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的這樣。”

大概是小許的眼神刺激到了這位胖大廚。他都恨不得過來抽這個不懂事的小年輕。然而，那位不到三十歲的師傅一句話都沒說，就那麼靜靜地站在兩小孩的身後。

胖廚師如果敢對孩子先動手，那位一看就不好惹的壯漢絕對會讓他死得很難看。

胖廚師單單是被陸宇馳這樣平靜注視著，心中的火氣就慢慢下去了。

然後，他就聽著那位小姑娘輕輕地說：“大師傅，芙蓉雞片講究的就是雞片潔白如嬌嫩芙蓉。成菜清新、妍麗，入口柔軟細微鮮美。”

“那你會做麼？”胖廚師忍不住問。

“我還做不好呢！不過我師傅有做過這道菜！也是川菜。”

胖子聽了她的話，忍不住看向陸宇馳。然後就聽陸宇馳說。“她說得不是我，是她另一位擅長做川菜的師傅。我也會做芙蓉雞片，只不過跟您的方法不一樣。我這位小徒弟也學過一些。”陸宇馳說著就把手按在了小許肩膀上。“他還年輕，沒受過什麼磨礪，得罪您的地方，大師傅您請見諒。”

聽到陸宇馳都把話說到這份上了，胖子冷哼一聲，算是不跟小孩子一般見識了。

只是，其他的廚師都忍不住在心裡打起鼓來。這師徒三人一看就對芙蓉雞片很有研究，做菜也很有底氣。這樣的人怎麼可能胡亂做菜？

那麼，一雞九吃呢？

“一雞九吃”是已故大宗師文顯的絕技，也因為這道菜在華國美食史上譜寫了一個傳說。現在，這年輕到過分的師徒三，居然現場複製了這道漢族名菜？這成品到底怎麼樣呢？

其實，不止是這些參加比賽的廚師心裡激動，那些評審們也很激動。

“沒想到今年的升星大賽居然出現了一匹黑馬？”

“是呀，我還以為第一盤端上來的芙蓉雞片，今年穩升二星了呢！雖然做得有些瑕疵。”

“芙蓉雞片也還是可以的。只是，這個一雞九吃實在太讓人驚豔了。”

“一隻雞居然真的能玩出這麼多花樣？看來文宗師的傳說是真的。我一直以為是用了好多隻雞呢？”

“……”難怪你只是個一星美食家呢！

最後，a組15位評審給老陸家酒樓全票透過，升二星，並且進入了下一輪決賽。

老陸家也成為第一家不用反覆pk直接晉級的隊伍。

第111章　Act。111

沒有升星成功，胖廚師雖然早有心裡準備，卻還是有些鬱悶。只是他作為一個廚師，實在放不下心中的執拗，還是忍不住找寇媛媛討論了川菜中的芙蓉雞片的做法。

寇媛媛雖然一直堅持，她現在做不了芙蓉雞片這麼有難度的菜。

可是，當她品嚐過胖廚師做的芙蓉雞片之後，敏銳的舌頭馬上就察覺到了這道芙蓉雞片的一些問題。甚至連做法中的一些細節也出現在她的腦海中。

胖廚師一開始只是抱著一種僥倖的心態來找寇媛媛的。出乎他意料之外的是，寇媛媛居然這麼直白地跟他說出來了。

這也就是個還沒長大的小孩子吧？要是她家大人肯定會藏著掖著。誰會把一些菜品的秘密跟別人分享？

“雞脯肉或雞裡脊去筋膜後先漂去血水，再用刀背沾水反覆將其敲成極細的肉泥，再加姜蔥水、鹽、豬油、蛋清等攪拌上勁才能使用……川菜中的打糝，按照規矩是一水、二油、三蛋、四鹽、五豆粉的順序。然而我們下配料的順序卻可以有所不同。先分兩次加入姜蔥水將肉茸澥散……”

胖廚師聽了寇媛媛的這些，猶如醍醐灌頂，做芙蓉雞片時一些模糊的事他終於清楚了。可是，仔細一想他又忍不住有些震驚。

眼前這個女孩怎麼一嘗就知道了他的做法了？還把問題給他指出來了？

胖廚師那龐大的身軀突然忍不住顫了一下。就算他只是一個普通而又平凡的川菜廚師。可是，他也曾經聽說過廚師中一些天才的故事。他知道廚藝圈裡有很少的一部分人舌頭敏感到異於常人。莫非，他眼前的這個小姑娘就是廚師裡萬中無一的那一個？

想到這裡，胖廚師忍不住看了看站在這姑娘身後的陸宇馳。

陸宇馳根本就沒有想過要阻攔寇媛媛說出這些秘密。他一點都不介意寇媛媛把這些秘密分享出來。他只是站在寇媛媛的身後，全力地支援著自己的小徒弟。

人家這麼光明正大地想要幫他做好這道芙蓉雞片。他剛才還想踩著人家上位。胖廚師不禁感到有些心虛。

就聽那小女孩說