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鐵山昨天不來接呢？不會碰到什麼事吧？

意識到自己在想什麼，李何華甩了甩腦袋，她好好的怎麼擔心起他來了，他那樣強悍的人能有什麼事，算了，他不來接就不來吧，她就不相信他一輩子都不出現了。

甩掉腦子裡關於張鐵山的一切，現在最重要的是關於鋪子的事情，雖然鋪子暫時還無法開起來，但她相信不會太久一定能開起來，所以現在，除了賺錢，她還應該做該有的準備。

她準備招兩個徒弟。

一旦她開了鋪子，規模就不會再像現在這麼小了，到時候，她打算將店鋪分為三部分，一部分還是做跟現在一樣的小吃，另一部分單獨開闢出來做糕點，最後一部分則走高檔路線，做精緻的菜餚，包括採用包廂的形式，這一部分到時候她來負責。

但是到那個時候，鋪子肯定是一整天甚至包括晚上都營業的，那她就沒有時間再準備糕點，也沒有時間兼顧小吃，再加上她想多點時間陪孩子，所以她打算招兩個徒弟，一個做糕點，一個做小吃。

萬事都得提前準備，所以這人現在就得招，然後開始教，先培養著，等到能夠出師了，鋪子也差不多開起來了，到時候就讓他們負責糕點和小吃製作，她則負責做菜。

要招徒弟，可不是件簡單的事情，李何華要招的人，從手藝上說，不能夠是對廚藝一竅不通的，最起碼要會廚藝，並且具備良好的天賦；從人品上說，當然要人品端正，為人正直才好，那些品性不良的，就算再有天賦她都不要。

招徒弟不是小事，再靠介紹就不行了，所以她打算公開招，直接寫一張公示貼在攤子上，等著人上門來，到時候她再一一面試，進行考察。

晚上，李何華在忙完之後，點燃油燈，在桌上鋪了一張白紙，用毛筆寫了一則招徒公告，上面寫明招人要求以及基本的工錢。

雖說學徒一般都沒有什麼錢，有的甚至要給師傅錢，但是李何華想到這個時代普通老百姓的艱難，並不準備這麼幹，她給徒弟同樣發工資，只不過未出師之前工錢不太高罷了，每天十文錢的工錢。

告示寫好，李何華便將它貼在了攤子上，和原來的求租告示放在一起，非常醒目。

求租告示大家已經很熟悉了，現在見又貼了一張新的告示，自然好奇，那些認識字的會直接看，看完了會對周圍其他不認識字的解釋，李何華也會對來吃飯的客人們解釋告示上的內容，所以，沒過兩天，大家都知道她要招徒弟的事情了，自然也就有人前來詢問。

第一天一共來了三個人，第一個是個十八九歲的男子，長這麼大一次廚房都沒進過，只是被李何華寫的包吃包喝還有工錢吸引住了，所以想來試試。李何華禮貌婉拒了。

第二個是個中年婦人，自然是下過廚房的，李何華讓她做了一道麵條後也婉拒了，因為這婦人不光廚藝一般，而且還挺髒的，做東西前不知道洗手，剛剛抓過抹布就去抓麵條，做完麵條後也不知道將灶臺隨手收拾一下，一看就是習慣了這樣做飯，自己意識不到自己不乾淨。這樣沒有愛乾淨習慣的人，李何華也不想要，因為習慣很難改。

第三位更是誇張，直接就是個不學無術的小混混，同樣也是被李何華的包吃包喝還有工錢吸引住了，根本就不是來學手藝的，而是想找個地方長期免費吃飯。這樣的人李何華當然不敢要。

一天來了三個人都不靠譜，李何華打起精神，第二天繼續。

第二天來了四個人，除了其中一個人一點廚藝都不會，其他三人還是會一點的，李何華便當著三人的面做了一份炒麵出來，然後要求他們學著同樣做一份。

三個人從來沒見過麵條還能炒著吃，當然也就從來沒做過，第一個人做的時候直接炒糊了，第二個人鹽掌握不好，齁鹹；第三個人倒是完整的做出來了，但是味道離李何華的要求差的很遠。

這三個人都只是知道點廚藝的皮毛而已，談不上會廚藝，更談不上有天賦。

李何華全部搖頭否定。

沒想到想找個會廚藝有天賦的徒弟這麼難，比在現代難多了，不過想想也能理解，現代已經沒有‘做飯是女人的事情’這樣的觀念了，大部分家庭反而是男人做飯，有的男人手藝比老婆好多了。而這裡呢，還是奉行‘君子遠庖廚，做飯幹家務是女人的分內之事’的思想，所以男人會一點廚藝已經很了不起了，也就導致符合她要求的人太少了。至於會廚藝的已婚婦女，誰還出來做學徒啊。

李何華在一天忙碌結束後又嘆了一口氣。

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