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府上誰不誇她!到了梁山,為了適應好漢們的品味,不得已將手底下的吃食“改版”,做得越來越粗豪野蠻,孫雪娥早就覺得懷才不遇了。
潘小園趕緊不再說什麼,一切讓她發揮。
把鄆哥、周通、董蜈蚣、貞姐,都叫過來打下手。她自己也捋起袖子幫著篩面和酵子。一時間,客店廚房便讓這幫子客人“承包”了。好在白天客店裡客源稀少,大夥都外出辦事,需要做飯的也不多。給了店小二一貫錢,算是買了廚房裡所有的原料。
想叫燕青武松過來也幫忙,誰知武松一大早就出去了,說是探探附近還有什麼江湖門派;燕青這會子也不見蹤影,說是去瓦子裡逛逛,“體察民情”。
潘小園最近有直覺,燕青被派來東京,也許不止是為了暗樁的事兒。但燕青在級別上算是“梁山好漢”,左右輪不到她管;梁山上派出的所有任務,她也無權一一過問,便也就任他去了。反正該幹活出力的時候,燕青多半還是很識趣地搭把手,除了今天。
不過少了燕青一個,也許並不是壞事。天知道他會把“三斤麵粉”、“二兩豬油”、“一勺醋加兩錢細鹽”給理解成什麼樣子。
正要開動,廚房門口忽然站了個亭亭玉立的身影。
扈三娘猶豫著問:“我……我能幫忙嗎?”
潘小園一怔,看看廚房裡的各位,回頭笑道:“求之不得。”
美人既然開始融入社會,那也就給她這個面子。況且,潘小園覺得,藝多不壓身,像她這樣,只有一身武功,畢竟難以在社會上混得開。
起碼學個蒸餅呢。
於是派她去和麵,讓貞姐當師傅教。
熱火朝天忙了一個時辰,十幾鍋熱騰騰白肉胡餅流水般的出爐了。胡餅在做法上類似於後世的燒餅,但體積要大一些,形狀則近似新疆的饢。雖然名字裡帶著“胡”字,但無疑已經漢化許久,成為了土生土長的北方小吃。
孫雪娥做的這一款,除了面裡和了雞蛋、酥油,上面更是蓋了一層薄薄的燻白肉,不一刻烤出來,麵粉的噴香帶著些許油脂香,再撒上一小撮孜然,那香氣直往鼻孔裡鑽。鄆哥當場就不小心流了口水。
最後,孫雪娥手腕微抖,熟練地往那餅上撒了均勻的白芝麻。周通星星眼看著,就差上去親她一口了。
而潘小園看到白肉胡餅的成品,腦子裡莫名其妙出現一個不搭調的概念:“……披薩?”
確實有點像。難怪是“胡”餅呢。
孫雪娥看著大家伸長脖子圍著她的樣兒,不好意思地一笑,說:“做好了……”
幾隻手同時搶過去,就要來個先嚐為快。
孫雪娥連忙叫道:“別!”
忸怩再忸怩,看了看垂涎欲滴的大夥,才低下頭,小聲說:“這一鍋……你們別吃……方才和麵的時候,有一團讓我不小心掉地上了……”
周通臉黑了,手收回來,幽幽地說:“不早說!”
孫雪娥靦靦腆腆地笑道:“不是要推出去賣的嗎?沒關係啊。”
鄆哥在旁邊,幫腔似的點點頭。
潘小園無語望天,覺得有必要先開一門職業道德培訓課了。
不好意思直接批評孫大廚——畢竟她是頭一回涉足商業領域——於是轉而敲打鄆哥:“以後下不為例!要是讓客人看到咱們的吃食髒了,夠咱們吃一壺的!東京城裡什麼沒有,咱們的東西遜一點兒,立馬就被別家擠下去!”
鄆哥委委屈屈地點點頭,似乎還不太服氣,嘟嘟囔囔地說:“他們看不出來的……我以前……”
說兩句,發現說漏嘴了,趕緊打住。
潘小園這才意識到,過去在陽穀縣,僱傭鄆哥幫她家做炊餅的時候……
打住,不能往深了想。佛曰:難得糊塗。
這一鍋髒了的白肉胡餅就有點難處置。扔了?這麼美味的產品,就算是餵狗都浪費。再說,潘小園自己湊合吃飯的時候,也是不太介意東西掉地上的。但是賣給別人,就無疑是損人品的行徑了。
這時候客店裡的小二,連同幾個留在店裡的客人,聞到吃食的味道,紛紛循香而來,見了滿滿一廚房的胡餅,眼睛直了。
鄆哥趕緊招呼,捧著那一摞髒胡餅,笑嘻嘻地說:“幾位官人嚐嚐我家大廚的手藝?……”
潘小園不動聲色地在後面踢他一腳,讓他換了一摞乾淨的,分給客人小二吃了,收穫了幾聲讚不絕口。
等人走了,才叫了董蜈蚣,吩咐:“這一鍋髒的,挑到新
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