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又軟，又香。”

在網路上看過那麼多烹飪食譜，自己又親手實踐過不少次，這點信心潘小園還是有的。

武大顯然也覺得有道理，不由自主點點頭，又馬上說：“可是豬油畢竟還是要錢的……”

“以後你上街，便賣這種蒸出來的豬油炊餅，和尋常炊餅區分開來，三文錢一個。”

武大瞠目結舌，連連搖頭，顯然也覺得這種定價太心黑了。就這一小塊豬油，攤到每個炊餅上，不過一個小指頭那麼大點，就能漲一半的價？

潘小園不理會他的質疑，一口氣說道：“當然，咱們是老實的生意人，不是利慾薰心的奸商。這三文錢的炊餅，若是客人肯付現錢時，便依舊照兩文賣；若是要賒賬，以後還錢的時候，便要付三文的全價——豬油炊餅呢，也不虧吧？”

她已經深思熟慮過。陽穀縣人民不可能一朝改變賒賬的習慣。若強行讓他們還清所有的欠款，肯定民怨沸騰，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣價”鼓勵顧客現金消費——要賒賬，就要接受變相的提價。肯付現錢的客人，同樣的兩文錢，就可以買到升級版的豬油炊餅，算是賺到了呢。

武大顯然沒能理解其中的道理，只是反反覆覆的說：“炊餅一直是兩文錢……漲成三文，沒人會買的……”

潘小園微笑：“明天，你這樣試試。”

武大還是不太相信，但他已經習慣對娘子言聽計從，終於決定試一試。當晚，試著加入豬油和麵，蒸了一小籠炊餅，果然又嫩又香，賣相也提升不少。潘小園這顆心算是放下了。

兩人頭一次融洽地吃了頓晚飯，還聊了幾句家長裡短。武大覺得，娘子這是真的收下心來，一心一意跟自己過日子了。

她儘可能地又溫柔了一些：“以往我不太過問你的生意。大哥，你每天，都是拿回這個數兒？”

武大一張方臉慢慢紅了，好像揉舊了的撲克。

終於囁嚅著開口：“娘子你不知，但凡有人買多了炊餅，照例是要打折的……今日團頭何九一下子買了兩扇籠，便給他算作五十文賣了……那個，還有不少人身上沒有零錢，都是賒賬的，我都記著……還有那個，縣衙裡的李皂隸，蒙他照顧我生意，照例是不收錢的……南城卜志道，只買了七個，也非要我打折，我說他不過，只好算了十文……那個，還有……“

潘小園覺得自己有點明白了，又問：“賒賬的人，你都記得麼？”

武大連忙道：“記得，記得！”從懷裡掏出一張皺巴巴的紙，上面用炭筆橫七豎八地劃滿了圈圈道道——武大不識字。

武大將那紙翻來覆去地瞧了兩眼，拿得正了，虔誠地吸口氣，一個個開始數：“李銀匠昨天和前天一共賒八文，大街口蔣太醫，十四文；鄆哥兒兩文，小孩子就不管他要了，”手指甲一掐，將那兩條豎線抹掉了，“這個……這個是……對了，是肉鋪王六娘子的，十一文。咦，怎麼會是十一文……當時……當時我們是怎麼講的價錢來著……”

潘小園頭都大了。這紙上亂七八糟的圈圈叉叉，也虧得武大能記住！

她幾乎能夠還原武大每天的生活了：顫巍巍挑著兩擔炊餅到縣衙門口賣。來了一個城管，照例白送幾個炊餅當早飯，便算是孝敬人家了；又來了個口齒伶俐的，硬是把價錢壓到了五六折，武大沒奈何，也只能賣了；旁邊排隊的顧客立刻佔便宜：給他打五折，也得給我來個半價，大家公平合理，對不對？於是只好一連串的賤賣；好容易遇上一個願意出全價的買主，人家一摸錢袋，糟了，今天出門太急，手頭只帶了一貫整錢，一時拆不開，大郎記在我賬上，改日再還！武大一面憨憨答應著，一面摸出自己那個不知所云的“賬本”，隨手畫幾條道道，趕緊又招呼下一個顧客……

每日立在縣衙門口賣炊餅的武大郎，頭上似乎時刻頂著六個大字：虧本，甩賣，速來！

武大紅著臉辯解道：“可是娘子，我的買賣，在縣衙門前的口碑是最好的……街坊鄰里全都來買我的，還、還誇我會做生意……”

潘小園氣得哭笑不得。顧客們自然巴不得你這麼做生意。你要是天天把炊餅白送出去，街坊們就給你送錦旗了！

耐心跟他解釋：“這樣不行，大郎你看，家裡的開銷可不能再減了。每日做炊餅的原料，麵粉油鹽柴火什麼的，得花個二百來錢吧。早晚做飯的菜蔬，就算油水少些，也總得二三十文……”來到古代這麼多天，基本的物價都已經瞭解得挺清楚了，“你和我的衣裳鞋子，一年總得添上一兩件吧，