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從前護院的工錢比長工多，可實際上莊子裡基本也不會有什麼人來找麻煩，這些人基本就是個擺設，最多就是糧食下來了當回搬運工，相比之下長工們除了春種秋收，

春種秋收，其他時候也得盯著地裡，拔草除蟲施肥，收穫之前要忙的事情也不少，只是春種秋收時相對地更忙才會再加工錢，卻不代表平時就真的清閒的什麼都不用幹。

除了這些，莊內的衛生打掃也都是他們自己負責，工錢也不是那麼好拿的。

相比起基本沒什麼事可做的護院，秦霜自然更重視能幫著她種出讓系統升級的糧食的長工們，工錢給的肯定也不會比護院少。

留下來的這些護院們一聽工錢不但沒降，還比以前高了，也半點不在乎長工和自己拿同樣的工錢，五百文打底，幫著做地裡的活還能多賺一百文，他們打心眼裡一百個一千個樂意啊！

幾乎是在秦霜話音剛落的時候眾人便爆發出一陣歡呼聲，有的激動的直接抱在一起蹦了起來，還有些更是紅了眼眶，偷偷抹著眼淚兒。

秦霜看他們這般模樣，心裡也在嘆息，這念頭的人也不容易啊，特別是只會種地卻沒錢買更多的田地的窮苦人家，相信在她這邊幹幾年應該能攢點錢給他們自己也置辦幾畝薄田養家了。

五六百文的待遇和如意莊的人肯定沒法比，秦霜也沒打算讓這裡的人得到和如意莊哪怕只是三組同等的待遇，三組人各個識字，還會算些簡單的賬目，識別藥草的本事也都不錯，這些人和三組人根本沒有可比性。

之後，秦霜讓玄參出面重新和這些長工護院立下字據，賣身契是不用簽了，但為了防止日後隔三岔五的有人想不開‘辭職’不幹了，‘合同’還是要籤的。最開始是籤一年的，若是以後幹得好了，三年甚至五年也有可能，三年五年的肯定還能給漲點工錢，這裡不像現代基本公司每年都會更漲工資，願不願意多給點工錢全看東家的意思，碰見吝嗇的東家幹個七八年還是隻能拿最初那些工錢的比比皆是。

秦霜也不用給他們加太多工錢，日後能該籤三年字據的，加五十文，五年的加一百文，足夠讓這些人再次激動地熱淚盈眶。除了工錢，吃的也不僅僅是從前的糙米，還有下等大米經常可以吃得到，之所以沒徹底斷了糙米主要還是因為糙米雖然吃得味道差，但營養價值比大米高得多，也是秦霜從他們的健康問題考慮才這樣決定的，連如意莊的人，包括她偶爾也會吃些糙米。

工錢方面，也別說她明明賺了那麼多錢還不願意多給漲點工錢太吝嗇了，她賺的錢是多，可以後花出去的速度也不會太慢，如意莊的人的工錢她不是一點沒吝嗇嗎？每個月的工錢都是上千兩地發出去呢！也得虧如意莊的生意夠好，就算高額的工錢發出去，照樣還能剩下好幾倍，否則換個人都能賠得上吊。

小莊子裡最後留下來的人長工一共有十五人，護院五人，不算很多，莊內有五十五畝地，只算長工，平均一下每人需要負責三畝多的地，不算太多，但也不輕鬆，特別是秦霜準備增加中等大米的種植面積，中等大米需要費的精力是下等大米的兩三倍，這就需要這些人用心地好好幹了！

莊內的田地都已經種上了各種農作物，秦霜具體問了一下具體都種了什麼，發現這邊的下等大米種的尤其多，小麥也有二十畝，中等大米少得可憐。

於是，秦霜給這些新僱傭的長工們釋出了第一個任務，把除了中等大米和一部分玉米粟米以外，其餘的剛移栽沒多久的小苗全都拔了！

長工和護院們當時就傻眼了，瞪直了眼睛愣愣地問：“都，都拔了？”

“為啥呀？”

“這苗兒長得都挺好，拔了多可惜啊。”不少人都露出心疼的表情，特別不理解秦霜的這個決定。

還是玄參提醒了一句：“我家主子不是已經說過莊內主要要種中等大米了嗎。”

眾人這才恍然明白過來，對啊，可不是說過嗎！

“空餘出來的田裡都要種出中等大米的稻子，種子都買好了，過後就會送過來，你們現在就趕緊去把該拔的都拔了，除了中等大米外這個莊子裡我還想多種些豆類，大豆為主，還有青豆毛豆，這些你們都會種吧？”

之前宣傳如意莊的特色早餐時不少人對豆漿豆腐腦詫異不已，主要就是因為這個時代的黃豆除了炒著吃或者做豆腐，居然連豆芽都不會發！什麼幹豆腐，豆腐皮，臭豆腐，豆腐乳就更不用說了！哦，對了，他們還會拿大豆榨油，也虧得能榨油，不然她來到這裡還得吃的豬油炒出來的菜，嘖，那玩意她可吃