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“不會吧!曉安哥怎麼混成這樣了?”曉康插嘴道。
“那還把我們倆給贏了?”曉泰接了話茬。
康泰兄弟一臉難以置信地看著顧曉安,曉安居然真的跑到別人家的店裡當了洗菜工了?還偷偷給自己開小灶練習刀工了?
“我也沒辦法,人家比我年紀小的切文思豆腐,切菊花魚都比我強太多了。人家還在苦練,人家還在當學徒。我可不是隻能當洗菜工麼?”顧曉安耳朵有些發紅地看著他們。
“曉安哥,你可真不容易。”曉康一臉同情地看著他。
“不過,曉安哥比你刀工好的,又比年齡小的,有的是吧?”曉泰抽著嘴角看著他。顧曉泰就是顧家小輩裡刀工最好的,他和曉康合作,他負責刀工,曉康負責火工。兩兄弟配合廚藝大增。
顧曉安看著曉泰那副自負的樣子,忍不住又有點生氣了。
“就你那破刀工算什麼?你見過真正的好刀工麼?你去拿條魚,讓廚房裡那個丫頭切個菊花魚給你們看看。不是我說你們兄弟倆,廚師的世界很大,你們的眼界還是太小。頂尖廚師有的事,而且,你們也太把老顧家當回事了。”
顧家大爺一聽曉安這麼說話,差點過去收拾他兒子。然而,他卻被他爹一把拉住了。就聽曉安繼續說:
“老顧家是厲害,可是真正厲害只是爺爺,再加上爸爸和叔叔,我們這些小輩又算得了什麼?不錯,我打著爺爺的名頭出去,就能隨便找個廚師的工作,還能混個高薪。
再過10多年,我運氣好也能考個廚藝大師。可這些都是因為因為爺爺。沒有爺爺,我那手刀工和火工又算得了什麼?隨便去一家廚房,就被人家小學徒給打敗了。”說到這裡,曉安嘆了口氣。
“我那時候,真是有點心灰意冷。可是,大師兄卻告訴我,我們不是天才,所以就努力去練呀。師兄練了好幾年的文思豆腐,練了好幾年的菊花魚,拿刀工拿出來不比一般的大師傅差。而且,他耐得下寂寞,日復日日地不斷苦練。去年的升星挑戰賽上,他做出一個大包子,直接就打動了現場所有三星級美食家。然後,我就想,雖然我天賦有限,只要繼續練下去,總有一天我會像父親一樣,甚至像爺爺一樣。
我這樣拼出來的廚藝的我自己的,不是因為爺爺因為顧家得來的。到了現在,我已經不想再跟你們胡鬧了。我覺得你們也不小了,應該跳出顧家這個圈子,去外面看看了。在爺爺的光環籠罩下,你們現在都有點搞不清自己的真正實力了!”
顧曉安的這番話,說得康泰兄弟都傻了。跟他們一起傻掉的,還有拿著韭菜合子吃的顧五叔。大過年的,說他被侄子當場潑了一大盆涼水都不為過。聽了曉安的話,顧五的心拔涼拔涼的。
顧五可不就是在顧宗師的光芒下出生長大的孩子。然後,藉著老爹的名聲找了份好工作,領著高薪,34歲,就考上了廚藝大師。他的前半生都順風順水的,完全就是活在父親的照顧之下。他一直以身為顧家人而自傲,他一直對自己的正統顧家菜感到自傲。
可是,聽了曉安的話,他才恍然大悟。名聲是他爹的,榮耀是他爹的,他爹是華國大宗師,跟他又有什麼關係?他有什麼可驕傲的?而且,他的實力真的有那麼好麼?
顧五忍不住對自己產生了懷疑。他乾脆就放下手中的碗,走到旁邊的水箱邊上,直接把手伸下去,就抓了一隻活蹦亂跳的紅鯉魚上來。
他老婆一看,當場就急了。“老五,你幹嘛呢?大過節的,你抽什麼風呀?”
顧宗師卻攔住了她。“沒關係,你別攔著他。”
顧宗師一邊說著,一邊摸著自己的鬍子,那雙睿智地眼睛深深地看了最小的兒子一眼。
顧五也不理他老婆,乾脆就抓著紅鯉魚就向著廚房走去,那條紅鯉魚一個勁地在他的手裡掙扎著。顧五的手卻像鋼爪似的,死死地抓住魚鰓。
顧五一臉猙獰地走進廚房裡,把寇媛媛下了一跳。
“丫頭,你把這條魚給我做成菊花魚!”顧五說著就把魚扔在了案板上。
他的眼裡帶著掙扎和質疑,一看就像是受到了打擊似的。寇媛媛實在說不出拒絕的話。只是,她還挺忌諱大過年的還要殺生的。
單單是看著那條觀賞型的紅鯉魚一個勁在案板上跳動著,寇媛媛就更加不想殺了。寇媛媛往那堆食材瞟了一眼,馬上就有注意了。
“五叔,你想吃