會員書架
首頁 > 遊戲競技 > 惡毒女配養娃記[穿書] > 第12部分

第12部分(第3/4 頁)

目錄
最新遊戲競技小說: CSGO:有框你不打?網遊之我有天神賜福王者:執掌AG,我是抽卡冠軍!你說得對,但不如化身反派頭子武俠遊戲你拿槍?開局點滿頭球天賦,世界盃C羅給我助攻神話三國之至尊帝皇天賦強到爆綠茵傳奇虛空拼圖業餘裡踢出來的國足超級後衛畫渣又怎樣?我靠神筆一路躺贏開局選擇亡靈:我有ss級天賦DNF:求你別搞事,我們真服了穿越火影之修真者的逆襲你們的修仙太低端了聯盟:哇!這選手名場面簡直炸裂融練萬物,我在泰拉瑞亞中殺瘋了偵探再就業,從好友失蹤開始主神詐騙?我可是正經遊戲官方

團。

做好乾油酥再做水油皮。麵粉放桌上圍城一個圈,中間掏空,放上捏碎的豬油,倒入熱水,依舊是用手去擦,把麵糰揉成型後,覆上保鮮膜靜置十五分鐘。

等待的時間裡,程歡開始做餡料,做餡料的豬肉選用的是後腿肉,三肥七瘦,肉餡剁碎,加入鹽、糖、老抽、黑胡椒和麻油,再往肉餡中分批倒入蔥姜水,一邊倒一邊攪拌,用來去除肉中的腥氣。

肉餡把水全部吸收,還需要摔打來增加筋度,程歡手握著肉餡往下摔打,星星看的好奇,也要自己試試。

“行吧,給你來。”反正自己吃的東西,程歡也不怕小孩子糟蹋,她帶著星星洗完手,讓小傢伙站在凳子上,捏著一小塊肉摔打。

星星年紀小,力氣也小,摔肉的時候軟趴趴的,這邊程歡已經把肉摔打成了肉團,星星手上的肉還是散著的狀態,不少還粘到了桌上。

他用手把那些散落的肉糜撿起來,看了看旁邊已經結束工作的程歡,又盯著手上這一小團依舊鬆散的肉,有點著急:“媽媽你等等我。”

“嗯,不用急,你慢慢來就好了。”程歡把弄好的肉餡放進冰箱冷藏,拿起一旁醒發好的的水油皮,包裹在幹油酥外頭。

兩種麵皮軟硬度需要差不多的程度,包好以後用擀麵杖來擀,麵糰擀到一定程度,拿起對摺三折,再繼續擀。

擀麵是個很費力氣的活,程歡做了一會就覺得身上有點熱,她停下來歇了口氣,看到旁邊望過來的星星,對他說:“寶貝我沒力氣了。”

星星趕忙從凳子上下來,跑到旁邊著急道:“那媽媽你快休息一會!”

“休息就不用了。”程歡用沾著麵粉的手指點了點小傢伙的鼻子:“你親我一口就行了。”

星星頂著白乎乎的鼻子,想都沒想就點頭答應:“媽媽你下來,這樣我親不到。”

程歡依言彎下腰,把臉湊過去,星星踮著腳湊上去親了口,鼻子上沾著的麵粉又蹭回了她的臉上。

面被擀成薄薄一個大方塊,就可以開始捲起來了,卷的時候要儘量收緊。麵皮捲成長條,掐出一個個三指寬的劑子,壓扁,放入肉餡。

星星之前摔肉沒成功,那堆肉餡已經被霍霍了,現在他又想要包月餅,在一旁躍躍欲試。

“媽媽我也學會了!”

“那你就試試吧。”程歡拿了個劑子遞給他:“先壓扁,再放肉餡進去。”

“我記得!”星星看起來成竹在胸,只是到實際操作中就傻眼了,在媽媽手下看起來很聽話的麵糰到他手裡就變得格外難搞,拍了好幾下就是拍不大。

星星微愣,抬頭看了程歡一眼,程歡正在放餡料,沒注意到他的視線。

小傢伙撅著嘴想了想,收回視線,把手裡的麵皮翻了個個,用力拍了好幾下,桌子都被他拍的哐哐作響。

麵餅終於拍好,星星像是完成了件了不起的任務,他撥出一口氣,又看了眼旁邊的人。

好吧,媽媽還是在忙。

程歡嘴角憋著笑,看似一心在忙手上的東西,其實視線時刻關注著旁邊。

星星想要討誇獎沒討到,心裡有一丁點的失望。這點情緒來的快去的也快,他看程歡又包好一個月餅,也趕忙拿著勺子往麵皮上塗肉糜。

他沒做過這些,下手也沒個度,麵皮上堆了高高一層肉餡,小傢伙一邊盯著程歡手上的動作,一邊照葫蘆畫瓢地把面團團在一起。

他放的肉餡太多了,手又小,去捏麵糰的時候肉餡一直往下掉,星星看著急的不行,肉餡掉下去了還想用手捏著塞進去。

“行了行了,我來包吧。”看到星星準備彎腰去地上撿肉糜的時候,程歡終於受不了了,她把星星手上東西拿過來,剔除了一些餡料,三兩下就給麵糰收了口。

把包好的月餅用手壓了下,程歡把東西遞給星星:“看,包好了。”

星星接過月餅,翻來覆去的看,喜歡的很。

他把月餅包在手裡,吸了口口水:“媽媽,這個可以吃了嗎?”

“還不行,現在月餅是生的,得烤好了才能吃。”程歡包好最好一個,把小傢伙手裡那隻飽經摧殘的月餅摳出來放進盤子裡。

星星特別捨不得的樣子,視線一直追隨著月餅的行動軌跡,他緊跟在程歡身邊一起往廚房走去,邊走邊說:“那個是我包的。”

“對,是星星包的,等烤熟了就給你吃。”

然而星星聽到話之後卻搖了搖頭,脆生生地說:“給媽媽吃。”

本章未完,點選下一頁繼續。

目錄
親愛的你被我設計了妖尊破天丟腳踏車的人天龍八部(四)五個男主非要當我好兄弟七零嬌妻有空間
返回頂部