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給他買的風箏,像是抱著個寶貝一般跑到李何華面前,將風箏獻給李何華看,“娘,風箏。”
李何華難得見他肯多說兩個字,也是知道小傢伙當下極為高興,便親了親他的小臉,“這風箏是書林的麼?真好看,明天就可以放到天上去了。”
小傢伙咧著嘴點頭不已,晚上更是一直處於亢奮階段,好不容易才哄睡著。
哄睡了書林,李何華怕張鐵山又不老實,便把他趕了出去,她可不想脖子上好不容易消下去的草莓又出來,明天要是被人看見可怎麼好。
張鐵山看著身後“砰”一聲被關上的大門,摸了摸鼻子,片刻後笑了。
第二天,李何華和張鐵山帶著書林去了何員外家位於郊外的莊子上,門房早被打過了招呼,一聽李何華自報家門,便客氣地將人迎了進去,還給張鐵山和書林準備了個房間讓他們休息,然後才帶著李何華去了廚房。
李何華剛到廚房,何員外便親自找過來了,對著李何華道:“老闆,今天可要麻煩你了啊。”
李何華淡笑著搖搖頭,示意他別這麼客氣,然後便問道:“今天您有多少客人呢?有沒有什麼特別喜歡吃的或者忌口的東西?”
何員外見她如此細緻認真,心裡面滿意極了,當下便說道:“今天一共六個人,裡面有兩個人特別喜歡吃魚,無魚不歡,你多做兩道魚,其他的倒是沒有什麼忌口的,你看著做便是。”
李何華點點頭,“行,那我盡我所能做好。”
等到何員外走後,李何華便接過一個幫廚遞來的圍裙圍上,開始熟悉今天的食材。
廚房裡的幫廚本來見李何華一個女人,心裡還有點不以為意,可是見何員外親自來感謝,還對她頗為客氣,心裡面的那點不以為意就消失了,取而代之的是小心翼翼,不光有人主動遞上圍裙,還有人跟在李何華身後給她介紹今日買來的食材還有各種調料的位置等等。
當然,也有看李何華不順眼的人存在,那就是原本的大廚,此人名為張大民,從小就學廚藝,在此道也頗為有天賦,後來被鎮上的酒樓賞識,做了多年的大廚,前年被愛吃的何員外花重金聘來給他當私人大廚,心裡面自得不已。
但是不知為何,最近這段時間,何員外常常出去吃,很少留在府裡吃他做的菜,後來吃他做的菜的時候,神情裡不再是滿意,而是挑剔,這次更是連重要的宴請都不讓他主廚了,反而從外面請來個女人當主廚,這讓他情何以堪。
本來今日是放他的假的,讓他回去休息一天,但是他心裡不服氣,想要看看是何方神聖能比他厲害,所以就留了下來,沒想到這一見到人,對方竟然是個二十左右的小婦人,這讓他本來就不滿的心更是不滿了,他不服氣,不相信這麼個一看就沒做過多久菜的婦人能做出比他好吃的菜。
但是這人是何員外親自請回來的,他不能口頭上挑釁,不然後果就麻煩了,但他倒是想看看,這婦人到底能做出什麼花來,看看到底會不會出醜。
李何華可不知道此刻她已經是別人心裡的敵人了,她在心裡想好要做哪些菜之後,便動手選了食材,然後讓幫廚的人洗的洗,切的切,她則拿起兩個鍋鏟在手上顛了顛試試手感。
旁邊人都不知道她這是在幹什麼,左右手各拿著個鍋鏟比劃著的樣子看上起還蠻奇怪的,他們幫了這麼多年的廚還沒見過這樣的大廚,不過礙於李何華是何員外也客氣相待的人,大家都聰明地當沒看見,也沒誰說什麼問什麼,只有張大民冷眼看著,嘴裡發出一聲極輕的嗤笑,眼神極為不屑。
一個女人,就會擺些沒用的花腔,做菜可是要真本事的,耍鍋鏟可不行。
李何華試好了手感,便讓人開始燒火,等到兩個灶都熱了之後,她同時往兩個鍋裡面倒上適量的油,然後兩隻手同時動,抄起兩勺適量的調料與配菜,手一甩,鍋鏟上的調料便被準確地撒進油鍋裡,開始煸香。
李何華打算做十八道菜,場面絕對夠了,而這十八道菜分別是:松鼠桂魚、水煮魚、糖醋里脊、佛跳牆、禿黃油、蒜蓉蝦、糖醋排骨、東坡肉、紅燒獅子頭、豌豆黃、夫妻肺片、大盤雞、開水白菜、豆腐煲、魚香肉絲、乾鍋素什錦、螞蟻上樹和耗油扒鮮菇。
李何華打算先做糖醋排骨和東坡肉,因為這兩個菜在時間上差不多。她左手端起準備好的排骨,右手端起肉塊,兩手同時一放,兩個油鍋瞬間發出滋滋的聲音。
李何華抄起鍋鏟,左右開弓,左邊放鹽,右邊放醬油,兩不耽誤,但是最後卻同時出鍋,兩道大菜便做好了。
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