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說,“你真好。”
“噗……”三鈕猛地想到初來乍到的自己。農村人平時吃飯喜歡端著碗出去跟鄰居湊在一塊,邊聊邊吃。三鈕起初不習慣,然而有一次有個人去吃喜酒,回來時主人家送他們一塊羊肉,那時天熱肉不能久擱,晚上做飯就把肉煮了。
對方見著三鈕出來就喊:“鈕,過來,大哥給你塊肉吃。”緊接著,三鈕的二伯塞給她一塊餅,三鈕的大伯孃招呼,“今兒咱家做的雞蛋湯,過來我餵你。”
三鈕現在依然記得,她當時懵了,村裡人都這麼客氣?事實證明,不是每個村民都村裡的孩子都這麼熱情,關鍵得看臉。
小孩去親戚家蹭飯倒是正常現象。三鈕小時候趕上農忙,丁春花會把她送到大伯家,有時候晚上吃過飯丁春花他們還得去地裡搶收,三鈕便跟她堂嫂睡下,經常第二天醒來已回到自個家。
再比如三鈕的幾個堂哥,家裡做飯晚,他們又趕著出去,就會來三鈕家吃飯。慢慢的,三鈕也就不再大驚小怪。見兩兄弟疑惑她笑什麼,三鈕就跟他們解釋一番,末了又說:“家裡不來客人,不趕上逢年過節,村裡人沒那麼講究。”
“難怪杜小麥天天來你家吃飯。”衛若愉明白了,“三鈕姐姐,我以後也能天天來你家吃飯?你放心,我不吃白食,等你家插秧,我們去給你幫忙。”
三鈕心想,你家的下人不少,可是沒有一個人會插秧,“行啊,我先謝謝若愉了。”說著話見鍋熱了,三鈕倒入麻油炒豬肝。
鮮豬肝看起來很很血腥,到鍋裡就變色,不大一會兒就煸炒出香味,衛若愉不禁吞了吞口水。衛大少組織半晌語言,覺得自個能說利索,便問:“我能把你說的豬肝湯的做法寫給我娘嗎?”
“你娘?”三鈕一想,我去,正三名大員的夫人,擱在她前世生活的年代,差不多是部級幹部的老婆,“行啊,只怕你娘不喜歡。”
“我會說是祖父找的土方子。”衛若懷心想:傻逼才只寫一個菜。香菇包子、蘿蔔餅,肉丸子、地鍋雞,他娘吃著好吃,自然會相信豬肝可食。不過這話他不會跟三鈕講,“我爹和我娘特別怕我祖父。”
“我爹孃也怕。”衛若愉不甘堂哥一人個說:“什麼時候去京城玩,三鈕姐姐,我請你住我家,在我家吃飯。”
“若愉,你真好。”三鈕笑彎了眼,“等我哪天去,一定先去你家。”
衛若懷雙眼一亮,“那你什麼時候去?”頗有些迫切地問。
“豬肝好了。”三鈕覺得她這輩子都不會去,不想拿話搪塞兩兄弟,乾脆岔開話題,“若愉,幫我燒大鍋,我把菜放裡面溫著。”說著倒入一瓢水,放上篦子,“衛小哥,麻煩你去幫我拿豬肚,再讓我娘切塊裡脊肉。”
“哦,好。”衛若懷沒得到他想要的答案很失望,見三鈕又忙著刷剛才用的鍋,暗暗覺得下次再問。
丁春花怕她切到手,跟著衛若懷一塊進來。她一來,衛若懷倒是不好再問。
三鈕自然不知道她已被衛大少盯上,想起之前對衛若愉說,改天給他做酸酸甜甜的肉,便讓她娘把肉切成條,用鹽、薑絲、胡椒粉、雞蛋醃一刻鐘,裹上藕粉倒入熱油鍋裡炸。出鍋後鍋裡留點油,倒入醋、糖和藕粉水熬製濃稠,三鈕再倒入金黃的裡脊肉翻炒,等鍋快乾的時候就盛出來。
三鈕抬眼看到衛若愉正在擦口水,衛若懷雖然沒有,可眼尖的三鈕發現他的喉嚨動了,頓時哭笑不得,“還有幾個菜沒炒,現在不能吃。”
“沒,沒關係,我我還不餓。”衛若懷還不容易治好的結巴又犯了。
三鈕這次知道,他一緊張就這樣。也沒打趣他,在丁春花的幫助下,快速炒幾盆菜,吃得衛家兩兄弟回到家就對錢娘子說糖醋里脊的做法,命令她好好學,心裡卻惦記著晚上還去三鈕家蹭飯。
誰知沒到晚上,下午申時左右,正在畫畫的兩兄弟聞到一股濃郁的香味,放下毛筆就往外面跑,見杜家家門口圍滿人,衛若愉睜大眼,“三鈕姐姐在幹麼?”
三鈕沒幹什麼,只是在臨時搭建的灶上煮一大砂鍋大料水,然後把豬尾巴,豬蹄、踢掉豬腦後剁開的豬頭扔進去,速度快的眾人攔都沒攔住。
村長等人想著豬頭本來打算餵狗,心裡怕三鈕把東西煮壞了,也不覺得心疼了。然而他們還沒搭好涼棚,就聞到斷斷續續從砂鍋裡溢位來的香味,味道越來越濃,不大會兒,留守在家的村婦、老人以及孩童都被吸引過來。
衛家兄弟走近,聽到幾個小孩追著三鈕問,“裡面真是豬頭嗎?三鈕姑姑,我
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