禁皺起眉頭，“我天，怎麼這麼甜？！還這麼多油。”

“油炸的東西當然有油。”杜三鈕掰一點饅頭夾著雞蛋皮，“這樣吃就不膩了。”

“就你會吃。”丁春花是受不了這個甜度，“若愉，少吃點，吃菜。”

衛若愉比年前瘦一些，他也不想每天被他大哥盯著，一聽這話，筷子伸向生菜、山藥。飯後段守義拿著拔絲雞蛋的做法立即回家安排看守廚房的人。

衛若懷卻拿著拔絲山藥、拔絲雞蛋去給大皇子寫信。

大皇子收到信後，一刻也沒耽擱，前往東宮告訴太子。太子手下有不少人，其中一些還是皇帝派過去幫他理事的。

別看皇帝寵二皇子的母妃，但在大事上拎得清，只要太子被腦抽的逼宮，太子之位固若金湯。於是，太子就派皇帝按在他身邊的兩個人前往廣靈縣檢視。

兩人走之前偷偷去見了皇帝，皇帝得知有人眼紅大皇子的酒樓，意圖把位於廣靈縣迎賓酒肆的廚子綁來和大皇子打擂臺，頓時大怒。

皇帝是不會往別的兒子身上想，在他看來兒子們個頂個的好，才不會乾斷兄長財路的事。何況無論哪個兒子出宮建府，他都給了一筆不菲的安家銀。所以令兩人即刻出發，務必徹查清楚。

其實太子並不知那三人有沒有找段家的廚子，只是依照這個推測。而且太子清楚兩人一定會向皇帝稟告，交代他們時也沒把話說滿，只說有可能，派他們前去檢視也是未雨綢繆。

事實上三人的確找到段家的大廚子，許之重金。可惜迎賓酒肆的廚師清楚自個幾斤幾兩，到京城沒有杜三鈕在身邊，他要不了多久便會現出原形。酒肆裡推不出新花樣，因為親戚關係，段守義不會說他無能，只會去煩杜三鈕。

到京城人生地不熟，就算比在段家賺得多得多，他也得有那個命花才行。何況在廣靈縣，有衛家罩著，只要他和段家的人不作死，這輩子衣食無憂妥妥的。所以無論三人怎麼勸說，段家的廚子就是不同意。

廣靈縣算是衛家地盤，衛家和太子同氣連枝，怕驚動太子，三人儘管惱怒也不敢用強。以致於到了八月份，段守義的迎賓酒肆也沒出什麼紕漏，反倒是一向安分的五皇子莫名其妙被皇帝訓斥一番，禁足一個月。

衛炳文給兒子寫信的時候沒有提到這事，衛若懷不知道，便一心撲在三鈕和學業上面。衛老已經告訴衛若懷，兩年後下場試試。

杜三鈕聽說衛若懷要教他彈琴，很不好意思，“會不會影響你看書？”

“死讀書沒用的。”衛若懷渾不在意道：“勞逸結合效率才高。再說了，只是參加童試，沒什麼難度。祖父的意思過幾年參加鄉試。等我二十歲再參加會試。”

“鄉試和會試為什麼不一次考？”杜三鈕問。

衛若懷說：“父親的意思等我再大點，一旦高中便能外放。”

“去外地做官？”在一旁充當隱形人的衛若愉猛地開口。

衛若懷微微頷首，“叔父和父親都在朝中，我如果不申請外放，皇上估計會把我扔到藏書閣裡看管書籍，直到太子登基，任命新臣。”

“原來如此。”杜三鈕懂了，“等你在外面歷練幾年，再幹出點政績，太子順利登基後，一定會調你回京，然後重用你？”

衛若懷微微一笑，沒有否認也沒有說，屆時他會爭取來廣靈縣。

杜三鈕哪知道他這麼深的心思，儘管她娘不止一次告訴她少和同齡男性往來，然而她仗著自家和衛家門不當戶不對，衛家人絕對看不上她，三天兩頭去衛家向衛若懷請教畫畫技巧和對前世的她來說分外陌生的琴技。

衛若懷樂見其成，教三鈕東西時總不忘以講故事的口吻和她說一些禮儀。比如誰誰見著誰不需要跪拜，撲通跪在地上，淪為京城笑柄等等。

每當這時候，衛若愉總是走得遠遠的，恐怕自個忍不住揭穿他哥，京城才