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,在空間裡喂著的雞什麼的,跟寵物差不多,吃了於心不忍,再說,這也要她親自殺,有點殘暴,下不了手。當然為了氣貞娘故意殺雞的那次除外!多買點豆腐放在空間裡,慢慢吃顯然是個好主意!
裡面還有三板豆腐,玉玥索性多給了銀子,連這豆府板給買走了。豆腐這東西,技術含量不高,好不好吃,拼的是人品,在現代,賣松花蛋時,隔壁鋪頭便是做豆腐的,什麼鹽水豆腐、石膏豆腐種類繁多,好奇心很強的玉玥是去學了兩招的,不過,沒有親自實踐過罷了,這有了豆腐框,一切皆有可能啊!
臨出門時,看到這家院子裡堆著一堆子石膏,玉玥知道這便是做豆腐用的東西了,遞過十五文錢,買了一小竹籃子,其中一半的錢估計是這竹籃的費用,編得精緻極了,南方人便是手巧!交給時濤的下人提著。
“小公子啊,這可不是好玩的,你玩的時候小心些!”婆婆看著他便有點不牢靠的樣子,一再叮囑著。
“婆婆放心,我這要回家了,以後也吃不到你做的豆腐,我買了你家的石膏,自己做去!”
“哎唷,我的小祖宗,這可不是輕鬆的活計,你石膏放多了是苦的……”
“呵呵,不如婆婆跟我講點秘訣,我反正是外地人,不擔誤你家賺銀子!”玉玥索性站下,打蛇隨棍上,居然問這豆腐製作的秘訣!擱平時,這石婆婆肯定拿掃帚把她給打出去了,可今時不同往日,玉玥又是一幅無害的樣子,石婆婆怎麼也不信,這個小公子會在石門縣開一家豆腐坊來跟自己搶生意,再說了,自己做豆腐的水可不是一般的水,任誰也學不了去!看著玉玥掏出來的十兩元寶,石婆婆知道,自己家裡的轉機來了,隨便跟這個小公子說說秘訣,有這十兩銀子的打賞,便能買些豆子來存下,再熬個一年半年的也不怕了!
石婆婆笑道:“小公子,你略等等,我得回去跟當家的商量一下,還得跟兒子媳婦也問問,這是我們一家人的衣食飯碗,老婦人我作不了主!”
玉玥笑著點頭,看著石婆婆走了,時濤興趣盎然對著玉玥說道:“你怎麼了,買這方子做什麼?真打算自己做豆腐吃?”
“豆腐是一種最養生的食材,我剛才看了,這家的豆腐真的是做得極好,又滑又嫩的,你不信試一下,保證豆香濃郁!”
時濤白了她一眼,伸手在買了的豆腐上,掰了一小塊,吃了下去。果然,滑嫩鮮香!
“真好吃,不錯,以後回到家,我也做去!”
“你一大男人,做豆腐,聽著怎麼這麼怪異!”
玉玥有點不懷好意地看著時濤笑,呵呵難不成,豆腐西施也有男的?這小子做豆腐,就算是豆腐不成樣子,肯定也買得掉,一大幫大嬸肯定天天光臨,玉玥腦補著時濤這男版豆腐西施身系圍裙賣豆腐,被一群肥碩的大嬸們圍繞著的樣子,心情好了不少!
石婆婆的兒子出來了,看著玉玥這一身的文士打扮,更是放心,這種人肯定不會成為自己的同行的,把方子賣給玉玥的決定看來不錯!聽口音果然是外地人,也放心不少。
玉玥把這方子抄了下來,石家婆婆看她還是一臉不太明白的樣子,便去屋裡拿了兩隻小木桶出來:
“小公子,這樣啊,你用半桶的幹豆子,泡上二天後,用石磨磨成漿,磨之前,要把豆皮給打掉,少放水,磨兩遍,這便是我家豆腐比別人好吃的原因,磨成這樣的小桶六桶漿,便用鍋煮,最好用砂鍋熬,水開了,你便用這個小水瓢舀水,兌上這麼一小盒子石膏粉,倒進去,朝一個方向攪上兩下,便不要動了,然後你看著結成豆腐花了,便舀進你買的豆腐板裡,用蓋子壓好,半柱香就好!”
說完還遞上一個小小的竹節做的小盒子!又拿了個八成新的小竹籬放在小木桶上,說是做豆腐花時壓豆漿用的。玉玥看著,心裡有譜了,如此簡單,肯定能成!拿出包裡備好的十兩元寶,遞給老婆婆,又在包裡拿出一塊碎銀子約有一兩,“這是這些工具的錢!”
“小公子,這些東西不值什麼錢的,你拿去玩就算了,怎麼還算錢呢?”
“就算給你孫子買糖的錢吧!”玉玥也不願意佔了別人的便宜,再說了不是這災年間,誰家會把這祖傳秘方賣給人啊!石家婆婆只好接過來,這麼些東西,也要好幾十文錢呢,再說這小公子也不缺銀子的樣子。
得意洋洋的玉玥走了,想著就開心啊,以後可以自己做豆腐吃了!
第159節小女子的婦人心
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兩人一路盤算著把這
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