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“我記得呀！”寇媛媛小聲說著。她隨時都準備給小許背出四色蒸餃的食譜步驟和注意事項。然後，她就被小許敲了頭。

“你這個讓人嫉妒的傢伙，你那是什麼腦子呀！數學公式老是記錯。做過的菜都一年了居然還忘不了！你真夠可以的！不過，還真不用了。你哥已經想好做什麼了！”

小許說完就很平靜地看了他妹一眼。“你以為只有你會體貼長輩麼？你哥也經常幫著魯阿姨做包子呀。而且，前些日子真沒少做包子餡。所以，你就放心吧！”

“哦。”寇媛媛呆呆地看著小許。

不知從什麼時候起，小許其實也已經長大了成熟了。雖然偶爾會意氣用事，可是面對即將登臺的比賽，他居然是這樣的冷靜。他完全知道自己要做什麼。

是因為師傅一直在肯定小許的大師兄地位麼？是因為師傅長久以來的鼓勵和引導麼？還是因為這一個月來暗無天日地訓練，小許用耐力一次又一次地挑戰自己的極限。再加上四年的苦練，他的刀工終於出現了飛躍性的進展。

寇媛媛半個月之前，上班去得稍微晚了點，就看見小許眼睛紅紅的站在師傅的身邊。

師傅一臉嚴肅地對他說，“你看，你這刀工已經合格了。你知道我最喜歡你什麼麼？就是你肯耐下性子穩紮穩打。這也是你比一般人都要強的地方。你認準了目標就不會受外界的影響。再加上敏銳的味覺以及出色的火工。你將來肯定比任何人都出色。你羨慕著是師妹師弟各有所長，覺得自己不管什麼都很中庸。可是，一個桶能裝多少水其實是由最短的那根木板決定的。所以，其實，你裝得水一直都比你們這一輩的人要多很多。”

剛好這時候寇媛媛走了進去，師傅就一巴掌就拍在了寇媛媛的肩膀上。“你師妹的火工就是最短的那塊木板。所以，現在師兄可以做的菜，天才的師妹卻做不出來！媛媛要跟師兄好好學習知道麼？”

“……”

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果然第二場比賽，黃魚飯莊出場的是那位漂亮的大姐。

那位大姐走到小許身邊的時候，輕蔑地看了他一眼，就沒有多說話。而那位小冷麵館的廚師正面露得意之色，似乎終於到了他揚眉吐氣的時候了。大正川菜館的廚師正一臉嚴肅準備拼死一搏。

隨著一聲響鑼聲，比賽正式開始。

小許選得食材是黑皮豬肥瘦相間的五花肉，馬蹄和鮮筍。黃魚飯莊的大姐拿得是豬肉和大蝦仁，糯米和菠菜。

比賽一開始，寇媛媛最先關注的還是那位大姐，只見她先是把菠菜洗淨用榨汁機榨成汁。

“她這是要給包子上色呀！”寇媛媛小聲猜測著。寇媛媛也曾經做過菠菜包子和胡蘿蔔包子，所以對這個過程太熟悉了。

“恩，她可能做花式的。”師傅在一邊補充道。

“她怎麼還用糯米呀？”寇媛媛繼續問。

“大概是要做翡翠燒賣，或者花式燒賣吧！”師傅也繼續給她解釋。

“這樣呀！”

很快寇媛媛就開始把注意力放在了她哥身上，只是越看越不對勁。

小許先是把黑皮豬肥瘦相間的中五花肉洗淨瀝乾、放入速凍冰箱。然後，麵糰準備好，把馬蹄和鮮筍切成末。小許很快就單手發出均勻的切菜聲。他輕車熟路地做著這些工作。

等到時間差不多了，小許就凍好的黑皮豬肉拿出來，一刀一刀地切。

一看小許很作死地做包子餡居然不用絞肉機，臺下的觀眾就是一陣轟動。

“這小子到底在幹嘛？”

“他幹嘛要給豬肉冷凍呀？”

“紅案廚師做包子，果然還是太為難這位小哥了。”

可是，這時候攝影師卻給了小許的手一個大特寫，看著大螢幕，臺下的觀眾變得鴉雀無聲。小許的菜刀的確不像寇媛媛那樣花俏，可是他下刀的速度卻很快，把豬肉切成石榴粒大小的粒，然後，放入盆內加薑末、蔥末、調料摔打上勁。

“他到底在做什麼呀？”有個觀眾忍不住問出自己心中的疑惑。

“不會吧？”寇媛媛看到這裡，忍不住哀嚎了一聲。

只聽現場指導趙斐然的聲音透過廣播傳到整個會場。“他在做獅子頭。”

“師傅，師兄他居然真的要做獅子頭？”寇媛媛以為小許說他要把獅子頭包起來，是開玩笑的。卻沒想到小許真的在賽場上玩了這麼一手。

雖然店裡的人沒有說過，可是大家都知道魯阿姨實際上也是大師級麵點師。她做