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進來的,你來是想要什麼東西嗎?”
“啊,是這樣的,我們商隊裡有個娘子帶了個小娘子,說是趕路有些受涼,想要些姜自己弄薑茶驅驅寒。”王得福有些不好意思道。
青衣瞧著灶裡的火花出了會兒神,又起身翻出自己僅剩的的幾塊姜,想了想又給自己留了兩塊,把姜遞給王得福道:“我就只剩了這麼些,若不嫌棄,你也留一塊自用吧。”
她倒是不指望王得福用姜驅退邪祟,只不過是見那對母女用姜怕是有什麼好處,想著讓王得福也沾沾。
送走了王得福,青衣就守著灶臺。待到水煮沸後,再小火燉煮一個時辰,將熊掌撈出來仔細拔淨毛,去掉指甲和腳墊,仔細的不得了,生怕黑三郎吃出點毛然後卸了她的胳膊。
好容易收拾乾淨了,又用溫水下鍋,大火煮沸,小火再煮一個半時辰。
趁著熊掌小火燉的時候,她還抽空給自己燉了個蘿蔔填肚子,也沒放別的東西,只加了些鹽和豆油,都是上次和住店的客人換的。
青衣可憐兮兮的啃完蘿蔔,又起身取出熊掌用涼水泡洗了數次,才去盡腥擅味。
接著又將淨熊掌放在瓷盆內,加入雞湯,蔥、生薑,一氣兒上籠蒸了兩刻鐘。又細細將蜂蜜抹在熊掌面上,用八成熱的油炸成金黃色,切成片,放在白瓷碗內。
因客棧的廚房裡素來只有些肉食,就撿了些豬肉和雞肉切成塊。然後加放入蔥姜到熱油裡,將雞肉塊和豬肉煸炒幾下,再加入醬油,料酒、粗鹽、花椒水和雞湯,煮開後倒在熊掌碗內,再次上籠蒸爛後取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生薑,將熊掌和湯汁倒入鍋內,用文火煨一刻鐘。
青衣將熊掌擺盤後暗道,本想做道參茸蒸熊掌,無奈少了好幾味料,也不知道黑三郎吃不吃得出來,若是他不滿意,自己的胳膊勢必要和自己分家了。
這樣一想,後背就出了不少冷汗,她做這道菜足足花了大半天,累的頭昏眼花,加上心裡害怕,更是眼前發黑。
“嘿,青衣你做了什麼好吃的,聞著真香。”負責做飯的高師傅聞了一下午的味兒,勾得他口水都要出來了,此刻見青衣終於做好了,就忍不住想要嚐嚐。
青衣如何不知道對方的想法,那眼神直勾勾的,就差黏在手裡的碗上了,但是她卻不敢讓高師傅動筷子,只得一臉為難道:“這是黑三郎要的——”
一聽是黑三郎要的東西,再饞也得忍了,高師傅可惜的咂咂嘴:“罷了,你趕緊給他送去,我吃點你剩下的豬肉解解饞吧。”
青衣抱歉的笑笑,端著熊掌急忙尋黑三郎去了。
黑三郎正坐在大堂口瞅著門口不知道在想什麼,眼角掃見青衣出來,馬上跳起來竄到青衣跟前。
青衣膽子已經比最初的時候大很多了,雖然被黑三郎嚇著了,好歹沒撒手,死死護住了那碗熊掌。
“正想給你送到房間去——”青衣努力扯出一個笑來,還沒說兩句就被黑三郎打斷了。
“不用,就在這裡吃。”黑三郎拍了拍身邊的桌子,示意青衣把碗放下。
大堂里人不少,王得福和商隊正圍在一起喝酒吃肉,一見青衣出來,眼都直了。
青衣沒找到熊大,先是鬆了口氣,緊跟著心裡又打起鼓來,她瞅瞅黑三郎嬰兒肥的臉頰,心裡沒個底,小心翼翼的把熊掌送到他跟前。
黑三郎看起來年紀小,吃東西狼吞虎嚥,十足好胃口。他三兩下解決了熊掌,末了舔舔嘴,斜過眼瞧青衣。
青衣心裡咯噔一下,莫不是少了幾味料味道差得多了?可是這個地方冰天雪地,要啥啥沒有的,去哪兒找人參鹿茸和香菜?客人裡頭倒有人帶著,奈何自己沒膽子去要啊。
一想起黑三郎說的,不好吃就卸胳膊,青衣頓時抱緊胳膊巴巴的望著黑三郎。
黑三郎瞧著青衣小臉發白,眼睛溼漉漉的分外可憐,一瞬間覺得十分滿足,他摸了摸肚子,只覺得連個底都沒有墊上:“味道還好,就是量少了些,剛塞個牙縫。”
青衣只覺得鬆了口氣,安全有了保障,頓時又暗暗在心裡翻了個白眼:剛塞了個牙縫?這牙縫可真夠大的。
“早知道四條腿都卸過來給你做菜了。”黑三郎邊說著邊琢磨要不要付諸行動。
周圍那些客人默默瞧了瞧黑三郎,聞言紛紛扭頭安靜的吃飯,還有幾個人直接就悄悄回房去了。
王得福光顧著看青衣,飯也沒吃幾口,王得財見弟弟這個模樣,不由得也扭頭看了好幾眼,倒是對黑三郎有些興趣。他喝
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